[實(shí)用新型]一種有機(jī)酵素發(fā)酵罐

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721006217.9
• 申請(qǐng)日: 2017-08-12
• 公開（公告）號(hào): CN207544282U
• 公開（公告）日: 2018-06-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 于亞敏;紀(jì)小國;楊銘乾;馮軍偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 鄭州國食科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型公開了一種有機(jī)酵素發(fā)酵罐，包括底座、發(fā)酵罐體和密封蓋，所述底座上設(shè)置有托架，所述托架上設(shè)置有安裝槽，所述發(fā)酵罐體的底部通過安裝槽與托架卡接，所述托架對(duì)應(yīng)發(fā)酵罐體設(shè)置有加熱板，并通過加熱板與發(fā)酵罐體的底部接觸設(shè)置，所述發(fā)酵罐體的側(cè)邊設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述發(fā)酵罐體內(nèi)部對(duì)應(yīng)驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出端連接有攪動(dòng)軸，所述攪動(dòng)軸上對(duì)應(yīng)發(fā)酵罐體的底部設(shè)置有攪動(dòng)葉片，所述密封蓋與發(fā)酵罐體的頂部固定連接，所述密封蓋上設(shè)置有排泄管。該有機(jī)酵素發(fā)酵罐，操作簡(jiǎn)單，酵素發(fā)酵穩(wěn)定性高，均勻度高，自動(dòng)排泄壓力，全封閉式對(duì)有機(jī)酵素發(fā)酵處理，提高有機(jī)酵素生產(chǎn)的衛(wèi)生性。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及酵素設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種有機(jī)酵素發(fā)酵罐。

背景技術(shù)

發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的圓筒，其容積在1m³至數(shù)百m³。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)抗生素、氨基酸、有機(jī)酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜，常用的有機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。

乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個(gè)無菌、無污染的過程，發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，罐體上特別設(shè)計(jì)安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐、中試生產(chǎn)發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。

目前現(xiàn)有的針對(duì)有機(jī)酵素加工的發(fā)酵罐，調(diào)節(jié)溫度不方便，攪拌 效果差，酵素在產(chǎn)生時(shí)酵素發(fā)酵罐內(nèi)的壓力較大，如果直接將發(fā)酵后的酵素排出的話，酵素收泄壓的力度沖出，影響酵素的發(fā)酵效果，導(dǎo)致有機(jī)酵素發(fā)酵的效果一般。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，而提出的一種有機(jī)酵素發(fā)酵罐。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案：

一種有機(jī)酵素發(fā)酵罐，包括底座、發(fā)酵罐體和密封蓋，所述底座上設(shè)置有托架，所述托架上設(shè)置有安裝槽，所述發(fā)酵罐體的底部通過安裝槽與托架卡接，所述托架對(duì)應(yīng)發(fā)酵罐體設(shè)置有加熱板，并通過加熱板與發(fā)酵罐體的底部接觸設(shè)置，所述發(fā)酵罐體的側(cè)邊設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述發(fā)酵罐體內(nèi)部對(duì)應(yīng)驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出端連接有攪動(dòng)軸，所述攪動(dòng)軸上對(duì)應(yīng)發(fā)酵罐體的底部設(shè)置有攪動(dòng)葉片，所述密封蓋與發(fā)酵罐體的頂部固定連接，所述密封蓋上設(shè)置有排泄管，所述排泄管內(nèi)設(shè)置有單向排壓閥。

優(yōu)選地，所述發(fā)酵罐體的底部呈弧狀設(shè)置，所述安裝槽的底部呈包覆狀與發(fā)酵罐體的底部固定卡接。發(fā)酵罐體對(duì)需要發(fā)酵處理的有機(jī)酵素盛裝，并將發(fā)酵罐體的底部通過安裝槽與托架固定安裝，通過托架對(duì)發(fā)酵罐體支撐襯托。

優(yōu)選地，所述發(fā)酵罐體底部通過托架設(shè)置有排料管，所述排料管的末端設(shè)置在托架的外側(cè)，所述排料管上設(shè)置有閉合閥。在發(fā)酵罐體內(nèi)的有機(jī)酵素發(fā)酵完畢后，開啟閉合閥，發(fā)酵罐體內(nèi)的攪動(dòng)葉片攪動(dòng)對(duì)發(fā)酵后的有機(jī)酵素?cái)噭?dòng)，并通過排料管排出發(fā)酵罐體。

優(yōu)選地，所述攪動(dòng)葉片呈螺旋狀設(shè)置有兩組，所述攪動(dòng)葉片對(duì)應(yīng)發(fā)酵罐體的底部設(shè)置。加熱板對(duì)發(fā)酵罐體內(nèi)的有機(jī)酵素加熱發(fā)酵時(shí)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)對(duì)攪動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)，攪動(dòng)軸通過攪動(dòng)葉片將有機(jī)酵素上下翻動(dòng)，使有機(jī)酵素均勻受熱，均勻發(fā)酵處理。