[實用新型]一種蒸米機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721050292.5
• 申請日: 2017-08-22
• 公開（公告）號: CN208590879U
• 公開（公告）日: 2019-03-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉正學(xué)
• 申請（專利權(quán)）人: 寧夏彭陽縣添齡黃酒釀造有限責(zé)任公司
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16;A47J27/13
• 代理公司: 北京弘權(quán)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11363
• 代理人: 逯長明;許偉群

本申請屬于廚房設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種蒸米機(jī)。該蒸米機(jī)包括裝置主體，裝置主體包括蒸箱室、自動進(jìn)水系統(tǒng)和蒸汽發(fā)生器。蒸箱室內(nèi)設(shè)有蒸架，蒸架上設(shè)有蒸屜，自動進(jìn)水系統(tǒng)包括噴淋裝置和控制裝置，每個蒸屜的上方設(shè)有噴淋頭。控制裝置包括微電腦、重力傳感器和水位傳感器。重力傳感器和水位傳感器分別設(shè)置在蒸架和蒸屜上，并均與控制裝置連接。該蒸米機(jī)通過重力傳感器和水位傳感器傳輸信號，由控制裝置智能計算蒸屜內(nèi)所需加水量，從而控制自動進(jìn)水系統(tǒng)實現(xiàn)自動進(jìn)水，通過噴淋頭將水均勻噴淋在蒸屜的米粒上。該蒸米機(jī)可實現(xiàn)智能計算加水量及自動加水操作，提高蒸米機(jī)的智能化程度。

技術(shù)領(lǐng)域

本申請屬于廚房設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種蒸米機(jī)。

背景技術(shù)

蒸米機(jī)作為現(xiàn)代烹飪設(shè)備，因其具有蒸米量大、效率高等優(yōu)點，目前被食堂、工廠、大型酒店等廣泛使用。在使用蒸米機(jī)時，通常將大米和水按比例調(diào)好后放入蒸箱中，蒸米機(jī)的蒸汽發(fā)生裝置產(chǎn)生大量蒸汽，利用蒸汽將米蒸熟。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對蒸米機(jī)的智能化要求也越來越高。

目前，有一種蒸米機(jī)，包括蒸箱，所述蒸箱內(nèi)設(shè)置多層蒸架，蒸架上設(shè)置蒸盤。所述冷凝裝置設(shè)置在所述蒸箱上方，并通過蒸汽連接管與所述蒸箱連接。所述蒸箱的下方設(shè)置控制箱和設(shè)有電熱管的水箱。蒸米前，工作人員先將洗好的大米裝進(jìn)蒸盤，根據(jù)蒸米量向一層層蒸盤中加入一定量的水，開啟電源后，水箱內(nèi)的電熱管加熱產(chǎn)生大量水蒸氣進(jìn)入蒸箱內(nèi)，實現(xiàn)蒸米功能。

然而，在蒸米量較大時，上述蒸米機(jī)無法實現(xiàn)自動加水，在蒸米前工作人員需花費大量時間依據(jù)蒸米量手動加入一定比例的水，費時費工；因加水比例直接影響蒸出來的米飯的軟硬程度，蒸米前需要依靠有經(jīng)驗的工作人員對加水量的掌控，人為影響因素較大，導(dǎo)致蒸米機(jī)智能化程度不高。

實用新型內(nèi)容

本申請?zhí)峁┮环N蒸米機(jī)，可實現(xiàn)智能計算加水量及自動加水操作，提高蒸米機(jī)的智能化程度。

為了達(dá)到上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：

一種蒸米機(jī)，包括裝置主體，所述裝置主體包括蒸箱室、自動進(jìn)水系統(tǒng)和蒸汽發(fā)生裝置，其中，

所述蒸汽發(fā)生裝置設(shè)置在所述蒸箱室下方；

所述蒸箱室內(nèi)部設(shè)有蒸架，所述蒸架上設(shè)有多層蒸屜；

所述自動進(jìn)水系統(tǒng)包括噴淋裝置和控制裝置；

所述噴淋裝置包括儲水箱、水泵、輸送管和噴淋頭；每個所述蒸屜的上方設(shè)有一個噴淋頭，每個所述噴淋頭通過所述輸送管與所述水泵連接，所述水泵設(shè)置在所述儲水箱內(nèi)，所述儲水箱設(shè)置于所述裝置主體的外側(cè)；

所述控制裝置包括微電腦、重力傳感器和水位傳感器，所述重力傳感器設(shè)置在所述蒸架上，所述水位傳感器設(shè)置在所述蒸屜內(nèi)部，所述重力傳感器和所述水位傳感器均與所述微電腦連接，所述微電腦設(shè)置在所述裝置主體的一側(cè)。

可選的，所述微電腦包括控制面板和PLC控制系統(tǒng)；所述控制面板上設(shè)置電源開關(guān)和水位調(diào)節(jié)旋鈕；所述微電腦與所述自動進(jìn)水系統(tǒng)、所述蒸汽發(fā)生裝置和所述水泵電性連接。

可選的，所述裝置主體的頂部設(shè)有換熱裝置，所述蒸汽發(fā)生裝置的一端設(shè)有循環(huán)水管道，所述循環(huán)水管道與所述換熱裝置連接；所述蒸箱室的頂端設(shè)有蒸汽出口管道，所述蒸汽出口管道與所述換熱裝置相連。

可選的，所述蒸汽發(fā)生裝置包括水箱，所述水箱內(nèi)設(shè)有電熱管、浮球閥和水位探頭。

可選的，所述蒸箱室內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，所述溫度傳感器與所述控制裝置連接。

可選的，所述蒸屜內(nèi)部設(shè)有不粘米飯的涂層。

可選的，所述蒸米機(jī)還包括兩個箱門，所述箱門一側(cè)與所述蒸箱室連接，所述箱門和所述裝置主體內(nèi)層均設(shè)置絕熱保溫層。