[實用新型]一種肉類食品油炸機

有效

• 申請號: 201720991880.2
• 申請日: 2017-08-09
• 公開（公告）號: CN207151743U
• 公開（公告）日: 2018-03-30
• 發明（設計）人: 何海斌
• 申請（專利權）人: 江西省金糧實業有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品機械領域，具體涉及一種肉類食品油炸機。

背景技術

油炸機廣泛應用在食品加工和餐飲領域，目前使用的油炸機包括鍋體、發熱原件，發熱原件安裝于鍋體內靠近底部并可外接電源，通電后發熱，對油進行加熱，對事物進行油炸。

現有的油炸機在進行油炸時，往往需要使用者進行手持操作，飛濺的油容易對使用者造成傷害，另外完成油炸操作后，往往需要使用者手持瀝油，費時費力，無形中加大了使用者的勞動強度。而且食品碎渣在油炸過程中掉落到鍋底，發生粘結難以清理，既不衛生也容易造成安全隱患。

授權公告號為CN 205196837U的中國專利公開了一種油炸機，它包括機架、油炸池、導熱管、傳送網帶，所述油炸池從上到下分第一矩形區、倒梯形區、第二矩形區、倒三角區四個連通的區域，所述油炸池的底部即倒三角區的底部設置有排渣槽，上述油炸機結構復雜，操作難度大，生產成本高。

實用新型內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本實用新型提供了一種肉類食品油炸機，具有使用方便，省時省力，油炸效率高，安全性好的優點。

(二)技術方案

為實現以上目的，本實用新型通過以下技術方案予以實現：

一種肉類食品油炸機，包括油炸鍋和食材柜，所述油炸鍋左右兩側內壁上均設有固定塊，所述固定塊上設有濾渣板，所述油炸鍋底部設有加熱管和溫度探頭，所述油炸鍋右側設有支架和側板，所述側板上設有轉盤，所述轉盤上設有轉動柄，所述支架上設有一號滑輪和二號滑輪，所述轉動柄與鋼絲索右端固定連接，所述鋼絲索繞過所述一號滑輪和所述二號滑輪，所述鋼絲索左端設有左右兩條鉤索，所述左右兩條鉤索分別與油炸箱固定連接，所述油炸箱分為上下兩層，所述上下兩層內均設有炸籃，所述油炸鍋下方設有溫度顯示器和溫度報警器，所述食材柜底部設有滾輪。

進一步地，所述炸籃為鏤空網狀結構。

進一步地，所述油炸箱的上方開放，所述油炸箱的左右兩側和底部均設有油孔。

進一步地，所述油炸鍋左側設有推桿。

進一步地，所述轉盤和所述側板上均設有固定孔。

進一步地，所述溫度探頭通過導線分別與所述溫度顯示器和所述溫度報警器相連接。

(三)有益效果

本實用新型提供了一種肉類食品油炸機，具有以下有益效果：

(1)設有懸掛式油炸箱對肉類食品進行油炸，無論是油炸時還是瀝油時，使用者都不需要手持，降低勞動強度，也避免了使用者被熱油燙傷的可能性，而且油炸箱的升降是通過轉盤和滑輪實現的，省時省力，升降方便。

(2)濾渣板可以將碎渣過濾，避免其在油炸過程中掉落到鍋底，在鍋底發生粘結，造成安全隱患，溫度顯示器可以實時顯示油炸鍋內的溫度，當油炸鍋內的溫度過高時溫度報警器報警，提醒使用者，安全性高。

(3)結構簡單，使用方便，容易移動，油炸效率高，適合大規模生產推廣使用。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為油炸箱的結構示意圖；

圖中標號分別代表：

1、油炸鍋；2、油炸箱；3、推桿；4、濾渣板；5、固定塊；6、溫度顯示器；7、溫度報警器；8、食材柜；9、溫度探頭；10、加熱管；11、轉動柄；12、側板；13、轉盤；14、支架；15、二號滑輪；16、一號滑輪。

具體實施方式

為使本實用新型實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。