[實(shí)用新型]可均勻加熱的垂直烘箱

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720889772.4
• 申請(qǐng)日: 2017-07-21
• 公開（公告）號(hào): CN207235934U
• 公開（公告）日: 2018-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙旭;趙定一
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶山玖能源科技發(fā)展有限公司
• 主分類號(hào): A21B1/26
• 分類號(hào): A21B1/26;A21B3/04
• 代理公司: 重慶創(chuàng)新專利商標(biāo)代理有限公司50125
• 代理人: 宮兆斌

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及烘箱技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種可均勻加熱的垂直烘箱。

背景技術(shù)

商業(yè)廚房的空間非常昂貴。因此，可取的做法是使用垂直空間，然而，烘箱的垂直延伸容易產(chǎn)生烤箱內(nèi)的熱分層和不均勻烹飪，在某些情況下，由于烤箱的不適當(dāng)?shù)倪^載，阻礙了空氣循環(huán)流動(dòng)，使食物的烘烤品質(zhì)降低，影響其使用性能。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種可均勻加熱的垂直烘箱，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種可均勻加熱的垂直烘箱，包括殼體，所述殼體上部設(shè)置有烹飪室，所述殼體的下部設(shè)置有燃燒室，所述殼體的內(nèi)腔位于烹飪室和燃燒室之間設(shè)置有擾流部，所述擾流部在所述殼體寬度方向上覆蓋燃燒室，所述擾流部的端部和所述殼體的側(cè)壁固定連接，所述擾流部包括擾流板和設(shè)置在所述擾流板下方的隔熱板，所述擾流板的端部向上延伸靠近所述殼體的側(cè)壁，且所述擾流板的端部和所述殼體側(cè)壁形成煙氣通道，所述隔熱板的端部向上延伸且終止在所述擾流板的端部，所述擾流板、隔熱板和所述殼體的側(cè)壁形成有隔熱空腔，所述隔熱空腔內(nèi)設(shè)置有電機(jī)，所述電機(jī)的伸入所述烹飪室的轉(zhuǎn)軸安裝有風(fēng)扇。

優(yōu)選的，所述烹飪室內(nèi)設(shè)置有支架，所述支架上安裝有柵格網(wǎng)。

優(yōu)選的，所述燃燒室內(nèi)設(shè)置有燃料容器。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：一種可均勻加熱的垂直烘箱，通過在殼體內(nèi)設(shè)置擾流部，在烹飪室內(nèi)產(chǎn)生紊流氣流，從而使烹飪室內(nèi)溫度和熱量均勻分布，從而對(duì)食物進(jìn)行均勻加熱，并且由于延長了煙氣在烹飪室的滯留時(shí)間，還提高了熱量的利用效率。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型的剖面結(jié)構(gòu)示意圖及其空氣流動(dòng)示意圖。

圖中：1、殼體，2、烹飪室，3、燃燒室，4、擾流部，41、擾流板，42、隔熱板，5、煙氣通道，6、隔熱空腔，7、電機(jī)，8、風(fēng)扇，9、支架，10、柵格網(wǎng)，11、燃料容器。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。

請(qǐng)參閱圖1-圖2，本實(shí)用新型提供一種技術(shù)方案：一種可均勻加熱的垂直烘箱，包括殼體1，殼體1上部設(shè)置有烹飪室2，烹飪室2用來加熱食物，殼體1的下部設(shè)置有燃燒室3，燃燒室3用來燃燒燃料提供熱能，殼體1的內(nèi)腔位于烹飪室2和燃燒室3之間設(shè)置有擾流部4，擾流部4用來對(duì)殼體1內(nèi)腔的空氣進(jìn)行擾動(dòng)，使其進(jìn)行循環(huán)流動(dòng)，使熱量均勻分布，擾流部4在殼體1寬度方向上覆蓋燃燒室3，從而使燃燒室3和烹飪室2在殼體1寬度方向上進(jìn)行隔絕，擾流部4的端部和殼體1的側(cè)壁焊接在一起，擾流部4包括擾流板41和設(shè)置在擾流板41下方的隔熱板42，擾流板41的端部向上延伸靠近殼體1的側(cè)壁，且擾流板41的端部和殼體1側(cè)壁形成煙氣通道5，燃燒室3的煙氣從煙氣通道5進(jìn)入烹飪室2，隔熱板42的端部向上延伸且終止在擾流板41的端部，擾流板41、隔熱板42和殼體1的側(cè)壁形成有隔熱空腔6，隔熱空腔6避免了烹飪室2底部直接受熱，進(jìn)一步保證了烹飪室2內(nèi)的均勻加熱，隔熱空腔6內(nèi)設(shè)置有電機(jī)7，電機(jī)7的伸入烹飪室2的轉(zhuǎn)軸安裝有風(fēng)扇8，風(fēng)扇8產(chǎn)生的風(fēng)可攪動(dòng)烹飪室2內(nèi)的空氣流動(dòng)，從而使其熱量均勻分布。

具體而言，烹飪室2內(nèi)設(shè)置有支架9，支架9上安裝有柵格網(wǎng)10，便于加熱制作食物。

具體而言，燃燒室3內(nèi)設(shè)置有燃料容器11，便于對(duì)熱源進(jìn)行管理控制，且容易清理打掃。

盡管已經(jīng)示出和描述了本實(shí)用新型的實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本實(shí)用新型的原理和精神的情況下可以對(duì)這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本實(shí)用新型的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。