[實用新型]水平旋轉移動快開門式蒸煮鍋

有效

• 申請號: 201721074114.6
• 申請日: 2017-08-25
• 公開（公告）號: CN208388389U
• 公開（公告）日: 2019-01-18
• 發明（設計）人: 項宣法;韓學錦
• 申請（專利權）人: 江蘇天宇偉業科技有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/04;A47J36/06;A47J36/16
• 代理公司: 淮安市科文知識產權事務所 32223
• 代理人: 謝觀素

本實用新型公開了一種水平旋轉移動快開門式蒸煮鍋，包括鍋體，所述鍋體頂部設有鍋蓋，所述鍋體的外側設有夾套層，所述鍋體內放置有蒸籠，所述鍋體的頂部邊沿的外側和鍋蓋的底部邊沿的外側分別均勻分布有多個凸塊A和凸塊B，所述凸塊A和凸塊B相互對應匹配，所述凸塊A和凸塊B通過環形夾緊裝置固定，所述環形夾緊裝置繞鍋體的軸心與鍋體水平轉動連接，所述夾套層的外側面包裹設有隔熱層，所述鍋體的底部設有排料管。從上述結構可知，本實用新型的水平旋轉移動快開門式蒸煮鍋，通過環形夾緊裝置將鍋體和鍋蓋進行密封固定，保證了鍋體和鍋蓋之間的密封效果，并且鍋體和鍋蓋的閉合或開啟操作比較簡便。

技術領域

本實用新型涉及水平旋轉移動快開門式蒸煮鍋的技術領域，具體涉及一種水平旋轉移動快開門式蒸煮鍋。

背景技術

水平旋轉移動快開門式蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。水平旋轉移動快開門式蒸煮鍋廣泛于乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。

技術人員在目前市面上的水平旋轉移動快開門式蒸煮鍋的使用過程中發現，對于鍋體和鍋蓋之間的密封性能與鍋體和鍋蓋之間的閉合開啟操作的便利性是一對矛盾體，如果要求密封性能很好，則鍋體和鍋蓋之間的閉合開啟操作一般都比較繁瑣；如果要求鍋體和鍋蓋之間的閉合開啟操作比較便利，則鍋體和鍋蓋之間的密封箱能就達不到更高的要求，尤其是在蒸煮過程中，鍋體內的蒸汽越來越多，導致鍋體內的氣壓也越來越大，一旦密封不好，則有可能導致水平旋轉移動快開門式蒸煮鍋內的氣壓達不到要求而無法完成蒸煮，甚至還會引起安全事故。

發明內容

本實用新型的目的在于：克服現有技術的不足，提供一種水平旋轉移動快開門式蒸煮鍋，通過環形夾緊裝置將鍋體和鍋蓋進行密封固定，保證了鍋體和鍋蓋之間的密封效果，并且鍋體和鍋蓋的閉合或開啟操作比較簡便；鍋蓋通過活塞以及擺動桿的作用，可以快速打開鍋蓋，并使鍋蓋轉動至不在鍋體的范圍內，便于鍋體內的蒸籠進行放入或取出；通過卡舌的作用，使放入鍋體內的蒸籠可以自動被鎖住固定，并且位于鍋體內的液面上方；操作工用套桿對操作立桿進行操作，不僅能夠將卡舌與蒸籠快速分離，而且操作工可以遠離溫度較高的鍋體，避免操作工被鍋體內的蒸汽或鍋體本身燙傷；鍋體內和夾套層內分別通入蒸汽，從而對鍋體內的蒸籠中的物品進行蒸煮，并且使鍋體內的溫度更加均勻，保證了鍋體的蒸煮效果。

本實用新型所采取的技術方案是：

水平旋轉移動快開門式蒸煮鍋，包括鍋體，所述鍋體頂部設有鍋蓋，所述鍋體的外側設有夾套層，所述鍋體內放置有蒸籠，所述鍋體的頂部邊沿的外側和鍋蓋的底部邊沿的外側分別均勻分布有多個凸塊A和凸塊B，所述凸塊A和凸塊B相互對應匹配，所述凸塊A和凸塊B通過環形夾緊裝置固定，所述環形夾緊裝置繞鍋體的軸心與鍋體水平轉動連接，所述夾套層的外側面包裹設有隔熱層，所述鍋體的底部設有排料管。

本實用新型進一步改進方案是，所述環形夾緊裝置包括外環套，所述外環套槽口面向鍋體和鍋蓋，所述外環套內均勻分布有多個夾槽，相鄰兩個夾槽之間的外環套的弧度分別大于等于凸塊A兩端的夾角和凸塊B兩端的夾角，所述夾槽的槽寬等于鍋體和鍋蓋密封固定時凸塊A底面與凸塊B頂面之間的距離，并且夾槽兩端的夾角小于等于相鄰兩個凸塊A之間的鍋體頂部邊沿的弧度和相鄰兩個凸塊B之間的鍋蓋底部邊沿的弧度。

本實用新型更進一步改進方案是，所述外環套的底部與鍋體上所設的滾輪轉動連接，所述滾輪均勻分布于鍋體的外側壁，并與鍋體轉動連接。

本實用新型更進一步改進方案是，滾輪的輪軸與鍋體外側壁所設的轉動架轉動連接，并且輪軸分別水平指向鍋體軸心。

本實用新型更進一步改進方案是，所述外環套的外側壁上水平固定有弧形齒條，所述鍋體上轉動連接有與弧形齒條嚙合匹配的齒輪，所述齒輪通過轉動架與鍋體轉動連接，所述弧形齒條的弧度分別大于等于凸塊A兩端的夾角和凸塊B兩端的夾角。