[實用新型]一種食品加工專用的自動翻炒機

有效

• 申請號: 201721014011.0
• 申請日: 2017-08-14
• 公開（公告）號: CN207665960U
• 公開（公告）日: 2018-07-31
• 發明（設計）人: 黃培川;黃佳芳;黃燦芳
• 申請（專利權）人: 福建惠安培鋒農業機械有限公司
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08
• 代理公司: 泉州市文華專利代理有限公司 35205
• 代理人: 車世偉

本實用新型公開一種食品加工專用的自動翻炒機，包括機架、設置在機架上的翻炒機構和控制機構，翻炒機構包括翻炒盤、位于翻炒盤內的旋轉鏟以及驅動旋轉鏟在翻炒盤內旋轉的驅動電機，翻炒盤的底部設置有若干組電加熱器，翻炒盤的底部還設置有溫度傳感器，翻炒盤的上方蓋設有蓋板，翻炒盤的側壁上開設有出料口，翻炒盤對應出料口處設置有可開合的出料擋門；控制機構包括控制箱、安裝在控制箱上的控制面板以及安裝在控制箱內的控制器，控制面板上設置有計時開關、計時器、加熱開關和溫度調節器。本實用新型一種食品加工專用的自動翻炒機，能夠實現食品的自動翻炒，具有翻炒效率高且效果好的特點。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，具體涉及的是一種食品加工專用的自動翻炒機。

背景技術

目前生產花生油和茶油的過程中大多數工序采用人工操作，如花生和山茶籽的加熱炒熟工序均是人工操作的，不僅加工效率低，人力消耗大，且存在加熱效果差、加熱過度導致影響產品質量的問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種食品加工專用的自動翻炒機，專為花生和山茶籽等帶殼的農作物的翻炒作業設計而成，能夠實現食品的自動翻炒，具有翻炒效率高且效果好的特點。

為了達成上述目的，本實用新型的解決方案是：

一種食品加工專用的自動翻炒機，包括機架、設置在所述機架上的翻炒機構和控制機構，所述翻炒機構包括翻炒盤、位于所述翻炒盤內的旋轉鏟以及驅動所述旋轉鏟在所述翻炒盤內旋轉的驅動電機，所述翻炒盤的底部設置有若干組電加熱器，所述翻炒盤的底部還設置有溫度傳感器，所述翻炒盤的上方蓋設有與所述翻炒盤相適配的可開合的蓋板，所述翻炒盤的側壁上開設有出料口，所述翻炒盤對應所述出料口處設置有可開合的出料擋門；

所述控制機構包括控制箱、安裝在所述控制箱上的控制面板以及安裝在所述控制箱內的控制器，所述控制器包括相互信號連接的計時模塊和控溫模塊，所述控制面板上設置有計時開關、計時器、加熱開關和與所述控溫模塊連接的溫度調節器，所述計時開關和所述計時器分別與所述計時模塊電連接，所述加熱開關、所述溫度傳感器和各組所述電加熱器分別與所述控溫模塊電連接。

所述翻炒盤呈扁平的圓盒狀，所述旋轉鏟緊貼設置在所述翻炒盤的底面上，所述旋轉鏟的中部連接有一豎直穿過所述蓋板的旋轉軸，所述旋轉軸的上端與一傳動軸的一端齒輪連接，所述傳動軸水平固定在所述機架上，所述傳動軸的另一端與所述驅動電機的輸出軸傳動連接。

所述旋轉鏟的縱截面呈倒三角形，所述旋轉鏟的上表面為由所述旋轉鏟的兩側逐漸至中間向上傾斜的斜面。

各組所述電加熱器均勻分布在所述翻炒盤的底部上。

所述翻炒盤對應所述出料口處設置有卡接槽，所述卡接槽內卡接有可在所述卡接槽內上下移動的所述出料擋門。

所述翻炒盤對應所述出料口處設置有防止產品飛濺的擋料板，所述擋料板和所述出料口之間形成有供食品流通的出料通道。

所述蓋板具有一開合結構，所述開合結構將所述蓋板分成兩部分，所述蓋板的兩部分間通過合頁連接。

采用上述結構后，本實用新型一種食品加工專用的自動翻炒機，將需要炒熟的花生或者山茶籽倒入翻炒盤內，在計時器上設定翻炒時間，在溫度調節器上設定翻炒溫度，然后打開計時開關、驅動電機以及用于控制電加熱器的加熱開關，計時器、電加熱器以及驅動電機開始工作，電加熱器對翻炒盤內的食品進行加熱，旋轉鏟開始旋轉，帶動食品在翻炒盤內翻動，保證均勻加熱，避免發生枯焦現象。溫度傳感器將測得的溫度信號傳送給控溫模塊，由控溫模塊控制電加熱器的加熱溫度，當計時器上的翻炒時間到達時，則電加熱器停止加熱，避免食品的過度加熱。因此，本實用新型一種食品加工專用的自動翻炒機，專為花生和山茶籽等帶殼的農作物的翻炒作業設計而成，能夠實現食品的自動翻炒，具有翻炒效率高且效果好的特點。