[實用新型]肉串制備用冷凍肉制品解凍設備

有效

• 申請號: 201720909836.2
• 申請日: 2017-07-25
• 公開（公告）號: CN207220029U
• 公開（公告）日: 2018-04-13
• 發明（設計）人: 朱青
• 申請（專利權）人: 德陽市東澤食品有限公司
• 主分類號: A23B4/06
• 分類號: A23B4/06
• 代理公司: 成都行之專利代理事務所(普通合伙)51220
• 代理人: 李朝虎

1.肉串制備用冷凍肉制品解凍設備，包括機體(1)，其特征在于，所述機體(1)壁內部設置有通入熱水的環形通道(2)，所述環形通道(2)穿過機體(1)側壁及上壁，所述機體(1)側壁及上壁的內側設置有多個與環形通道(2)連通的蒸汽孔(3)，機體(1)內部豎直插入有下端密封的水管(4)，所述水管(4)的上端位于機體(1)上方，水管(4)的上端連通有加熱池(7)，水管(4)的下端位于機體(1)內部，水管(4)的側面連接有水平放置的置肉板(5)，置肉板(5)的上方設置有與水管(4)連通的噴頭(6)，所述噴頭(6)的噴口將置肉板(5)完全覆蓋。

2.根據權利要求1所述的肉串制備用冷凍肉制品解凍設備，其特征在于，所述置肉板(5)為格柵板，置肉板(5)的下方設置有凹槽(8)，置肉板(5)安裝在凹槽(8)的槽口處并與槽口尺寸匹配。

3.根據權利要求2所述的肉串制備用冷凍肉制品解凍設備，其特征在于，所述機體(1)的底部為密封腔(9)，所述環形通道(2)的底部與密封腔(9)的上壁密封連接，密封腔(9)上方豎直連接有廢水管(10)，凹槽(8)與廢水管(10)連通，廢水管(10)的下端位于密封腔(9)內部。

4.根據權利要求3所述的肉串制備用冷凍肉制品解凍設備，其特征在于，所述水管(4)的兩側均連接有多個置肉板(5)，位于水管(4)同側的置肉板(5)在水管(4)的軸向上相互平行，每個置肉板(5)下方均連接有一個凹槽(8)。

5.根據權利要求4所述的肉串制備用冷凍肉制品解凍設備，其特征在于，水管(4)兩側均設置有與密封腔(9)連通的廢水管(10)，位于水管(4)同一側的所有凹槽(8)均連通至同側的廢水管(10)。