[實用新型]煙熏機

有效

• 申請號: 201720910715.X
• 申請日: 2017-07-25
• 公開（公告）號: CN207370013U
• 公開（公告）日: 2018-05-18
• 發明（設計）人: 盧楚鵬;曹傳祖;龍其彩
• 申請（專利權）人: 廣東萬和電氣有限公司
• 主分類號: A23L5/00
• 分類號: A23L5/00
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 麥小嬋;郝傳鑫

本實用新型涉及食物技術領域，公開了一種煙熏機，其包括箱體、煙氣發生器、煙熏槽、擋板和出煙道；所述煙氣發生器設于箱體的底部，且煙氣發生器上設有第一出煙口；所述煙熏槽設于煙氣發生器的上方，且煙熏槽上設有進煙口，所述進煙口與第一出煙口連通，所述擋板和煙熏槽合圍形成通煙道，通煙道位于進煙口和擋板上的第二出煙口之間；所述出煙道連接到第二出煙口，且出煙道通過自上而下均布的多個導煙口與箱體的煙熏腔相連通。本實用新型的進煙口與第一出煙口連通，使煙氣進入煙熏槽，設有第二出煙口的擋板與煙熏槽合圍形成通煙道，自上而下均布有多個導煙口的出煙道連接到第二出煙口，使煙氣可由導煙口排到箱體內，使得箱體內的煙味濃度均一。

技術領域

本實用新型涉及食物技術領域，特別是涉及一種煙熏機。

背景技術

目前，在廣泛使用的煙熏機中，主要靠低密度的熱煙氣自然上升而實現煙熏功能。但是，當在煙熏機內部放置多層食物，且各層食物較多時，由于食物的阻擋，熱煙氣自然上升受到阻礙，使得各層食物煙氣濃度不一，底層較為靠近煙氣處的煙氣濃度較大，而最上層處的煙氣較淡，使得食物的煙熏效果不一。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種煙熏機，以實現均勻送出煙氣，使得食物能夠得到充分熏制，煙味濃度均一。

為了實現上述目的，本實用新型提供一種煙熏機，其包括箱體、煙氣發生器、煙熏槽、擋板和出煙道；所述煙氣發生器設于所述箱體的底部，且所述煙氣發生器上設有第一出煙口；所述煙熏槽設于所述煙氣發生器的上方，且所述煙熏槽上設有進煙口，所述進煙口與所述第一出煙口連通；所述擋板覆蓋在所述煙熏槽上，所述擋板和所述煙熏槽合圍形成通煙道，所述擋板上設有第二出煙口，所述通煙道位于所述進煙口和所述第二出煙口之間；所述出煙道連接到所述第二出煙口，且所述出煙道通過自上而下均布的多個導煙口與所述箱體的煙熏腔相連通。

作為優選方案，所述煙氣發生器包括煙熏盒、煙熏發熱管與煙熏蓋，所述煙熏發熱管設于所述煙熏盒的下方，所述煙熏蓋覆蓋在所述煙熏盒上，所述第一出煙口設于所述煙熏蓋上。

作為優選方案，所述出煙道由連接板與蓋板合圍形成，所述蓋板的中部設有隆起部，所述導煙口為導煙孔，所述導煙孔開設于所述隆起部。

作為優選方案，所述蓋板的邊沿處設有扣接部，通過所述扣接部將所述蓋板的邊沿與所述連接板的邊沿扣接固定，所述連接板與所述蓋板扣接固定后整體通過螺紋連接于所述箱體的內側壁上。

作為優選方案，所述煙熏槽的寬度在沿所述進煙口至所述第二出煙口的方向上逐漸變小，所述煙熏槽的底面在沿所述進煙口至所述第二出煙口的方向上傾斜向上。

作為優選方案，所述煙熏槽呈五角星形，所述進煙口位于所述五角星的中部，所述擋板在所述五角星的五個自由端處各設有一個第二出煙口，所述出煙道的數量為五條，每個所述第二出煙口使通煙道與一條所述出煙道相連通。

作為優選方案，五條所述出煙道分別位于所述箱體的后側壁的中部、左側壁的前端部、左側壁的后端部、右側壁的前端部和右側壁的后端部。

作為優選方案，所述擋板在沿所述五角星的中部至自由端的方向上傾斜向上。

作為優選方案，所述擋板的中部還設有排煙口，所述排煙口位于所述進煙口上方。

作為優選方案，所述煙熏機還包括裝物架，所述裝物架設于所述箱體的內部。

本實用新型所提供的一種煙熏機，位于箱體底部的煙氣發生器上設有第一出煙口，煙熏槽上的進煙口與第一出煙口連通，使得煙氣能夠進入煙熏槽內，設有第二出煙口的擋板與煙熏槽合圍形成通煙道，采用出煙道連接到第二出煙口，使得煙氣能夠由通煙道經第二出煙口進入出煙道中，出煙道自上而下均布的設有多個導煙口與箱體的煙熏腔相連通，使得煙氣可以通過導煙口同時在煙熏腔的上中下位置進入，同時熏制食物，使得處于箱體內不同位置的食物煙味濃度均一。

附圖說明