[實用新型]一種手抓餅生產用自動纏餅機

有效

• 申請號: 201721006920.X
• 申請日: 2017-08-14
• 公開（公告）號: CN207444152U
• 公開（公告）日: 2018-06-05
• 發明（設計）人: 凡登波
• 申請（專利權）人: 安徽省皖美食品有限公司
• 主分類號: A21C11/10
• 分類號: A21C11/10;A21C9/08
• 代理公司: 北京維知知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 11503
• 代理人: 王濤

本實用新型公開了一種手抓餅生產用自動纏餅機，包括傳送帶支撐架，傳送帶支撐架的上端設有傳送帶，傳送帶的右下側設有傳送帶電機，傳送帶的前后兩側設有兩個前后對稱設置的護板，傳送帶的左端上方從左往右依次設有噴油管、滾刷和桁架，噴油管通過噴油管支撐架與護板的上表面相連，滾刷通過滾刷支撐架與護板的上表面相連，本手抓餅生產用自動纏餅機，結構簡單，操作方便，可以有效提高手抓餅的制作效率，傾斜設置的導向板可以將面皮卷曲纏繞成餅絲，有利于手抓餅的后續制作，分割刀片可以對面皮進行分割，有利于餅絲的制作，滾刷可以將面皮上的食物油涂抹均勻，轉筒可以將兩股餅絲纏繞均勻，提高了手抓餅的制作效率。

技術領域

本實用新型涉及手抓餅生產設備技術領域，具體為一種手抓餅生產用自動纏餅機。

背景技術

手抓餅原名蔥抓餅，2004年在中國臺灣夜市被發現并于2005年正式從中國臺灣引進至內地。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。眾所周知，一般手抓餅的做法都是由人工搓揉，將面粉、鹽、酵母等材料按適當比例進行混合均勻，上下搓揉和拍打數次，直到充分調勻后即為餅坯，將餅坯搟薄、搟圓鋪展至各種尺寸的面餅，在然后在在面餅內放入各種調料并將面餅折疊切割成條，然后將面條纏繞折疊制成手抓餅面餅，然后將手抓餅面餅放入烤箱或者煎餅鐺內烘烤，烘烤完成后，切割成若干份。整個制作過程基本上都是采用手工方式來完成的，不但加工費時，效率較低，新手上手較慢。其中纏餅步驟關系到成品手抓餅的口感，手工纏餅操作易造成面餅與調料混合不均勻，從而影響口感。與此同時，采用手工制作手抓餅不利于大規模生產。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是克服現有的缺陷，提供一種手抓餅生產用自動纏餅機，本實用新型可以全自動纏餅，給手抓餅的大規模生產帶來了便利，而且可以對面餅進行刷油處理，進一步提升了手抓餅的生產效率，可以有效解決背景技術中的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種手抓餅生產用自動纏餅機，包括傳送帶支撐架，所述傳送帶支撐架的上端設有傳送帶，傳送帶的右下側設有傳送帶電機，傳送帶的前后兩側面設有兩個前后對稱設置的護板，傳送帶的左端上方從左往右依次設有噴油管、滾刷和桁架，噴油管通過噴油管支撐架與護板的上表面相連，滾刷通過滾刷支撐架與護板的上表面相連，桁架焊接在護板的上表面，滾刷的前后兩端均與設置在滾刷支撐架內部的軸承相套接，傳送帶的前部靠近噴油管的一側設有儲油桶，儲油桶的上表面設有液泵，液泵的出液口通過導管與噴油管靠近儲油桶的一端相連，護板的外側面靠近滾刷的一端設有托板，托板的上表面設有第一電機，滾刷靠近第一電機的一端穿過設置在滾刷支撐架內部的軸承與第一電機的輸出軸相連接，桁架的中部下方設有分割刀片，傳送帶右側上部設有導向板，導向板通過十字支撐架與護板的上表面相連，傳送帶的右側設有支撐架，支撐架的上部設有支撐板，支撐板的中間設有出料管，支撐板的上表面設有第二電機，第二電機的輸出軸套接有主動齒輪，支撐板的上部通過支架連接有錐形進料口，錐形進料口與支撐板之間設有轉筒，轉筒的上端與設置在錐形進料口底部中間的軸承相套接，轉筒的下端與設置在出料管上端的軸承相套接，轉筒的中部套接有從動齒輪，所述從動齒輪與設置在第二電機輸出軸的主動齒輪相嚙合。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述噴油管的外表面設有噴頭，且噴頭的出液口垂直向下指向傳送帶。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述分割刀片通過支架與桁架的下表面中部相連，且分割刀片與傳送帶的上表面互相緊靠設置。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述導向板的數量為兩個，兩個導向板前后對稱設置在傳送帶的上表面，且兩個導向板均與傳送帶緊靠設置。

作為本實用新型的一種優選技術方案，兩個導向板均與水平面成75°角傾斜設置。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述錐形進料口設置在傳送帶右端下方。