[實用新型]酸奶四級冷卻系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201721037034.3
• 申請日: 2017-08-18
• 公開（公告）號: CN207590010U
• 公開（公告）日: 2018-07-10
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉巍;華尖本;李迎科;甘守花;阿明;王寶慶;馬海燕
• 申請（專利權(quán)）人: 青海藏源上草牧業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A23C9/12
• 分類號: A23C9/12
• 代理公司: 北京超凡志成知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11371
• 代理人: 梁斌

本實用新型涉及一種酸奶四級冷卻系統(tǒng)，具有沿酸奶流出方向依次連接的第一至第四級酸奶降溫箱和酸奶成品儲存箱以及逆酸奶的流出方向依次連接的制冷水箱、第一至第四級加熱水箱，在第一至第四級酸奶降溫箱的內(nèi)部分別設(shè)置有第一至第四級降溫管路，第四級加熱水箱的出水口與第一級降溫管路的進(jìn)水口之間、第三級加熱水箱的出水口與第二級降溫管路的進(jìn)水口之間、第二級加熱水箱的出水口與第三級降溫管路的進(jìn)水口之間、第一級加熱水箱的出水口與第四級降溫管路的進(jìn)水口之間分別通過換熱管路連接，在第一至第四級加熱水箱的內(nèi)部分別設(shè)置有能夠被中央控制處理器控制加熱溫度的電加熱器，第四至第一級加熱水箱中的水溫依次降低。其能夠避免酸奶驟冷粘接。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種酸奶四級冷卻系統(tǒng)。

背景技術(shù)

在對酸奶進(jìn)行食品工業(yè)化生產(chǎn)時，當(dāng)對酸奶完成發(fā)酵后，需要及時結(jié)束酸奶的發(fā)酵程序，將酸奶冷卻至20度以下的溫度后輸送至酸奶成品儲存箱進(jìn)行儲存并進(jìn)行后續(xù)的包裝等工序。

現(xiàn)有技術(shù)中，使用應(yīng)用冰水的換熱器對酸奶進(jìn)行冷卻處理，其冷卻過程中，酸奶驟冷而容易出現(xiàn)粘接現(xiàn)象，另外，直接使用冰水對酸奶進(jìn)行冷卻容易使酸奶本身凍結(jié)，解凍后的酸奶會析出大量乳清，影響酸奶品質(zhì)。

實用新型內(nèi)容

本實用新型是鑒于上述問題而提出的，其目的在于提供一種酸奶四級冷卻系統(tǒng)，其能對酸奶成品進(jìn)行逐級冷卻，使酸奶成品的溫度逐級下降，避免酸奶成品驟冷結(jié)塊。

為實現(xiàn)本實用新型的目的采用如下的技術(shù)方案。

技術(shù)方案1的實用新型為一種酸奶四級冷卻系統(tǒng)，具有沿酸奶的流出方向依次通過酸奶流通管路連接的第一級酸奶降溫箱、第二級酸奶降溫箱、第三級酸奶降溫箱、第四級酸奶降溫箱和酸奶成品儲存箱以及逆酸奶的流出方向依次通過輸水管路連接的制冷水箱、第一級加熱水箱、第二級加熱水箱、第三級加熱水箱和第四級加熱水箱。

在所述第一級酸奶降溫箱的內(nèi)部設(shè)置有第一級降溫管路，在所述第二級酸奶降溫箱的內(nèi)部設(shè)置有第二級降溫管路，在所述第三級酸奶降溫箱的內(nèi)部設(shè)置有第三級降溫管路，在所述第四級酸奶降溫箱的內(nèi)部設(shè)置有第四級降溫管路。

所述第四級加熱水箱的出水口與所述第一級降溫管路的進(jìn)水口之間、所述第三級加熱水箱的出水口與所述第二級降溫管路的進(jìn)水口之間、所述第二級加熱水箱的出水口與所述第三級降溫管路的進(jìn)水口之間、所述第一級加熱水箱的出水口與所述第四級降溫管路的進(jìn)水口之間分別通過換熱管路連接，所述第一級降溫管路、所述第二級降溫管路、所述第三級降溫管路和所述第四級降溫管路的各自的出水口分別通過回流管路與制冷水箱的進(jìn)水口連接。

所述酸奶四級冷卻系統(tǒng)還具有中央控制處理器，在連接所述第一級加熱水箱和所述第二級加熱水箱的輸水管路上、連接所述第二級加熱水箱和所述第三級加熱水箱的輸水管路上和連接所述第三級加熱水箱和所述第四級加熱水箱的輸水管路上以及連接所述第四級加熱水箱的出水口與所述第一級降溫管路的進(jìn)水口的換熱管路上分別設(shè)置有與所述中央控制處理器連接的溫度傳感器，在所述第一級加熱水箱、所述第二級加熱水箱、所述第三級加熱水箱和所述第四級加熱水箱的內(nèi)部分別設(shè)置有能夠被所述中央控制處理器控制加熱溫度的電加熱器，在所述中央控制處理器的控制下，所述第四級加熱水箱中的水溫、所述第三級加熱水箱中的水溫、所述第二級加熱水箱中的水溫、所述第一級加熱水箱中的水溫依次降低。

另外，技術(shù)方案2的酸奶四級冷卻系統(tǒng)，在技術(shù)方案1的酸奶四級冷卻系統(tǒng)中，還包括酸奶流通支路，所述酸奶流通支路的一端與連接所述第四級酸奶降溫箱和所述酸奶成品儲存箱的酸奶流通管路連接，所述酸奶流通支路的另一端與連接所述第三級酸奶降溫箱和所述第四級酸奶降溫箱的酸奶流通管路連接，在連接所述第四級酸奶降溫箱和所述酸奶成品儲存箱的酸奶流通管路上設(shè)置有與所述中央控制處理器連接的溫度傳感器，在所述酸奶流通支路上設(shè)置有與所述中央控制處理器連接的電磁閥。