[實用新型]一種熱能綜合利用蒸柜組

有效

• 申請號: 201720914187.5
• 申請日: 2017-07-26
• 公開（公告）號: CN208081083U
• 公開（公告）日: 2018-11-13
• 發明（設計）人: 羅文良
• 申請（專利權）人: 南充惠泰節能科技有限公司
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16;A47J27/05;A47J36/00
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548
• 代理人: 李靜

本實用新型公開了一種熱能綜合利用蒸柜組，包括主蒸柜和副蒸柜，主蒸柜的泄壓閥與副蒸柜的蒸腔之間連接有蒸汽連通管，副蒸柜的泄壓閥上連接有熱能收集裝置,熱能收集裝置連接熱水儲存裝置,熱能收集裝置內部的循環水路上設有循環泵，循環水路的出水端設有熱水管接口，循環水路的進水端設有冷水管接口，熱水管接口內設有溫度傳感器，溫度傳感器連接有控制器，熱水管接口通過熱水管與熱水儲存裝置連通，熱水管上設有熱水電磁閥，冷水管上設有冷水電磁閥，冷水電磁閥和熱水電磁閥分別與控制器連接。本實用新型通過設置相連通的蒸柜，使得主蒸柜工作時溢出的蒸汽可進入與之連通的副蒸柜，副蒸柜排出的高溫蒸汽還可進一步被回收利用。

技術領域

本實用新型涉及廚房設備領域，具體涉及一種可將蒸柜釋放的高溫蒸汽進行回收利用的熱能綜合利用蒸柜組。

背景技術

在商用的廚房設備中，蒸柜是一種必不可少的常見設備，其通常是采用高溫蒸氣把車內蒸飯托盤中的米飯蒸熟，當然還可以用于蒸其它類型的食品，如蒸魚、蒸肉等。其優點在于可一次性蒸制大量的米飯，能滿足大量人員的同時用飯量。但現有的蒸柜通常其內部蒸腔為一個連通的整體，上下蒸飯托盤之間是連通狀態，蒸汽從車底部的蒸汽發生腔可一直向上蔓延至整個蒸腔。在蒸飯時，蒸汽會彌漫在整個蒸腔中，在過壓時，大量高溫的蒸汽會通過泄壓閥將多余的高溫蒸汽釋放出去，大量的高溫蒸汽白白將熱量帶出造成了較大的能源浪費，不符合現在社會提倡的綠色節能環保理念。

實用新型內容

為了解決上述技術存在的缺陷，本實用新型提供一種蒸汽利用率高的熱能綜合利用蒸柜組。

本實用新型實現上述技術效果所采用的技術方案是：

一種熱能綜合利用蒸柜組，包括至少一個主蒸柜和至少一個副蒸柜，所述主蒸柜的泄壓閥與所述副蒸柜的蒸腔之間連接有蒸汽連通管，所述副蒸柜的泄壓閥上連接有熱能收集裝置,所述熱能收集裝置連接熱水儲存裝置,所述熱能收集裝置的頂部設有副泄壓閥，所述熱能收集裝置內部的循環水路上設有循環泵，所述循環水路的出水端設有熱水管接口，所述循環水路的進水端設有冷水管接口，所述熱水管接口內設有溫度傳感器，所述溫度傳感器連接有控制器，所述熱水管接口通過熱水管與所述熱水儲存裝置連通，所述熱水管上設有熱水電磁閥，所述冷水管接口通過冷水管與水龍頭連接，所述冷水管接口上設有冷水電磁閥，所述冷水電磁閥和所述熱水電磁閥分別與所述控制器連接。

上述的一種熱能綜合利用蒸柜組，所述副蒸柜的泄壓閥上連接有蒸汽釋放管，所述蒸汽釋放管與所述熱能收集裝置連通。

上述的一種熱能綜合利用蒸柜組，所述熱能收集裝置包括一保溫殼體，所述保溫殼體內部設有多個具有回路的不銹鋼集熱水管，各所述不銹鋼集熱水管的一端集成為一體并與所述冷水管接口連通，各所述不銹鋼集熱水管的另一端集成為一體并與所述熱水管接口連通。

上述的一種熱能綜合利用蒸柜組，所述冷水管接口設在所述熱能收集裝置的下部，所述熱水管接口設在所述熱能收集裝置的上部。

上述的一種熱能綜合利用蒸柜組，所述熱能收集裝置的底部設有蒸餾水排放管。

上述的一種熱能綜合利用蒸柜組，所述保溫殼體的下部設有蒸汽管，所述蒸汽管通過直角雙通管與所述蒸汽釋放管連通。

上述的一種熱能綜合利用蒸柜組，所述循環泵設在所述循環水路在靠近所述熱水管接口的一端。

上述的一種熱能綜合利用蒸柜組，所述循環泵設在所述循環水路在靠近所述冷水管接口的一端。

上述的一種熱能綜合利用蒸柜組，所述副蒸柜包括保溫柜殼和柜門，所述保溫柜殼內部設有連通蒸腔的蒸汽發生腔，所述蒸汽發生腔位于所述保溫柜殼內部的下部空間，所述蒸汽發生腔內設有加熱裝置，所述蒸腔內設有層疊的托板架。

上述的一種熱能綜合利用蒸柜組，所述不銹鋼集熱水管包括蛇形彎曲的金屬管，分為直管段和弧形段，上下相鄰所述直管段通過所述弧形段連接。