[實用新型]一種用于食物處理的連續切絲機構

有效

• 申請號: 201720965227.9
• 申請日: 2017-08-04
• 公開（公告）號: CN207127954U
• 公開（公告）日: 2018-03-23
• 發明（設計）人: 王志偉
• 申請（專利權）人: 泓首翔電器（深圳）有限公司
• 主分類號: B26D1/29
• 分類號: B26D1/29;A47J43/07;A47J43/08
• 代理公司: 深圳市萬商天勤知識產權事務所(普通合伙)44279
• 代理人: 王志明

技術領域

本實用新型涉及一種食物處理機構，更確切的，是一種用作立體螺旋連續切絲切片的食物處理機構。

背景技術

目前市場上的食物處理器除了具有常見的切絲，切片，切條，切粒，磨蓉等功能，連續切絲，切片的產品也有很多見諸市場，歸納起來，這些連續切絲、切片的產品存在如下缺陷：

1. 未明確區分連續切絲切片與普通切絲，切條，切片的速度差別，如專利US20160101533公開的Food Processor with Spiralizer Feature，雖然通過簡單的切換實現了進料口由偏心到中心，可直接利用中心轉動軸帶動刀盤做連續切削，但由于中心轉動軸處在中心軸線上,占據了刀盤的切削區域，且普通的切絲，切條，切片速度范圍（800~1200rpm）與連續切絲切片要求的速度范圍（180~350rpm）相比，有較明顯的速度差別，故如此簡單替換并不能解決連續切絲切片的速度要求問題，連續切絲切片對輸出轉速的要求，屬于低速范圍，而串激馬達轉速一般至少都在10000rpm以上，欲獲得低轉速，減速必不可少。

2.作為附件開發的產品，如Kitchenaid的spiralizer，雖然可以實現自動切削，但連續加工需要頻繁裝卸夾持機構，操作繁瑣，且對食物預處理要求較高，需事先將食材首尾端切平整，原因是該產品結構為開放空間。

3.現有的連續切絲設備，如刀盤設計成圓錐形，刀片鑲嵌在錐形母線上，則在結構上不可避免會產生一條長長的食物“尾巴”，原因是錐形尖部區域處刀片很難恰好覆蓋到，而刀片越過尖點又會使食物斷裂，這既影響產品外觀，也浪費食物，如專利CN201620044172.3公開的一種刨絲刨片設備的刀具。

實用新型內容

本實用新型針對現有技術的缺陷，提供一種用于食物處理的連續切絲機構。

本實用新型為解決上述技術問題采用的技術方案是，在食物處理機普遍采用串激馬達的情形下，基于現有產品的行星齒輪機構已有的大減速比，再增加一級減速比，具體為設計制造一種用于食物處理的連續切絲機構，包括杯體、杯蓋和安裝在所述杯體內的刀盤組件，所述杯體內設有可轉動的中心齒輪連桿，其頂端與所述杯蓋呈間隙配合，在所述杯蓋上偏離其中心的一側設有進料筒，所述刀盤組件包含切刀盤、刀盤齒輪和刀盤座，所述刀盤座固定在杯體內，所述刀盤座上設有刀盤孔，所述刀盤孔正對所述杯蓋上的進料筒，所述刀盤齒輪與所述刀盤孔同軸安裝在所述刀盤座上后與設置在所述中心齒輪連桿上部的小齒輪外嚙合，所述刀盤齒輪與所述刀盤座呈間隙配合，所述切刀盤固定在所述刀盤齒輪的內側。

所述的用于食物處理的連續切絲機構，所述刀盤齒輪設有向下的環形凹槽，所述刀盤齒輪內圓周的外側壁下端設有向外凸起的扣位，所述刀盤座上設有與所述環形凹槽配合的圓形凸臺，所述刀盤齒輪內圓周的外側壁與所述圓形凸臺的內側壁呈間隙配合，所述扣位扣住所述圓形凸臺內側壁的下邊沿呈間隙配合。

所述的用于食物處理的連續切絲機構，所述圓形凸臺與所述刀盤齒輪間隙配合的壁上套設有襯套，所述扣位至少有兩個，沿所述刀盤齒輪對稱分布。

所述的用于食物處理的連續切絲機構，所述切刀盤的刀刃與被切食物底面平行或垂直，其中心軸線位置設置有錐形尖部。

所述的用于食物處理的連續切絲機構，所述杯蓋的中心軸線內表面處設有限位用的連桿套，當所述杯蓋正確蓋合所述杯體時，所述中心齒輪連桿的頂端位于所述連桿套內，兩者呈間隙配合。

所述的用于食物處理的連續切絲機構，所述杯體內壁上設有凸緣，所述刀盤座的邊緣置于所述凸緣上，所述刀盤座的邊緣還設有卡槽，所述杯體內壁上設有與所述卡槽配合的凸部，所述杯蓋正確蓋合杯體時往下壓住所述刀盤座的上部。

所述的用于食物處理的連續切絲機構，所述中心齒輪連桿的小齒輪下端設置有中心凸環。

所述的用于食物處理的連續切絲機構，所述進料筒的內壁設有限位凹槽，進料筒上套設有限制食物轉動的導料筒，所述導料筒外壁設有與所述限位凹槽配合的凸楞，所述導料筒上套設有推料筒。

所述的用于食物處理的連續切絲機構，所述推料筒的下端部設置有尖針。

所述的用于食物處理的連續切絲機構，所述尖針的尖端為平面或弧面且尖端的直徑≤2mm，5mm≤所述尖針的高度≤10mm。

同現有技術相比較，本實用新型的用于食物處理的連續切絲機構，具有結構簡單，操作方便，既可以對食物進行連續切絲切片，還可以通過更換切刀盤對食物進行多種類型的加工處理，兼有拆裝清洗方便，食物加工后的利用率高等優點。

附圖說明