[實(shí)用新型]可多方位對中膽蒸汽導(dǎo)熱的蒸汽鍋

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720858309.3
• 申請日: 2017-07-15
• 公開（公告）號: CN207640147U
• 公開（公告）日: 2018-07-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃普添
• 申請（專利權(quán)）人: 佛山市匯萊德電器有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00;A47J36/06
• 代理公司: 佛山市名誠專利商標(biāo)事務(wù)所(普通合伙) 44293
• 代理人: 盧志文

本實(shí)用新型公開了一種可多方位對中膽蒸汽導(dǎo)熱的蒸汽鍋，包括外鍋、蒸汽內(nèi)鍋、加熱裝置、外蓋、中膽和中膽蓋，中膽蓋設(shè)置在中膽的開口上、并一起置于蒸汽內(nèi)鍋內(nèi)，蒸汽內(nèi)鍋上設(shè)置有所述加熱裝置，外蓋設(shè)置在外鍋的開口上，中膽的外底壁、外側(cè)壁，以及中膽蓋分別與蒸汽內(nèi)鍋對應(yīng)的內(nèi)底壁、內(nèi)側(cè)壁和外蓋的內(nèi)頂壁之間存有間隙，所述間隙構(gòu)成中膽外周的蒸汽導(dǎo)熱區(qū)間；此款可多方位對中膽蒸汽導(dǎo)熱的蒸汽鍋，加熱裝置加熱蒸汽內(nèi)鍋中的水以產(chǎn)生大量蒸汽，并通過蒸汽對中膽進(jìn)行導(dǎo)熱（加熱），蒸汽溫度能超過100°，達(dá)到更高的溫度，如120°，同時(shí)，蒸汽多方位環(huán)繞在中膽外，中膽的加熱速度快，烹飪省時(shí)，且中膽加熱均勻，其整款結(jié)構(gòu)簡單、合理，實(shí)施也容易。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種蒸汽鍋，尤其是一種可多方位對中膽蒸汽導(dǎo)熱的蒸汽鍋。

背景技術(shù)

目前，市面上的電熱鍋，其結(jié)構(gòu)和種類多樣，如：電飯鍋，是通過對鍋內(nèi)的食物直接加熱，其結(jié)構(gòu)較為簡單，而且技術(shù)成熟，但是，傳統(tǒng)的電飯鍋，仍存在以下不足之處：（1）由于大量蒸汽被排出，其熱量損耗嚴(yán)重，耗時(shí)耗電；（2）蒸汽會同時(shí)排走食物的部分原味，影響食物的口感；（3）由于加熱裝置體積有限，而且加熱裝置一般設(shè)置在鍋膽的底部（也有部分是在鍋膽的周邊），故此，鍋膽與加熱裝置接觸部位的熱量較高，其它部位的熱量相對較小，造成加熱不均勻；（4）加熱裝置實(shí)際上是對鍋膽內(nèi)的水加熱，水變蒸汽后被排出，因此，其鍋內(nèi)的熱量很難再上升，無法滿足一些食物需要高溫度加熱的需要，如：超過100度或以上，因此，傳統(tǒng)的電飯鍋，其用途始終受到一定制約。

又如：電燉盅，用來煮粥、燉湯等，它主要是通過將燉盅內(nèi)的水進(jìn)行加熱，利用熱傳遞原理，使被加熱后的水對盅內(nèi)傳遞熱量，然而，上述傳統(tǒng)的電燉盅，同樣存在以下不足之處：（1）大量蒸汽同樣被排出，其熱量損耗嚴(yán)重，耗時(shí)耗電；（2）加熱裝置實(shí)際上是對燉盅內(nèi)的水加熱，水變蒸汽后被排出，因此，其鍋內(nèi)的熱量很難再上升，無法滿足一些食物需要高溫度加熱的需要，如：超過100度或以上，因此，傳統(tǒng)的電飯鍋，其用途始終受到一定制約。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，而提供一種結(jié)構(gòu)簡單、合理，通過蒸汽對中膽多方位導(dǎo)熱，加熱均勻且省時(shí)的蒸汽鍋。

本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：

可多方位對中膽蒸汽導(dǎo)熱的蒸汽鍋，包括外鍋、蒸汽內(nèi)鍋、加熱裝置、外蓋、中膽和中膽蓋，所述中膽蓋設(shè)置在中膽的開口上、并一起置于蒸汽內(nèi)鍋內(nèi)，蒸汽內(nèi)鍋上設(shè)置有所述加熱裝置，外蓋設(shè)置在外鍋的開口上，所述中膽的外底壁、外側(cè)壁，以及中膽蓋分別與蒸汽內(nèi)鍋對應(yīng)的內(nèi)底壁、內(nèi)側(cè)壁和外蓋的內(nèi)頂壁之間存有間隙，所述間隙構(gòu)成中膽外周的蒸汽導(dǎo)熱區(qū)間；此款可多方位對中膽蒸汽導(dǎo)熱的蒸汽鍋，加熱裝置加熱蒸汽內(nèi)鍋中的水以產(chǎn)生大量蒸汽，并通過蒸汽對中膽進(jìn)行導(dǎo)熱（加熱），蒸汽溫度能超過100°，達(dá)到更高的溫度，如120°，同時(shí)，蒸汽多方位環(huán)繞在中膽外，中膽的加熱速度快，烹飪省時(shí)，且中膽加熱均勻，其整款結(jié)構(gòu)簡單、合理，實(shí)施也容易。

本實(shí)用新型的目的還可以采用以下技術(shù)措施解決：

作為更優(yōu)化的方案，所述蒸汽內(nèi)鍋的下部設(shè)置有至少兩個(gè)承托凸部，中膽的外底壁置于所述承托凸部上，以使位置相鄰的兩個(gè)承托凸部之間留有蒸汽間隙，這樣，使中膽底壁也存在蒸汽流通間隙，中膽底壁同樣可以受熱，其加熱面更廣，加熱效果更均勻。

作為更佳的方案，所述外蓋包括外層蓋和內(nèi)層蓋，外層蓋蓋合在所述外鍋上部的開口，內(nèi)層蓋蓋合在所述蒸汽內(nèi)鍋的上部開口，所述中膽蓋與內(nèi)層蓋之間還設(shè)置有彈性組件，雙層密封結(jié)構(gòu)確保蒸汽內(nèi)鍋的蒸汽不會流失，良好的密封使蒸汽內(nèi)鍋能承受更大的壓強(qiáng)，進(jìn)而提高蒸汽的溫度，彈性組件固定中膽蓋，即固定中膽，使其在加熱中不會偏擺，同時(shí)，彈性組件能防止中膽內(nèi)壓力將中膽蓋頂起，防止中膽蓋直接碰撞內(nèi)層蓋，導(dǎo)致中膽蓋和內(nèi)層蓋損壞。