[實(shí)用新型]一種熱能綜合利用蒸柜

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720909899.8
• 申請(qǐng)日: 2017-07-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN207898366U
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-09-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 羅文良
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 南充惠泰節(jié)能科技有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/16
• 分類號(hào): A47J27/16;F24H1/00
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11548
• 代理人: 李靜

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種熱能綜合利用蒸柜，包括蒸柜本體、與蒸柜本體連通的熱能收集裝置以及與熱能收集裝置連接的熱水儲(chǔ)存裝置,蒸柜本體的頂部設(shè)有泄壓閥，泄壓閥上連接有蒸汽釋放管，蒸汽釋放管與熱能收集裝置連通，熱能收集裝置的頂部設(shè)有副泄壓閥，熱能收集裝置內(nèi)部的循環(huán)水路上設(shè)有循環(huán)泵，循環(huán)水路的出水端設(shè)有熱水管接口，循環(huán)水路的進(jìn)水端設(shè)有冷水管接口，熱水管接口內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器連接有控制器，熱水管接口通過(guò)熱水管與熱水儲(chǔ)存裝置連通，熱水管上設(shè)有熱水電磁閥，冷水管上設(shè)有冷水電磁閥，冷水電磁閥和熱水電磁閥分別與控制器連接。本實(shí)用新型的蒸柜可將泄壓釋放出的高溫蒸汽導(dǎo)入熱能收集裝置，通過(guò)熱能收集裝置給水加熱。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及廚房設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種可將蒸柜釋放的高溫蒸汽進(jìn)行回收利用的熱能綜合利用蒸柜。

背景技術(shù)

在商用的廚房設(shè)備中，蒸柜是一種必不可少的常見(jiàn)設(shè)備，其通常是采用高溫蒸氣把車內(nèi)蒸飯托盤中的米飯蒸熟，當(dāng)然還可以用于蒸其它類型的食品，如蒸魚、蒸肉等。其優(yōu)點(diǎn)在于可一次性蒸制大量的米飯，能滿足大量人員的同時(shí)用飯量。但現(xiàn)有的蒸柜通常其內(nèi)部蒸腔為一個(gè)連通的整體，上下蒸飯托盤之間是連通狀態(tài)，蒸汽從車底部的蒸汽發(fā)生腔可一直向上蔓延至整個(gè)蒸腔。在蒸飯時(shí)，蒸汽會(huì)彌漫在整個(gè)蒸腔中，在過(guò)壓時(shí)，大量高溫的蒸汽會(huì)通過(guò)泄壓閥將多余的高溫蒸汽釋放出去，大量的高溫蒸汽白白將熱量帶出造成了較大的能源浪費(fèi)，不符合現(xiàn)在社會(huì)提倡的綠色節(jié)能環(huán)保理念。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了解決上述技術(shù)存在的缺陷，本實(shí)用新型提供一種蒸汽利用率高的熱能綜合利用蒸柜。

本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)效果所采用的技術(shù)方案是：

一種熱能綜合利用蒸柜，包括蒸柜本體、與所述蒸柜本體連通的熱能收集裝置以及與所述熱能收集裝置連接的熱水儲(chǔ)存裝置，所述蒸柜本體釋放的高溫蒸汽通過(guò)熱能收集裝置，高溫蒸汽中的熱能被所述熱能收集裝置吸收，對(duì)所述熱能收集裝置中的水進(jìn)行加熱，然后熱水進(jìn)入所述熱水儲(chǔ)存裝置中存儲(chǔ)。所述蒸柜本體的頂部設(shè)有與所述蒸柜本體連通的泄壓閥，所述泄壓閥上連接有蒸汽釋放管，所述蒸汽釋放管與所述熱能收集裝置連通，所述熱能收集裝置的頂部設(shè)有副泄壓閥，所述熱能收集裝置內(nèi)部的循環(huán)水路上設(shè)有循環(huán)泵，所述循環(huán)水路的出水端設(shè)有熱水管接口，所述循環(huán)水路的進(jìn)水端設(shè)有冷水管接口，所述熱水管接口內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，所述溫度傳感器連接有控制器，所述熱水管接口通過(guò)熱水管與所述熱水儲(chǔ)存裝置連通，所述熱水管上設(shè)有熱水電磁閥，所述冷水管接口通過(guò)冷水管與水龍頭連接，所述冷水管接口上設(shè)有冷水電磁閥，所述冷水電磁閥和所述熱水電磁閥分別與所述控制器連接。

上述的一種熱能綜合利用蒸柜，所述熱能收集裝置包括一保溫殼體，所述保溫殼體內(nèi)部設(shè)有多個(gè)具有回路的不銹鋼集熱水管，各所述不銹鋼集熱水管的一端集成為一體并與所述冷水管接口連通，各所述不銹鋼集熱水管的另一端集成為一體并與所述熱水管接口連通。

上述的一種熱能綜合利用蒸柜，所述冷水管接口設(shè)在所述熱能收集裝置的下部，所述熱水管接口設(shè)在所述熱能收集裝置的上部。

上述的一種熱能綜合利用蒸柜，所述熱能收集裝置的底部設(shè)有蒸餾水排放管。

上述的一種熱能綜合利用蒸柜，所述保溫殼體的下部設(shè)有蒸汽管，所述蒸汽管通過(guò)直角雙通管與所述蒸汽釋放管連通。

上述的一種熱能綜合利用蒸柜，所述循環(huán)泵設(shè)在所述循環(huán)水路在靠近所述熱水管接口的一端。

上述的一種熱能綜合利用蒸柜，所述循環(huán)泵設(shè)在所述循環(huán)水路在靠近所述冷水管接口的一端。

上述的一種熱能綜合利用蒸柜，所述蒸柜本體包括保溫柜殼和柜門，所述保溫柜殼內(nèi)部設(shè)有連通的蒸汽發(fā)生腔和蒸腔，所述蒸汽發(fā)生腔位于所述保溫柜殼內(nèi)部的下部空間，所述蒸汽發(fā)生腔內(nèi)設(shè)有加熱裝置，所述蒸腔內(nèi)設(shè)有層疊的托板架。