[實用新型]一種蒸包機

有效

• 申請號: 201721001836.9
• 申請日: 2017-08-11
• 公開（公告）號: CN208371518U
• 公開（公告）日: 2019-01-15
• 發明（設計）人: 胡奇峰
• 申請（專利權）人: 胡奇峰
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16;A47J36/38
• 代理公司: 溫州名創知識產權代理有限公司 33258
• 代理人: 陳加利

本實用新型涉及一種蒸包機，包括底座及蒸包柜，所述的蒸包柜內部設置有放置包子等其他食物的腔室，所述的底座設置有蒸汽發生器，其特征在于：所述的蒸汽發生器包括儲存液態水的儲水室及具有加熱功能的加熱盤，所述的加熱盤設置于儲水室外壁，并通過升溫傳熱蒸發儲水室內的液態水，所述的儲水室設置有供蒸汽離開儲水室的蒸汽出口，所述的蒸汽出口與蒸包室內的腔室聯通設置。采用上述方案，提供一種隔絕加熱盤與水分的接觸，從而保護加熱盤，延長使用壽命的一種蒸包機。

技術領域

本實用新型涉及一種蒸包機。

背景技術

在古代便有了蒸屜，人們將包子放入蒸屜內，然后將蒸屜放在底部裝有水的鍋爐上，對鍋爐加熱，通過高溫的水蒸氣加熱包子，從而起到烹飪包子的目的。

蒸包機是一種隨著時代進步而衍生出來的蒸屜及鍋爐的集合體，其通過蒸汽發生器產生高溫蒸汽對包子進行加熱，除此之外，蒸包機還具備保溫功能，其可監視蒸包機內部空間的溫度，從而調整蒸汽發生的速率。

目前的蒸包機其蒸汽發生器一般采用將帶有加熱功能的金屬加熱管直接放置于帶有液態水的水箱中，通過金屬加熱管對液態水進行升溫蒸發產生水蒸氣。

其中將金屬加熱 管直接放置于水箱中會加速金屬加熱管的氧化反應，從而消耗金屬加熱器使其失效，除此之外，金屬加熱管在水中加熱升溫容易在金屬加熱管表面形成水垢，從而影響金屬加熱管的工作效率。

發明內容

針對現有技術存在的不足，本實用新型的目的在于提供一種隔絕加熱盤與水分的接觸，從而保護加熱盤，延長使用壽命的一種蒸包機。

為實現上述目的，本實用新型提供了如下技術方案：包括底座及蒸包柜，所述的蒸包柜內部設置有放置包子等其他食物的腔室，所述的底座設置有蒸汽發生器，其特征在于：所述的蒸汽發生器包括儲存液態水的儲水室及具有加熱功能的加熱盤，所述的加熱盤設置于儲水室外壁，并通過升溫傳熱蒸發儲水室內的液態水，所述的儲水室設置有供蒸汽離開儲水室的蒸汽出口，所述的蒸汽出口與蒸包室內的腔室聯通設置。

通過采用上述技術方案，儲水室的設置，使液態水便于儲存于儲水室，在儲水室外壁設置有具有加熱功能的加熱盤，加熱盤通過升溫，將熱量傳遞給儲水室，并間接傳遞給儲存于儲水室內的液態水，液態水升溫蒸發產生水蒸氣，水蒸氣通過蒸汽出口進入腔室，從而加熱腔室內的食物。其中儲水室外壁上加熱盤的設置，異于傳統的將加熱管直接放置與水箱內的加熱，加熱盤升溫將熱量傳遞給儲水室，并由儲水室將熱量傳遞給液態水，使液態水蒸發，加熱盤在整個過程中不但不與液態水接觸，而且加熱盤由于設置于儲水室的外壁，使儲水室內產生的蒸汽同樣不與加熱盤接觸。其優點在于：隔絕了加熱盤與水分的接觸，減緩了加熱盤的氧化反應，使加熱盤的使用壽命更長，除此之外，由于加熱盤不與水分接觸，使加熱盤表面不再形成水垢，延長使用壽命的同時，增加的加熱效率。

本實用新型進一步設置為：所述的儲水室包括儲存液態水的水箱及蒸發液態水的加熱室，所述的水箱及加熱室之間聯通設置有供液態水從水箱進入加熱室的管道，所述的加熱盤鋪設于加熱室的底端外壁。

通過采用上述技術方案，儲水室分為水箱及加熱室，水箱帶有存儲液態水及補充加熱室內液態水的功能，加熱室接受來自水箱內的液態水，并通過位于底端外壁的加熱盤對加熱室內的液態水進行蒸發，從而產生蒸汽。其優點在于，加熱盤設置于加熱室的底端外壁，即加熱盤只對加熱室內的液態水進行加熱蒸發，而不是對儲水室內所有的液態水同時進行加熱，從而提高了加熱速率，能更快的產生蒸汽達到工作目的。

本實用新型進一步設置為：所述的蒸包柜的腔室內沿豎直方向排布設置有至少一層的水平托盤，所述的腔室位于最上方的水平托盤的上方傾斜設置有冷凝玻璃。