[實用新型]一種用于提取卡拉膠的蒸煮攪拌鍋

有效

• 申請號: 201720929856.6
• 申請日: 2017-07-28
• 公開（公告）號: CN206970510U
• 公開（公告）日: 2018-02-06
• 發明（設計）人: 王學良;趙守輝
• 申請（專利權）人: 福建環海生物科技股份有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;B01F11/02
• 代理公司: 泉州市潭思專利代理事務所(普通合伙)35221
• 代理人: 姚婉莉

技術領域

本實用新型涉及卡拉膠生產設備技術領域，具體涉及一種用于提取卡拉膠的蒸煮攪拌鍋。

背景技術

卡拉膠，又稱鹿角菜膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠,是一種從海洋紅藻(包括角叉菜屬、麒麟菜屬、杉藻屬及沙菜屬等)中提取的多糖的統稱，是多種物質的混合物。在食品工業中，卡拉膠通常被用作增稠劑、膠凝劑、懸浮劑、乳化劑和穩定劑等。制備卡拉膠的工藝步驟一般為水洗-堿洗-蒸煮-過濾-冷卻-凝膠-擠壓-烘干-粉碎，其中堿洗和蒸煮通常都是分兩個步驟進行，效率較低。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對以上不足之處，提供了一種用于提取卡拉膠的蒸煮攪拌鍋，可實現海藻的堿洗和煮膠，大大提高卡拉膠的制備效率。

本實用新型解決技術問題所采用的方案是：一種用于提取卡拉膠的蒸煮攪拌鍋，包括鍋本體，所述鍋本體上設置有進料口、出料口，所述鍋本體上通過進液管連接有堿液罐，鍋本體內設置有蒸汽加熱管，所述蒸汽加熱管連接有蒸汽發生裝置，鍋本體內設置有攪拌軸、安裝在攪拌軸上的攪拌槳，所述攪拌軸的另一端連接有安裝在鍋本體上的攪拌電機，所述攪拌槳呈螺旋狀，所述鍋本體的內壁上螺旋設置有擋板，且所述擋板的螺旋方向與攪拌槳的螺旋方向相反。

進一步的，為了均勻攪拌海藻，防止海藻纏繞；所述攪拌槳的葉片寬度由上至下逐漸增加。

進一步的，為了保證鍋本體免受撞擊，延長鍋本體的使用壽命；所述鍋本體的外周設置有保護架，所述保護架的底部設置有滑輪和用于制動滑輪的剎車片。

進一步的，為了控制進料斗的進料；所述鍋本體的進料口連接有進料斗，所述進料口上設置有用于控制進料口啟閉的控制閥。

進一步的，為了將清洗污水收集起來，保持環境的清潔度；所述出料口連接有廢液桶。

進一步的，為了控制堿液的進液；所述進液管上設置有用于控制進液管到導通閉合的進液閥。

進一步的，為了對海藻進行煮膠；所述鍋本體內設置有溫度傳感器，所述溫度傳感器與蒸汽發生裝置電連接。

進一步的，為了保證清洗的充分進行以及煮膠的純度；所述鍋本體內還設置有超聲波發生器。

較之現有技術而言，本實用新型具有以下優點：

(1)本實用新型將鍋本體連接堿液管，對海藻進行堿洗，并且，在鍋本體內設置蒸汽加熱管，方便煮膠，實現了海藻的堿洗和煮膠，提高卡拉膠的生產效率；

(2)本實用新型設置攪拌槳，配合鍋本體內壁上的螺旋狀擋片，對海藻進行均勻攪拌，大大提高了煮膠的均勻度。

附圖說明

下面參照附圖結合實施例對本實用新型作進一步說明：

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是鍋本體的結構示意圖。

圖中：

1-進料斗；2-進液管；3-堿液罐；4-保護架；5-滑輪；6-鍋本體；6-1-進料口；6-2-出料口；7-廢液桶；8-擋板；9-攪拌槳；10-攪拌軸；11-攪拌電機；12-蒸汽加熱管。

具體實施方式

下面結合說明書附圖和具體實施例對本實用新型內容進行詳細說明：

如圖1～2所示，一種用于提取卡拉膠的蒸煮攪拌鍋，包括鍋本體6，所述鍋本體6上設置有進料口6-1、出料口6-2，所述鍋本體6上通過進液管2連接有堿液罐3，鍋本體6內設置有蒸汽加熱管12，所述蒸汽加熱管12連接有蒸汽發生裝置，鍋本體6內設置有攪拌軸10、安裝在攪拌軸10上的攪拌槳9，所述攪拌軸10的另一端連接有安裝在鍋本體6上的攪拌電機11，所述攪拌槳9呈螺旋狀，所述鍋本體6的內壁上螺旋設置有擋板8，且所述擋板8的螺旋方向與攪拌槳9的螺旋方向相反。

上述方案通過螺旋狀攪拌槳9，對海藻進行攪拌，攪拌時，可以控制攪拌電機11正反轉，實現均勻攪拌，配合螺旋設置的擋片8，保證海藻堿洗的充分進行，以及海藻煮膠的充分反應。

在本實施例中，為了均勻攪拌海藻，防止海藻纏繞；所述攪拌槳9的葉片寬度由上至下逐漸增加。

在本實施例中，為了保證鍋本體6免受撞擊，延長鍋本體6的使用壽命；所述鍋本體6的外周設置有保護架4，所述保護架4的底部設置有滑輪5和用于制動滑輪5的剎車片。

在本實施例中，為了控制進料斗1的進料；所述鍋本體6的進料口6-1連接有進料斗1，所述進料口6-1上設置有用于控制進料口6-1啟閉的控制閥。

在本實施例中，為了將清洗污水收集起來，保持環境的清潔度；所述出料口6-2連接有廢液桶7。