[實用新型]一種遠洋捕魚用液空速凍系統

有效

• 申請號: 201721049226.6
• 申請日: 2017-08-22
• 公開（公告）號: CN207299664U
• 公開（公告）日: 2018-05-01
• 發明（設計）人: 湯雁婷;孟松濤;郭泉輝;馬新起
• 申請（專利權）人: 河南大學
• 主分類號: F25D3/10
• 分類號: F25D3/10;A01K63/02
• 代理公司: 鄭州聯科專利事務所(普通合伙)41104
• 代理人: 時立新,付艷麗

技術領域

本發明屬于魚類保鮮技術領域，具體涉及海上移動作業工具中的魚類保鮮，具體涉及一種遠洋捕魚用液空速凍系統。

背景技術

隨著人們生活水平的不斷提高，人們更加注重合理的膳食結構對身體健康的重要性。豐富多樣的海洋水產品肉質鮮美，風味獨特并且具有高蛋白、低脂肪等特點，大大豐富了人們對動物蛋白的攝取來源，受到廣大消費者的青睞，我國已發展為世界第一海產品消費國。然而，由于海洋環境的污染、人類的過度捕撈等原因，近海漁業資源破壞嚴重，嚴重衰竭，由此催生了我國遠洋漁業的迅猛發展迅速。

海洋水產品的鮮度不僅直接決定著其食用口感的好壞，而且影響著其營養價值的高低。海洋水產品的保鮮問題直接影響著水產品的價格、運輸及供銷體系，是制約海洋漁業健康發展的關鍵環節。特別是近期提出的凍魚“復活”技術，要求短時間內實現-30℃到-60℃的深度冷凍，使魚體保持鮮活，而其中捕撈上船后第一時間的快速低溫保鮮是其關鍵所在。

傳統的冷藏保鮮大多采用碎冰保鮮，現在也有研究采用吸附式余熱制冷機、冷干機、流化冰等速凍方式，這幾種方式都存在一些不能解決的問題：一是冷凍的溫度過高；二是冷量不集中，不能滿足魚汛旺發時拖網上船后的短時間大規模速凍。

發明內容

本發明針對現有技術中存在的問題，提供一種遠洋捕魚用液空速凍系統，所述系統的儲冷量大，且整個系統中，90%以上的凈化空氣在速凍使用后，能夠通過閉路循環回到空氣壓縮機的進氣口，因此只需從大氣中補充少部分原料空氣，冷源溫度整體較低，節能降耗效果明顯。

本發明采用如下技術方案：

一種遠洋捕魚用液空速凍系統（液空指液化空氣），包括預冷凈化單元、液化單元和速凍單元，所述預冷凈化單元包括空氣壓縮機和增壓膨脹機，所述增壓膨脹機包括增壓端和膨脹端，所述空氣壓縮機的出氣口經第二管道連通至所述增壓端，所述液化單元包括主換熱器和第二氣液分離器，增壓端的出氣口排出的待液化空氣中，部分穿過所述主換熱器后進入所述第二氣液分離器閃蒸，閃蒸得到液空和殘留氣體且所得液空進入速凍單元，另一部分由主換熱器中部抽出進入所述膨脹端膨脹得到膨脹氣體，閃蒸后的殘留氣體和膨脹氣體分別經第十一管道和第十二管道穿過主換熱器后進入第四管道，且閃蒸后的殘留氣體和膨脹氣體與待液化空氣在主換熱器內彼此換熱，所述第四管道連通至空氣壓縮機的進氣口。

優選地，所述速凍單元包括速凍換熱器，所得液空經第五管道穿過所述速凍換熱器后進入第四管道，魚類產品與液空在速凍換熱器內彼此換熱以冷凍魚類產品。

優選地，所述速凍單元還包括液空貯存器，且所得液空經第十管道輸送至所述液空貯存器內貯存，液空貯存器經管道連通至第五管道。

優選地，所述速凍換熱器內設有噴淋頭，且所述噴淋頭連通至第五管道。

優選地，所述預冷凈化單元還包括冷卻器和吸附器，所述增壓端的出氣口經第三管道連通至主換熱器，且所述冷卻器和吸附器依次串聯設置在自增壓端至主換熱器之間的第三管道上。

優選地，所述預冷凈化單元還包括第一氣液分離器，且所述第一氣液分離器設于所述冷卻器和吸附器之間的第三管道上。

優選地，所述第四管道上分支設有再生氣體管道，所述再生氣體管道連通至吸附器，且再生氣體管道上串聯設有加熱器。

優選地，所述吸附器還設有廢氣泄放管道，且所述廢氣泄放管道的末端連接有消音器。

優選地，所述預冷凈化單元還包括空氣過濾器，所述空氣過濾器經由第一管道連通至空氣壓縮機的進氣口；空氣過濾器優選金屬絲網濾清器。

優選地，所述液化單元和膨脹端隔離設置于冷箱內。

本發明的有益效果如下：

（1）本發明以液化空氣作為魚類產品的速凍冷源，原料為大氣，隨時可取可用，系統適應力強，這一點對于遠洋捕魚的船只尤其重要，遠洋捕魚的出航時間長，中途沒有任何補給，如若冷源準備不足或出航過程中損失較多，將被迫提前返航或者魚類產品不能充分保鮮，采用本發明這種隨時可以獲取隨時可以轉化的冷源，完全可以避免前述問題，有利于魚類產品的及時保鮮和充分保鮮；

（2）液化空氣易貯存且單位儲冷容量大，冷量集中且占地面積小，遠洋捕魚船只的大部分承載空間都會用于儲存捕獲到的魚類產品，倘若冷量儲存占據大量空間，將會削減魚類產品的捕獲量，降低單次出航的利潤率，本發明以液空作為冷源，占地面積小，出航船只的單位空間利用率高，且能間接提高單次出航的利潤率；

（3）空氣作冷凍劑安全環保，可直接與食品接觸；