[實用新型]制備海洋生物復合鈣粉的裝置有效

申請號：	201720928553.2	申請日：	2017-07-28
公開（公告）號：	CN207236022U	公開（公告）日：	2018-04-17
發明（設計）人：	蘇來金;潘可可;鄒盈;李彥坡;周志強	申請（專利權）人：	溫州科技職業學院
主分類號：	A23L33/16	分類號：	A23L33/16;B02C18/14;B02C18/18;B04B1/00
代理公司：	北京中濟緯天專利代理有限公司11429	代理人：	李晶晶
地址：	325006 浙江***	國省代碼：	浙江;33
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摘要：
搜索關鍵詞：	制備海洋生物復合裝置
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【說明書】：

技術領域

本實用新型涉及一種制備海洋生物復合鈣粉的裝置，屬于水產品加工設備技術領域。

背景技術

鈣是人體必不可少的元素，膳食中鈣營養狀況與人體生長發育、心血管疾病以及慢性病密切相關，攝入足量的鈣對改善骨質疏松癥狀具有重要的作用，目前鈣劑產品主要分為無機鈣、有機酸鈣、氨基酸鈣等類別，研究發現鈣的來源不同、存在形式不同對鈣的利用率有較大差異，例如王曉峰（2010）等對8種鈣制劑在大鼠中的鈣吸收情況對比發現，魚骨鈣組制劑的表觀吸收率可達93%，優于動物鈣制品；張文靜（2015）等發現從蝦殼中制取的 PHC－Ca 有促進鈣吸收的效果，其生物利用率優于相同鈣含量的檸檬酸鈣以及蝦殼粉，因此利用海洋生物資源制備鈣類產品成為發展的趨勢。

浙江省是海洋大省，也是國家藍色海洋經濟戰略步驟的重要實施地之一，“藍色糧倉”戰略是浙江省食品保障的重要途徑。浙江沿海海洋資源豐富，特別是蝦類、蟹類、魚類產量較大，然而每年蝦殼、蟹殼、魚骨等下腳料沒有進行有效的綜合利用，造成資源的巨大浪費。目前市場上生物活性鈣產品較少，并沒有形成規模，而且海洋生物鈣的利用更差。

浙江有多數蝦、蟹類、魚類水產加工企業的下腳料蝦殼、蟹殼、魚骨數量非常多，目前下腳料主要以廢棄物或者低值魚粉的形式處理，造成資源的巨大浪費甚至污染環境，本發明開展蝦蟹殼海洋生物鈣的提取、產品開發等研究，對浙江省打造“藍色糧倉”、提升海洋資源利用率和水產加工可持續發展具有重要意義：（1）可以提高海洋資源的綜合利用率；（2）豐富目前海洋生物鈣產品種類，優化鈣劑消費市場；（3）提升水產加工鈣源下腳料的高值化。本項目符合海洋精深加工產業的戰略，對當前水產加工產業結構的建設具有重要意義，同時可為同行業、類似行業的精深加工利用的研發和技術推廣起到示范和帶動作用，必將產生巨大的經濟、社會效益。

發明內容

本實用新型所要解決的技術問題是：提供一種制備海洋生物復合鈣粉的裝置。

為解決上述技術問題，本實用新型采用的技術方案是：

本實用新型提供的制備海洋生物復合鈣粉的裝置，包括粉碎裝置和發酵反應裝置。

粉碎裝置包括進料口和橫向粉碎主機，所述的進料口與橫向粉碎主機的一端相連，橫向粉碎主機的空腔里設有粉碎軸，粉碎軸上設有傾斜設立的切刀，橫向粉碎主機的另一端設有電機和物料出口，物料出口與發酵反應裝置的入口相連。

發酵反應裝置包括發酵反應桶、攪拌裝置、鼓氣裝置和抽液裝置；攪拌裝置、鼓氣裝置和抽液裝置位于發酵反應桶的上方。

發酵反應桶包括外壁和內桶，內桶的底部設有旋轉電機，內桶的底部一側設置出液管。

攪拌裝置包括攪拌電機和攪拌翅，攪拌翅是中空結構且上面分布若干出氣孔；鼓氣裝置包括鼓氣機和鼓氣管道，鼓氣管道和攪拌翅連接。

抽液裝置包括抽液電機和抽液管。

發酵反應桶的上方還設有加料管。

本實用新型的使用過程是：蝦殼、蟹殼、魚骨等水產品下腳料進入粉碎裝置，通過轉動的粉碎軸，將物料打成小塊，然后進入發酵反應裝置中進行生物鈣粉的發酵制備階段。

攪拌裝置在發酵過程中進行攪拌作業，通過鼓氣裝置通入空氣，空氣從攪拌翅上面分布的出氣孔排出，增大了發酵反應的效果。發酵完成后，內桶的底部的旋轉電機帶動內桶旋轉，完成分離上清液的工作，上清液由抽液裝置抽出，進入后面的干燥階段。分離后剩下的殘留物通過出液管排出。