[實用新型]巧克力片生產線

有效

• 申請號: 201720927544.1
• 申請日: 2017-07-28
• 公開（公告）號: CN207285064U
• 公開（公告）日: 2018-05-01
• 發明（設計）人: 劉學彬;李進
• 申請（專利權）人: 四川茂華食品有限公司
• 主分類號: A23G1/04
• 分類號: A23G1/04
• 代理公司: 成都帝鵬知識產權代理事務所(普通合伙)51265
• 代理人: 黎照西

技術領域

本實用新型屬于食品加工技術領域，具體涉及巧克力片生產線。

背景技術

巧克力是以可可漿、可可脂為主要原料制成的一種甜食，它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可以被用來制作蛋糕、冰激凌等食物，巧克力體積小、熱量大，味甜可口，是現如今人們最常食用的食物之一，同時巧克力可制作成各種形狀，其食品制作方式也是多種多樣。

巧克力片是巧克力的一種制作形狀，其主要用于單個食品或者作為夾心餅干的原料。傳統的用于制作巧克力片的方式為人工的方法，通過人們手工將可可漿、可可脂、乳粉、蔗糖等原料進行混合，然后再將巧克力漿冷卻后進行人工手動切割，在切割完畢之后再由人工對巧克力片進行收集，然后再用于下一加工程序。采用人工手動制作巧克力片，不僅浪費了人力資源和時間，降低了工作效率，也使得巧克力片的質量低下，衛生條件低下，且均勻度較低，不利于對巧克力片下一階段的加工；而巧克力片的收集通常是疊加在一起，傳統的疊加方法是采用人工進行疊加，浪費了大量的人力物力，若利用機械進行疊加，也容易造成巧克力片的損壞。

實用新型內容

針對現有技術的不足，本實用新型的目的在于提出一種巧克力片生產線，該生產線實現對巧克力片進行加工制造的全自動化，減少了人工勞力，省時省力，提高了工作效率，保證了巧克力片的質量與衛生，為下一階段的巧克力加工提供了保證。

為了達到上述的目的，本實用新型所采用的技術方案是：

巧克力片生產線，該生產線包括混料器、調溫機、下料倉、巧克力片成型裝置、冷卻系統、疊加提升裝置和運輸帶，所述運輸帶上方依次固定有下料倉、巧克力成型裝置、冷卻系統和疊加提升裝置；

所述混料器底部與調溫機通過第一管道相連，所述調溫機的側壁固定有第二管道，所述第二管道出口位于下料倉的上方，所述下料倉的底部設有呈長方形的出料口；

所述巧克力成型裝置包括機架、氣缸和成型體，所述氣缸固定在機架上，氣缸底部固定有成型體，所述成型體包括多個呈橫向陣列布置的方形刀，所述方形刀內部均設有緩沖壓板，所述緩沖壓板與方形刀之間設有緩沖彈簧；

所述冷卻系統包括多個連接在一起的封閉蓋，多個封閉蓋的長度為12～24m，多個封閉蓋均固定在運輸帶上；

所述疊加提升裝置包括固定架、控制體和多個提升體，所述固定架上設有控制控制體進行升降的主氣缸，所述控制體上設有多個控制提升體升降的升降氣缸，所述控制體底部活動設有多個供提升體升降的方形槽，多個方形槽固定連接在一起且呈矩形分布在控制體底部，提升體一端均與升降氣缸通過緩沖彈簧相連，另一端在方形槽內部升降；

所述運輸帶尾端還設有巧克力片收集槽。

進一步的是，所述方形槽的內腔大小與方形刀的內腔大小一致；通過方形刀切割出來的巧克力片，保證巧克力片能在方形槽內被提升。

進一步的是，所述巧克力成型裝置前側固定有用于檢測巧克力片的第一紅外線傳感器；當第一紅外線傳感器監測到巧克力漿體時，巧克力成型裝置上的方形刀對巧克力漿體切割成多個巧克力片，同時方形刀內部的緩沖壓板可防止巧克力片被帶入到方形刀內部。

進一步的是，所述封閉蓋活動固定在運輸帶上，封閉蓋和運輸帶上均設有螺栓孔；可通過對封閉蓋的個數進行調整，控制巧克力片的冷卻時間。

進一步的是，所述疊加提升裝置的側壁底部設有第二紅外線傳感器；當第二紅外線傳感器檢測到每一個方形槽下方均經過一個巧克力片時，控制體向下讓每一個方形槽內均包含有巧克力片，同時提升體向下擠壓巧克力片，與巧克力片粘在一起，隨后提升體帶動巧克力片向上移動，其中緩沖彈簧可防止巧克力片被擠壓損壞，當下一組巧克力片到來時，又重復工作，將巧克力片疊加在第一塊巧克力片的下方，直到每一個方形槽內均疊滿巧克力片。

進一步的是，該生產線還設有用于控制巧克力混料、調溫、下料、成型、運輸、提升的主控制器；通過主控制器控制該生產線的混料、溫度調節、下料的時機與量的大小、成型的頻率、運輸帶的運輸速度和疊加提升裝置的升降頻率。

本實用新型的有益效果是：

本實用新型提出的巧克力片生產線實現對巧克力片進行加工制造的全自動化，將巧克力原料的混料、混料的溫度調整、巧克力片的成型制造、巧克力片的運輸以及巧克力片的收集均通過該生產線自動實現，大大減少了人工勞力，省時省力，提高了工作效率，同時保證了巧克力片的質量與衛生條件，也保證每一個巧克力片的均一性，為下一階段的巧克力加工帶來了便利；