[實(shí)用新型]食用菌深加工用冷卻機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201721004036.2
• 申請(qǐng)日: 2017-08-11
• 公開（公告）號(hào): CN207476860U
• 公開（公告）日: 2018-06-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉洋;王衍;劉敏;王達(dá)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 連云港興菇生物科技有限公司;淮海工學(xué)院
• 主分類號(hào): A23B7/04
• 分類號(hào): A23B7/04
• 代理公司: 南京縱橫知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32224
• 代理人: 何文豪

本實(shí)用新型公開食用菌深加工用冷卻機(jī)，包括機(jī)架，其特征在于：所述機(jī)架的上方設(shè)有水管，所述水管下設(shè)有噴頭；所述機(jī)架上設(shè)有防護(hù)網(wǎng)，所述機(jī)架內(nèi)左端設(shè)有從動(dòng)力組件，所述機(jī)架右端斜上方設(shè)有主動(dòng)力組件，所述從動(dòng)力組件和主動(dòng)力組件之間通過鏈條連接，所述鏈條之間設(shè)有鏈網(wǎng)，所述機(jī)架的頂部設(shè)有控制箱；通過采用鏈傳動(dòng)來運(yùn)輸食品，鏈條上有金屬網(wǎng)，金屬網(wǎng)上有擋板保證食品的可靠運(yùn)輸，采用進(jìn)口低出口高的方式，并且中間安裝噴淋水管，上面有噴頭進(jìn)行冷卻，起到冷卻和清洗的作用，通過鏈網(wǎng)來運(yùn)輸食品，并且整體材料采用304不銹鋼，方便清洗。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種食用菌深加工用冷卻機(jī)。

背景技術(shù)

食用菌食品加工行業(yè)在加工開袋即食的食品時(shí)，都要有高溫殺菌的過程，當(dāng)產(chǎn)品從高溫殺菌環(huán)節(jié)出來之后，不可以馬上裝箱，因?yàn)榘b袋有著很高的溫度，進(jìn)而需要用到冷卻機(jī)。

冷卻機(jī)冷卻時(shí)間比自然冷卻的時(shí)間斷，采用機(jī)器的話，效率提升一個(gè)檔次，自然或者人工的效率沒有機(jī)器的工作效率高，并且機(jī)器的成本不是很高，維護(hù)起來也方便。但是冷卻機(jī)使用壽命時(shí)間不長(zhǎng)，在進(jìn)行加工流程時(shí)，上一步是高溫殺菌，下一步是篩水裝置，要保證上一步的食用菌包裝袋順利落入機(jī)器，冷卻完成后要可以順利落入下一步篩水裝置順利篩水。

但在目前在食品加工領(lǐng)域，多采用老式的水冷機(jī)，其結(jié)構(gòu)無法適應(yīng)高溫殺菌和篩水裝置工作流程，導(dǎo)致食用菌包裝袋無法順利落入到機(jī)器中，無法完全與水接觸，導(dǎo)致冷卻的效率不高。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型為了解決老式的水冷機(jī)結(jié)構(gòu)存在的缺陷，實(shí)現(xiàn)冷卻機(jī)與高溫殺菌和篩水裝置工作流程完美的結(jié)合，保證食用菌包裝袋順利落到機(jī)器中，提高冷卻效率的目的，提出一種食用菌深加工用冷卻機(jī)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下：

食用菌深加工用冷卻機(jī)，包括機(jī)架，其特征在于：所述機(jī)架的上方設(shè)有水管，所述水管下設(shè)有噴頭；所述機(jī)架上設(shè)有防護(hù)網(wǎng)，所述機(jī)架內(nèi)左端設(shè)有從動(dòng)力組件，所述機(jī)架右端斜上方設(shè)有主動(dòng)力組件，所述從動(dòng)力組件和主動(dòng)力組件之間通過鏈條連接，所述鏈條之間設(shè)有鏈網(wǎng)，所述機(jī)架的頂部設(shè)有控制箱。

進(jìn)一步的，所述從動(dòng)力組件包括滑動(dòng)軸承，所述滑動(dòng)軸承之間設(shè)有從動(dòng)輪，從動(dòng)輪兩側(cè)設(shè)有從動(dòng)鏈輪。

進(jìn)一步的，所述主動(dòng)力組件包括主動(dòng)輪，所述主動(dòng)輪的兩側(cè)設(shè)有的主動(dòng)鏈輪。

進(jìn)一步的，所述鏈條通過防護(hù)軌道保護(hù)。

進(jìn)一步的，所述機(jī)架的側(cè)面設(shè)有溢流口和排水孔。

進(jìn)一步的，所述鏈條和防護(hù)軌道彎折角度為135°。

進(jìn)一步的，所述噴頭的數(shù)量為35個(gè)。

進(jìn)一步的，所述鏈網(wǎng)通過鏈和金屬網(wǎng)組成。

本實(shí)用新型具有以下有益效果：

通過采用鏈傳動(dòng)來運(yùn)輸食品，鏈條上有金屬網(wǎng)，金屬網(wǎng)上有擋板保證食品的可靠運(yùn)輸，采用進(jìn)口低出口高的方式，并且中間安裝噴淋水管，上面有噴頭進(jìn)行冷卻，起到冷卻和清洗的作用，通過鏈網(wǎng)來運(yùn)輸食品，并且整體材料采用304不銹鋼，方便清洗。

采用這種階梯式的運(yùn)輸方式，可以保證食品包裝在開頭順利的進(jìn)入到冷卻機(jī)里面，中間采用噴淋式水冷，當(dāng)?shù)竭_(dá)出口的時(shí)候鏈網(wǎng)結(jié)構(gòu)變高，可以使包裝袋慢慢瀝干水，到達(dá)下一個(gè)步驟。

鏈網(wǎng)透氣干凈，臟了清洗也很是方便，維護(hù)維修或者換也是很方便的，若果有需要也可以安裝擋板。特別是食品加工行業(yè)，安全衛(wèi)生，容易保養(yǎng)清洗，運(yùn)送的東西小到食品包裝，大到一些很重的箱子，都可以傳輸。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實(shí)用新型的俯視示意圖。