[實(shí)用新型]一種熟馬鈴薯切丁機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721044163.5
• 申請(qǐng)日: 2017-08-21
• 公開（公告）號(hào): CN207224098U
• 公開（公告）日: 2018-04-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 董立新
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 開原川順食品加工有限公司
• 主分類號(hào): B26D3/18
• 分類號(hào): B26D3/18;B26D7/22
• 代理公司: 沈陽杰克知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司21207
• 代理人: 竇久鵬

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，尤其是一種用于對(duì)煮熟的馬鈴薯進(jìn)行切丁處理的機(jī)器。

背景技術(shù)

某些食品加工過程中需要將煮熟的馬鈴薯切制成丁塊，由于煮熟的馬鈴薯溫度高且粘度大，因此，無法用現(xiàn)有技術(shù)中的果蔬切丁機(jī)進(jìn)行處理，只能由工人手工剁制加工，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力且生產(chǎn)效率低。現(xiàn)有技術(shù)中也沒有可以用于熟馬鈴薯切丁處理的機(jī)器。

實(shí)用新型內(nèi)容

實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是：提供一種熟馬鈴薯切丁機(jī)，該熟馬鈴薯切丁機(jī)可以將煮熟的馬鈴薯切成丁塊，具有結(jié)構(gòu)簡單、生產(chǎn)效率高、運(yùn)行穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，所切制的熟馬鈴薯丁塊大小均勻、質(zhì)量好，可以滿足工廠化大規(guī)模生產(chǎn)要求。

解決技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案：一種熟馬鈴薯切丁機(jī)，包括下料筒，在下料筒的底部設(shè)有網(wǎng)格刀柵，在下料筒內(nèi)還設(shè)有與網(wǎng)格刀柵相配合的旋轉(zhuǎn)刀片，旋轉(zhuǎn)刀片通過刀架、刀軸固定在網(wǎng)格刀柵上方，在下料筒外設(shè)有旋轉(zhuǎn)刀片驅(qū)動(dòng)電機(jī)，在驅(qū)動(dòng)電機(jī)與刀軸之間設(shè)有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。

作為本實(shí)用新型的改進(jìn)：所述旋轉(zhuǎn)刀片為槳葉式扭曲刀片。

網(wǎng)格刀柵上平面與槳葉式扭曲刀片下緣之間的距離為1—10毫米。

作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)：網(wǎng)格刀柵通過套筒套接于下料筒下緣并用螺釘或銷釘固定。

作為本實(shí)用新型的另一種改進(jìn)：在下料筒的頂部設(shè)有料斗。

作為本實(shí)用新型的最佳方案：在刀架、刀軸和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的外側(cè)設(shè)有保護(hù)罩。

有益效果：本實(shí)用新型的熟馬鈴薯切丁機(jī)由于采用了所述熟馬鈴薯切丁機(jī)包括下料筒，在下料筒的底部設(shè)有網(wǎng)格刀柵，在下料筒內(nèi)還設(shè)有與網(wǎng)格刀柵相配合的旋轉(zhuǎn)刀片，旋轉(zhuǎn)刀片通過刀架、刀軸固定在網(wǎng)格刀柵上方，在下料筒外設(shè)有旋轉(zhuǎn)刀片驅(qū)動(dòng)電機(jī)，在驅(qū)動(dòng)電機(jī)與刀軸之間設(shè)有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的技術(shù)方案，通過旋轉(zhuǎn)刀片與網(wǎng)格刀柵配合作業(yè)，實(shí)現(xiàn)了將溫度高、粘度大的熟馬鈴薯切丁處理，該機(jī)器具有結(jié)構(gòu)簡單、生產(chǎn)效率高、運(yùn)行穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，由于最終切制好的丁塊從網(wǎng)格刀柵輸出，因此，所切制的熟馬鈴薯丁塊大小均勻、質(zhì)量好，本實(shí)用新型的熟馬鈴薯切丁機(jī)可以代替工人手工剁制作業(yè)，可以滿足工廠化大規(guī)模生產(chǎn)要求。由于采用了所述旋轉(zhuǎn)刀片為槳葉式扭曲刀片的技術(shù)特征，槳葉式扭曲刀片旋轉(zhuǎn)過程中會(huì)將熟馬鈴薯壓向網(wǎng)格刀柵，因此，共工作效率更高，并能有效克服馬鈴薯粘在刀具上、不易脫刀的弊端。由于合理地限定了網(wǎng)格刀柵上平面與槳葉式扭曲刀片下緣之間的距離，使切制的效果更好，并可以有效避免槳葉式扭曲刀片與網(wǎng)格刀柵產(chǎn)生接觸摩擦，刀具的使用壽命更長。由于采用了網(wǎng)格刀柵通過套筒套接于下料筒下緣并用螺釘或銷釘固定的技術(shù)特征，使網(wǎng)格刀柵可以方便地從下料筒上拆解開，使旋轉(zhuǎn)刀片和網(wǎng)格刀柵的日常維護(hù)和檢修、更換作業(yè)更方便。由于采用了在下料筒的頂部設(shè)有料斗的技術(shù)特征，使上料更方便，使本實(shí)用新型的熟馬鈴薯切丁機(jī)可以方便地與熟馬鈴薯輸送設(shè)備組裝成生產(chǎn)線。由于采用了在刀架、刀軸和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的外側(cè)設(shè)有保護(hù)罩的技術(shù)特征，一方面提高了設(shè)備的安全防護(hù)能力，使生產(chǎn)作業(yè)更安全；另一方面也可以防止熟馬鈴薯泥進(jìn)入傳動(dòng)機(jī)構(gòu)或軸套內(nèi)對(duì)零件造成損害，使設(shè)備運(yùn)行更穩(wěn)定、可靠。

附圖說明

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的熟馬鈴薯切丁機(jī)作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。

圖1是本實(shí)用新型的熟馬鈴薯切丁機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1的A向視圖。

具體實(shí)施方式

如圖1、圖2所示，本實(shí)用新型的熟馬鈴薯切丁機(jī)，包括下料筒2，在下料筒的頂部設(shè)有料斗1，在下料筒的底部設(shè)有網(wǎng)格刀柵5，所述網(wǎng)格刀柵由多片十字交叉排列的刀片構(gòu)成，每個(gè)網(wǎng)格的長度為10—20毫米、寬度為10—20毫米，網(wǎng)格刀柵通過套筒4套接于下料筒下緣并用螺釘3或銷釘固定。在下料筒內(nèi)還設(shè)有與網(wǎng)格刀柵相配合的旋轉(zhuǎn)刀片11，旋轉(zhuǎn)刀片通過刀架7、刀軸6固定在網(wǎng)格刀柵上方，在下料筒外設(shè)有旋轉(zhuǎn)刀片驅(qū)動(dòng)電機(jī)10，在驅(qū)動(dòng)電機(jī)與刀軸之間設(shè)有傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)為皮帶8、鏈條或齒輪傳動(dòng)副，在刀架、刀軸和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的外側(cè)設(shè)有保護(hù)罩9。作為優(yōu)選，所述旋轉(zhuǎn)刀片為槳葉式扭曲刀片，網(wǎng)格刀柵上平面與槳葉式扭曲刀片下緣之間的距離為1—10毫米，圖2所示實(shí)施例中采用了兩片刀葉，實(shí)際生產(chǎn)或使用過程中可以根據(jù)具體情況選用三片、四片或多片刀葉。本實(shí)用新型的熟馬鈴薯切丁機(jī)中與馬鈴薯接觸的零件均采用食品級(jí)不銹鋼制成。

本實(shí)用新型的熟馬鈴薯切丁機(jī)工作時(shí)，熟馬鈴薯由料斗進(jìn)入下料筒，并積聚在下料筒底部的網(wǎng)格刀柵上，此時(shí)通過旋轉(zhuǎn)刀片旋轉(zhuǎn)對(duì)熟馬鈴薯進(jìn)行水平切削，最底層的馬鈴薯在旋轉(zhuǎn)刀片的攪推作用下，進(jìn)入網(wǎng)格刀柵，被切削成馬鈴薯丁塊和馬鈴薯泥并最終從網(wǎng)格刀柵下方排出，完成熟馬鈴薯切丁作業(yè)。