[實(shí)用新型]水產(chǎn)品加工冷卻裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721052586.1
• 申請(qǐng)日: 2017-08-22
• 公開（公告）號(hào): CN207214564U
• 公開（公告）日: 2018-04-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 任丹丹;何云海;孫露川陽;王思元;王惜童;汪秋寬
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 大連海洋大學(xué);任丹丹
• 主分類號(hào): F25D11/00
• 分類號(hào): F25D11/00;F25B1/00;F25D29/00
• 代理公司: 西安銘澤知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)61223
• 代理人: 李振瑞

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及水產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種水產(chǎn)品加工冷卻裝置。

背景技術(shù)

魚、蝦等水產(chǎn)品食物在加工后進(jìn)行保存前，先要對(duì)其蒸煮，經(jīng)過冷卻后才能裝袋保存。特別是蝦制品，冷卻是使蝦制品中的蛋白質(zhì)充分膠凝，得到最大的保水性，保證蝦制品的色澤好看、口感更佳，來提升產(chǎn)品的品質(zhì)。

目前，對(duì)這類水產(chǎn)品加工后冷卻，要么采用手工過冰水冷卻，要么將蒸煮后的水產(chǎn)品鋪勻放在冷卻臺(tái)上，待到溫度降低冷卻。這種冷卻過程，給連續(xù)作業(yè)帶來極大的不便，很大程度制約了作業(yè)的進(jìn)度，影響生產(chǎn)效率，并且給產(chǎn)品保鮮上帶來了很大的困難，產(chǎn)品質(zhì)量在無形中大大地下降，所以就需要一種水產(chǎn)品加工裝置。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型實(shí)施例提供了一種水產(chǎn)品加工冷卻裝置，用以解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題。

一種水產(chǎn)品加工冷卻裝置，包括冷卻箱，所述冷卻箱內(nèi)部上方固定制冷器，所述冷卻箱內(nèi)部固定溫度傳感器，所述冷卻箱外部固定PLC控制器，所述PLC控制器與所述制冷器和所述溫度傳感器電連接，所述冷卻箱內(nèi)部側(cè)壁之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接若干轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸上固定齒輪，傳送箱帶通過底部固定的鏈條呈波浪狀嚙合在齒輪上，所述轉(zhuǎn)軸固定在旋轉(zhuǎn)電機(jī)的驅(qū)動(dòng)軸上，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)與所述PLC控制器電連接。

較佳地，所述冷卻箱外部上方一角安裝入料箱，下方一角安裝出料箱。

較佳地，所述PLC控制器為51單片機(jī)，所述傳送箱帶制作材料為橡膠。

較佳地，所述傳送箱帶由若干無蓋傳送箱組成，所述無蓋傳送箱側(cè)面開有若干小孔。

本實(shí)用新型優(yōu)點(diǎn)：本實(shí)用新型專為水產(chǎn)品加工冷卻設(shè)計(jì)，能夠快速降低水產(chǎn)品溫度，保證水產(chǎn)品鮮度，加快連續(xù)作業(yè)速度，提高生產(chǎn)效率，非常適合應(yīng)用于水產(chǎn)品的冷卻加工。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例提供的水產(chǎn)品加工冷卻裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為無蓋傳送箱的結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖標(biāo)記說明：

1-冷卻箱，2-制冷器，3-溫度傳感器，4-PLC控制器，5-出料箱，6-入料箱，7-傳送箱帶，8-鏈條，9-轉(zhuǎn)軸，10-齒輪，11-無蓋傳送箱，12-小孔。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整的描述，但應(yīng)當(dāng)理解本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不受具體實(shí)施方式的限制。

參照?qǐng)D1，本實(shí)用新型提供了一種水產(chǎn)品加工冷卻裝置，包括冷卻箱1，所述冷卻箱1內(nèi)部上方固定制冷器2，所述冷卻箱1內(nèi)部固定溫度傳感器3，所述冷卻箱1外部固定PLC控制器4，所述PLC控制器4與所述制冷器2和所述溫度傳感器3電連接，所述冷卻箱1內(nèi)部側(cè)壁之間轉(zhuǎn)動(dòng)連接若干轉(zhuǎn)軸9，所述轉(zhuǎn)軸9上固定齒輪10，傳送箱帶7通過底部固定的鏈條8呈波浪狀嚙合在齒輪10上，所述轉(zhuǎn)軸9固定在旋轉(zhuǎn)電機(jī)的驅(qū)動(dòng)軸上，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)與所述PLC控制器4電連接。

所述冷卻箱1外部上方一角安裝入料箱6，下方一角安裝出料箱5。

所述PLC控制器4為51單片機(jī)，所述傳送箱帶7制作材料為橡膠。

參照?qǐng)D2，所述傳送箱帶7由若干無蓋傳送箱11組成，所述無蓋傳送箱11側(cè)面開有若干小孔12。

工作原理：本實(shí)用新型提供的一種水產(chǎn)品加工冷卻裝置，由PLC控制器控制制冷器來降低制冷箱內(nèi)的溫度，由溫度傳感器將制冷器內(nèi)的實(shí)時(shí)溫度傳到PLC控制器，同時(shí)PLC控制器控制所有轉(zhuǎn)軸的轉(zhuǎn)速，使傳送箱帶勻速轉(zhuǎn)動(dòng)。

在工作時(shí)，水產(chǎn)品由入料箱到傳送箱帶上，跟隨傳送箱帶在制冷箱中運(yùn)動(dòng)，同時(shí)因?yàn)閭魉拖鋷У牟ɡ诵螤钤趥魉拖渲猩舷路瓭L，由無蓋上方和四周小孔散熱降溫，最后由出料箱排出。

綜上所述，本實(shí)用新型專為水產(chǎn)品加工冷卻設(shè)計(jì)，能夠快速降低水產(chǎn)品溫度，保證水產(chǎn)品鮮度，加快連續(xù)作業(yè)速度，提高生產(chǎn)效率，非常適合應(yīng)用于水產(chǎn)品的冷卻加工。

以上公開的僅為本實(shí)用新型的一個(gè)具體實(shí)施例，但是，本實(shí)用新型實(shí)施例并非局限于此，任何本領(lǐng)域的技術(shù)人員能思之的變化都應(yīng)落入本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。