[實用新型]一種漂燙機

有效

• 申請號: 201721003876.7
• 申請日: 2017-08-11
• 公開（公告）號: CN207707239U
• 公開（公告）日: 2018-08-10
• 發明（設計）人: 師舉;和如鶴
• 申請（專利權）人: 云南碧宥生態科技有限公司
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20;A23N12/02
• 代理公司: 安化縣梅山專利事務所 43005
• 代理人: 夏贊希

本實用新型涉及一種漂燙機，屬于食品加工設備領域，所述的漂燙機的漂燙機本體通過隔板分隔成左漂燙池及右漂燙池，隔板可從漂燙池本體內部拉出，同時隔板可對漂燙物進行分類，左漂燙池及右漂燙池可進行不同的物品的漂燙，以提升生產效率，左漂燙池及右漂燙池均連接有出水管，可對漂燙過后的水流進行回收，同時方便漂燙物濾水，左漂燙池及右漂燙池頂部均設置有玻璃擋板，玻璃擋板可防止水流飛濺，同時防止水蒸汽擴散，左漂燙池及右漂燙池內部設置有上隔網及下隔網，漂燙物放置在上隔網上方進行漂燙，下隔網可隔絕砂石泥土，上隔網及下隔網可拆卸結構，方便對漂燙機本體內部進行清理，使漂燙操作更加方便快捷。

技術領域

本實用新型屬于食品加工設備領域，具體地說，本實用新型涉及一種漂燙機。

背景技術

在果蔬制品的生產過程中，需對原材料進行保存，保存的目的旨在保持原材料的風味及成色，同時延長保存時間，低溫冷藏是較為實用的保存方法，冷藏前對果蔬制品進行漂燙操作，目的就是減少果蔬表面微生物殘留，同時避免果蔬長期與空氣接觸水分流失，影響食品的質量及成色，導致商品價值降低，效果比未處理的保鮮時間長、口感還是一致，果蔬制品在經過漂燙后，細胞膜通透性改變，過氧化物酶、多酚氧化酶等多種細胞內的酶通過細胞，氧化生成棕褐色物質。蔬菜的漂燙通常是在接近沸水的熱水中進行，其目的是破壞和抑制蔬菜中酶的活性，阻止蔬菜處理過程中發生生理變化而造成營養成分的損失，同時防止蔬菜加工過程中變色、變味，并能降低細菌總數和細菌污染的作用，以保持蔬菜的原色、香、味、型和營養成分；在果蔬制品的漂燙過程中，需對漂燙溫度，漂燙時間進行控制，同時對漂燙過后的濾水，收料、降溫等操作也需進行控制，現有設備不能滿足上述要求。

發明內容

為克服背景技術中存在的問題，本實用新型公開了一種漂燙機，所述的漂燙機的漂燙機本體通過隔板分隔成左漂燙池及右漂燙池，隔板可從漂燙池本體內部拉出，同時隔板可對漂燙物進行分類，左漂燙池及右漂燙池可進行不同的物品的漂燙，以提升生產效率，左漂燙池及右漂燙池均連接有出水管，可對漂燙過后的水流進行回收，同時方便漂燙物的濾水，左漂燙池及右漂燙池頂部均設置有玻璃擋板，玻璃擋板可防止水流飛濺，同時防止水蒸汽擴散，左漂燙池及右漂燙池內部設置有上隔網及下隔網，漂燙物放置在上隔網上方進行漂燙，下隔網可隔絕砂石泥土，上隔網及下隔網可拆卸結構，方便對漂燙機本體內部進行清理，使漂燙操作更加方便快捷。

為實現上述目的，本實用新型是通過如下技術方案實現的：

所述的漂燙機主要包括漂燙機本體、滑輪、推桿、玻璃擋板、左漂燙池、右漂燙池、出水管、隔板、滑槽，所述的漂燙機本體為頂面敞口的長方體結構，滑輪設置在漂燙機本體底部，推桿設置在漂燙機本體右側，玻璃擋板設置在漂燙機本體頂部，左漂燙池設置在漂燙機本體左側，右漂燙池設置在漂燙機本體右側，出水管設置在右漂燙池側面，隔板設置在漂燙機本體內部，滑槽設置在隔板兩側，所述的左漂燙池內部設置有加熱管、上隔網、下隔網、加熱管，上隔網設置在下隔網上方，下隔網設置在加熱管上方。

所述的推桿設置有兩根，推桿表面設置有防滑凸起。

所述的左漂燙池及右漂燙池內部結構一致，玻璃擋板設置有兩塊，分別設置在左漂燙池及右漂燙池頂部。

所述的出水管設置有兩根，分別與左漂燙池及右漂燙池連接。

所述的隔板為可拉伸結構、滑槽與隔板匹配。

所述的上隔網及下隔網為可拆卸結構，下隔網為紗網結構。