[實用新型]一種用于雞加工的高溫水桶

有效

• 申請號: 201720899401.4
• 申請日: 2017-07-24
• 公開（公告）號: CN207100359U
• 公開（公告）日: 2018-03-16
• 發明（設計）人: 溫安富;后其文;詹淑娟
• 申請（專利權）人: 宣城市華盛食品股份有限公司
• 主分類號: A22C21/04
• 分類號: A22C21/04
• 代理公司: 杭州千克知識產權代理有限公司33246
• 代理人: 趙衛康

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，具體為一種用于雞加工的高溫水桶。

背景技術

活雞在加工成食用雞的過程中需要經過脫毛開膛的步驟，脫毛開膛需要使用高溫熱水，即需要把放血后的雞放入高溫水中，把雞皮燙熟以便于進一步進行拔毛開膛處理。現有的辦法是直接將雞放入裝有熱水的桶中進行燙皮，熱水溫度降低后需要重新更換一桶熱水，水資源利用率極低，且經常性地更換熱水大大降低了雞加工的效率和增大了工作人員的勞動強度。

實用新型內容

本實用新型針對現有技術存在的問題，提出了一種用于雞加工的高溫水桶，能夠快速有效地對雞進行燙皮處理，水資源利用率高，有效提高了雞加工的效率。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：一種用于雞加工的高溫水桶，包括桶體，安裝所述桶體的支架，部分設置在所述桶體內部的冷水供應管、蒸汽供應管和溫控計，以及鋪設在所述桶體底部的格柵部件；所述蒸汽供應管上設有電磁控制閥，所述電磁控制閥與所述溫控計電性連接；所述桶體的底面傾斜設置，所述桶體在靠近所述桶體底面最低點處的桶身側設有排水口；所述桶體的桶身側還設有溢流口。

作為優選，所述格柵部件包括與所述桶體連接的支撐板和放置在所述支撐板上的格柵網。

作為優選，所述支撐板設有通孔，所述通孔包括與所述支撐板上表面連通的第一豎直部，與所述第一豎直部連通呈半圓狀向上延伸的第一彎曲部，與所述第一彎曲部連通呈半圓狀向下延伸的第二彎曲部，以及與所述第二彎曲部連通并與所述支撐板下表面連通的第二豎直部。

作為優選，所述格柵網包括用于相互折疊的第一格柵半網和第二格柵半網，第一格柵半網與第二格柵半網之間設有轉軸。

作為優選，所述桶體外表面依次設有橡膠層和保溫棉層。

作為優選，所述蒸汽供應管進入所述桶體部分開設有均勻的小孔。

作為優選，所述蒸汽供應管末端連接有減震管，所述減震管從與所述蒸汽供應管連接端向其另一端口徑逐漸增大。

作為優選，所述溫控計包括多個溫度檢測器，所述溫度檢測器分別設置在所述桶體內部的不同位置。

本實用新型的有益效果是，能夠根據水桶中水的溫度變化自動通過蒸汽給水桶中的水加熱，提高了熱水的利用率，提高了雞加工的效率。

附圖說明

圖1為本實用新型一種用于雞加工的高溫水桶的結構示意圖；

圖2為圖1中格柵部件的前視圖；

圖3為圖1中格柵部件的俯視圖；

圖4為蒸汽供應管的結構示意圖；

其中，1、桶體，2、支架，3、冷水供應管，4、蒸汽供應管，41、小孔，42、減震管，5、溫控計，6、格柵部件，61、支撐板，62、格柵網，63、通孔，7、排水口，8、溢流口。

具體實施方式

下面結合附圖并通過具體實施方式來進一步說明本實用新型的技術方案。

如圖1所示，一種用于雞加工的高溫水桶，包括桶體1，安裝所述桶體1的支架2，部分設置在所述桶體1內部的冷水供應管3、蒸汽供應管4和溫控計5，以及鋪設在所述桶體1底部的格柵部件6。所述蒸汽供應管4上設有電磁控制閥，所述電磁控制閥與所述溫控計5電性連接。所述桶體1的底面傾斜設置，所述桶體1在靠近所述桶體1底面最低點處的桶身側設有排水口7，所述桶體1的桶身側還設有溢流口8。冷水供應管3另外部分設置在桶體1外部，與冷水供應源連接。

高溫水桶使用時，先通過冷水供應管3往桶體1內放入冷水，然后再通過蒸汽供應管4往桶體1內放入蒸汽以給冷水加熱，當冷水加熱到一定溫度時，溫控計5會給電磁控制閥發送信號，電磁控制閥關閉，蒸汽供應管4停止供應蒸汽。當高溫水桶中的水逐漸降溫且水溫低于一定值時，溫控計5會給電磁控制閥發送信號，電磁控制閥打開，蒸汽供應管4繼續供應蒸汽使桶體1內的水加熱到一定值。當桶體1中的水使用多次需要更換時，先通過排水口7將桶體1內的水排盡，然后清理格柵部件6，將雞毛等雜質清理干凈，最后再放入干凈的冷水并放入蒸汽給水加熱以進行燙皮處理。在雞燙皮的過程中，如果桶體1中的水過多，則會通過溢流口8排出。