[實用新型]一種可調式切菜防滾落裝置

有效

• 申請號: 201720882754.3
• 申請日: 2017-07-20
• 公開（公告）號: CN207155850U
• 公開（公告）日: 2018-03-30
• 發明（設計）人: 辛三法
• 申請（專利權）人: 上海工程技術大學
• 主分類號: B26B11/00
• 分類號: B26B11/00;B26B9/00
• 代理公司: 上海伯瑞杰知識產權代理有限公司31227
• 代理人: 吳澤群

技術領域

本實用新型涉及廚房用具技術領域，尤其涉及一種可調式切菜防滾落裝置。

背景技術

在廚房，菜刀是一種及其普通和必要的用具，其功能主要作用是根據食品或蔬菜的外形特點、營養含量和烹飪用途等，將食品或蔬菜加工成自己需要的形式，有利于烹飪或食用。以白蘿卜為例說明，根據烹飪要求，如清炒時，白蘿卜要求被制成絲狀，或者圓形薄片狀；如清燉時，白蘿卜要求被制成丁子狀(即小的正六面體形狀)，或者滾刀形狀，這些形狀的獲得，都需要主要的廚房工具—菜刀去完成。

但是，菜刀在對于一類蔬果的切削制作過程中，會產生一個因蔬果粘刀導致蔬果落地而引起臺面不整潔或地面不清潔等現象。下面以黃瓜為例說明這個現象，當用菜刀將黃瓜切成許多塊圓形薄片狀時，圓形薄片狀部分從整體黃瓜中逐漸分割出來，其一面緊貼菜刀的一面(由于黃瓜富含水分，導致這個緊貼界面被水占據，沒有空氣，使得這個粘貼很緊)，由于受到下面一塊圓形薄片的推擠，順著刀面向上移動。當這圓形薄片黃瓜移動到菜刀的刀背，并離開刀背時，便要落下。由于薄片落下并跌落到砧板面上的隨機性，使得薄片可能會撞擊砧板時反彈并滾落到桌面或桌面以下，既造成薄片變臟，需重新洗滌才能用作烹飪，也會引起臺面不整潔或地面不清潔等現象。這種現象在廚房十分普遍，特別是家庭廚房和燒飯新手。

實用新型內容

本實用新型主要是解決現有技術中所存在的技術問題，從而提供一種防止切菜滾落、分離效果好，調節簡單方便的可調式切菜防滾落裝置。

本實用新型的上述技術問題主要是通過下述技術方案得以解決的：

本實用新型提供的可調式切菜防滾落裝置，包括菜刀本體和滾落塊，所述滾落塊與所述菜刀本體的一側可拆卸式連接，所述滾落塊包括磁性滾落塊本體、磁性固定片、弧形彈性片、弧度調節機構和防塵機構，所述磁性固定片設置在所述磁性滾落塊本體的頂部內側，且與所述菜刀本體的一側相接觸，所述弧形彈性片的一端設置在所述磁性滾落塊本體的頂部外側，其另一端沿所述磁性滾落塊本體的頂部外側向外彎曲延伸，所述弧度調節機構設置在所述磁性固定片和弧形彈性片的背面之間，且用于改變所述弧形彈性片的彎曲弧度，所述防塵機構設置在所述磁性固定片的上部和所述弧形彈性片的自由端之間。

進一步地，所述弧度調節機構包括第一絲桿、第二絲桿和螺紋套筒，所述第一絲桿的一端與所述磁性固定片的上部相連接，所述第二絲桿的一端與所述弧形彈性片的上部相鉸接，所述第一絲桿的另一端和所述第二絲桿的另一端分別穿設在所述螺紋套筒的兩端，當所述螺紋套筒正向旋轉時，所述第一絲桿和第二絲桿相互靠近，當所述螺紋套筒反向旋轉時，所述第一絲桿和第二絲桿相互遠離。

進一步地，所述螺紋套筒的外表面圓周方向上還設有多個旋轉桿，多個所述旋轉桿等間隔分布。

進一步地，所述防塵機構包括防塵蓋板和伸縮式防護罩，所述防塵蓋板的一端與所述磁性固定片的上部相鉸接，其另一端延伸至所述弧形彈性片的自由端上方，所述伸縮式防護罩設置在所述防塵蓋板的另一端和弧形彈性片的自由端之間，其中，所述防塵蓋板上還設有缺口，所述缺口的位置與所述旋轉桿的位置相對應，所述旋轉桿的高度大于所述缺口到所述螺紋套筒軸線之間的距離。

進一步地，所述防塵蓋板采用透明材質制作而成。

進一步地，所述磁性滾落塊本體的形狀為楔形，所述楔形的外斜面與所述弧形彈性片的內表面之間還設有一間隙。

本實用新型的有益效果在于：通過在菜刀本體的一側可拆式的連接磁性滾落塊本體，利用設置在磁性滾落塊本體頂部外側的弧形彈性片對切菜進行分離，其避免了因切菜粘刀導致切菜落地，進而引起臺面不整潔或地面不清潔等現象，并且，通過設置弧度調節機構，利用弧度調節機構改變弧形彈性片的彎曲弧度，從而能在保證具有良好切菜視線的前提下，根據切菜的種類選擇合適的分離位置，同時，通過設置在磁性固定片的頂部和弧形彈性片的自由端之間的防塵機構，使本實用新型防塵性能更好，使用更加干凈衛生。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1是本實用新型的可調式切菜防滾落裝置的結構示意圖；

圖2是圖1的I處的局部放大圖。

具體實施方式