[實用新型]設置有非接觸性抓爪切面裝置的面皮輸送機構

有效

• 申請號: 201720922540.4
• 申請日: 2017-07-27
• 公開（公告）號: CN207235942U
• 公開（公告）日: 2018-04-17
• 發明（設計）人: 彭濤;周莉
• 申請（專利權）人: 成都松川雷博機械設備有限公司
• 主分類號: A21C3/02
• 分類號: A21C3/02;A21C3/10;A21C9/06;A21C9/08
• 代理公司: 成都天嘉專利事務所(普通合伙)51211
• 代理人: 蘇丹

技術領域

本申請屬于食品加工技術領域，尤其涉及一種設置有利用非接觸性抓爪切面裝置的面皮輸送機構。

背景技術

現有的包餡食品裝置在處理面皮時，往往是先將面塊進行多次壓合后形成面帶，面帶經過切皮刀裝置的切皮處理后，被切成符合要求的小面皮，小面皮在被切斷成型的同時，自由下落或者由切皮刀裝置向下推送至下一工位，再進行包餡成型的工序。

如專利申請號為CN201410170052.3，申請日為2014.04.25，名稱為“包餡食品成型機”的發明專利，其技術方案為：本發明屬于食品加工技術領域，尤其涉及一種包餡食品成型機，包括機架和設置在機架上的面皮輸送裝置、供餡裝置、接皮板、取出裝置和環形軌道，所述的面皮輸送裝置、供餡裝置和取出裝置分別固定安裝在環形軌道的接皮工位、注餡工位和取出工位上，所述環形軌道上設置有可環繞在環形軌道上運動的接皮板，所述接皮板下方設置有合模裝置包餡食品成型機的合模裝置。上述專利的面皮輸送裝置也是通過傳統的切皮刀進行自上而下的動作實現面皮切割，并將面皮直接向下捅入至接皮板上實現注餡和包合，但是這種布局往往需要預留向下切皮和送皮的空間，這樣無疑會對食品包餡機的整體設計造成一定的局限性，并且當加工的面皮水份含量較大時，傳統方式的面皮容易出現粘連或者面皮被拉長和拉薄的問題。

發明內容

為了克服現有技術中存在的上述問題，現在特別提出一種設置有利用非接觸性抓爪切面裝置的面皮輸送機構。

為實現上述技術效果，本實用新型的技術方案如下：

一種設置有利用非接觸性抓爪切面裝置的面皮輸送機構，其特征在于：包括機架，所述機架上設置有面帶壓延裝置和面帶連續輸送帶，所述面帶壓延裝置的首尾兩端均有面帶連續輸送帶，所述面帶壓延裝置的尾端設置有非接觸性抓爪切面裝置，所述非接觸性抓爪切面裝置的下方為同步輸送機構，所述同步輸送機構與面帶連續輸送帶相鄰設置，所述非接觸性抓爪切面裝置通過吸力將面皮吸附到下一工位。非接觸性抓爪切面裝置具體是將完成切皮的面皮從切皮工位吸附移動到成型模具上，再由成型模具將面皮輸送到注餡工位；也可以是直接通過吸附將面皮移動到注餡工位。

面帶經過面帶壓延裝置的壓延以后，將面帶送到非接觸性抓爪切面裝置處，非接觸性抓爪切面裝置通過向下運動對位于同步輸送機構上的面帶進行切皮，再將切皮完成后得到的面皮吸附住、并向上運動到其初始水平位置，非接觸性抓爪切面裝置再帶動面皮做水平運動，將吸附的面皮放到下一個工位上，最后非接觸性抓爪切面裝置復位，從而實現一套完整的切皮工序。

所述面帶壓延裝置的尾端出口處與面帶連續輸送帶的高度差小于150mm；所述高度差具體是指壓延裝置的最后一個壓輥與面帶連續輸送帶末端的高度之差。這樣的結構能夠保證面皮能夠平穩的從壓延裝置的尾端進入到面帶連續輸送帶上，不會因為高度差過高產生面皮墜落。

所述面帶壓延裝置包括首次壓延裝置、二次壓延裝置和三次壓延裝置，三個裝置依次設置，并且每個裝置之間均設置面帶連續輸送帶。面帶的壓延裝置為現有技術，即通過兩個對壓壓輥將面皮壓薄壓平。當有三個面帶壓延裝置時，三次壓延裝置尾端出口處與其尾端相鄰的面帶連續輸送帶的高度差應該小于150mm。

所述二次壓延裝置和三次壓延裝置之間的面帶連續輸送帶上方設置有撒粉裝置。撒粉裝置為本領域技術人員公知的用于撒粉的結構。

所述非接觸性抓爪切面裝置包括切面支架，所述切面支架上設置有通過上下運動切面皮的豎直切皮機構、帶動豎直切皮機構做水平移動的水平運動機構和輸送面皮從豎直切皮機構下方通過的同步輸送機構，所述水平運動機構與豎直切皮機構相連。

所述豎直切皮機構包括第一伺服電機，所述第一伺服電機連接有升降導向桿，所述升降導向桿的底部連接有切刀組件。第一伺服電機帶動升降導向桿底部的切刀組件做上下往復運動。

所述切刀組件包括環狀的切皮刀和切皮刀固定板，所述切皮刀連接在切皮刀固定板上，所述切皮刀內部設置有非接觸性抓爪，所述切皮刀底部設置有刃口，所述非接觸性抓爪連通有通氣管，所述通氣管與空壓機連接。通氣管向非接觸性抓爪傳輸負壓，使得非接觸性抓爪能夠將完成切皮的面皮吸附住。

所述非接觸抓爪包括抓爪本體，所述抓爪本體底部設置有一環形凹槽，所述環形凹槽的側邊設置有出風口。由于出風口設置在環形凹槽的側壁，所以負壓的氣流會沿環形凹槽流動，從而形成一個類似龍卷風原理的負壓漩渦氣流。

所述出風口為斜向開設，且所述出風口的傾斜方向與環形凹槽的圓周方向相同。斜向開設的出風口能夠使得負壓氣流更適應環形凹槽，使得負壓氣流更容易在環形凹槽內流動。