[實用新型]一種檢測食品中真菌毒素的側流片和試劑盒

有效

• 申請號: 201720855969.6
• 申請日: 2017-07-14
• 公開（公告）號: CN207263761U
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發明（設計）人: 王學生;黃華;張龍
• 申請（專利權）人: 上海容暉生物科技有限公司
• 主分類號: G01N33/559
• 分類號: G01N33/559;G01N33/543;G01N33/569
• 代理公司: 上海一平知識產權代理有限公司31266
• 代理人: 崔佳佳,馬莉華

技術領域

本實用新型涉及檢測檢驗技術領域，通過免疫化學中抗原抗體免疫反應借助于層析技術達到檢測目的，具體地涉及一種檢測食品中真菌毒素的側流片。

背景技術

真菌，是一類有細胞壁，不含葉綠素，無根葉莖，以腐生或寄生方式生存，能進行有性或無性繁殖的真核微生物。真菌中最常見的是各類蕈類，另外還有霉菌和酵母。雖然真菌被廣泛應用于食品工業，如釀酒、制醬、面包制造等，給人類生產生活帶來益處，但有些真菌也能通過產生真菌毒素污染食品這一方式給人體健康帶來危害。

真菌毒素是真菌產生的次生代謝產物，主要包括黃曲霉毒素、鐮刀菌毒素等。最早在11世紀歐洲圣像畫中就有關于真菌毒素引起中毒的描述，但直到1960年英國10萬多只火雞因飼用黃曲霉毒素污染的飼料而死亡的事件發生后，真菌毒素才被人們重新認識。受全球氣候變暖、潮濕等因素的影響，食用和飼用農產品受真菌毒素污染日趨嚴重，長期食用真菌毒素污染食品，不但導致中毒而且引起三致，致癌、致奇，致突變，世界各地對于真菌毒素污染的報道日漸增多。

我國由于地理氣候環境特點，加上人們意識舉措不到位，真菌毒素污染更為嚴重，根據中國農科院農產品加工研究所統計，2001至2011年十年間，受真菌毒素污染的影響，我國出口歐盟食品違例事件達2559起，其中真菌毒素超標占28.6％，高于公眾熟知的重金屬、食品添加劑、農業殘留等因素，在單一事件中比例最高。農科院加工所研究員劉陽認為，真菌毒素超標已成為我國農產品出口歐盟的最大阻礙，給我國糧油加工和出口企業造成了巨大經濟損失。

真菌毒素檢測的常用方法包括：薄層色譜法(TLC)、高效液相色譜法(HPLC)、 ELISA方法等。上述檢測方法需要配合檢測儀器使用，且檢測時間較長，操作復雜，不便于現場檢測。因此，本領域急需使用方便、結果可靠的檢測真菌毒素的試劑和方法。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種使用方便、結果可靠的檢測真菌毒素的側流片。

在本實用新型的第一方面，提供了一種檢測真菌毒素的側流片，所述側流片包括一檢測卡，所述的檢測卡包括背襯(0)，以及位于所述背襯上的從近端到遠端的以下結構：樣品墊(1)、金標墊(2)、硝酸纖維素膜(8)、檢測區、質控區(6)、和吸收墊(7)；

并且所述的金標墊(2)包括：第一抗體負載區、第二抗體負載區和第三抗體負載區，其中，所述的第一抗體為膠體金標記的特異性針對伏馬毒素的抗體，所述的第二抗體為膠體金標記的特異性針對赭曲霉毒素的抗體，所述的第三抗體為膠體金標記的特異性針對嘔吐毒素的抗體；

并且所述檢測區包括：第一檢測區(3)、第二檢測區(4)和第三檢測區(5)，其中，所述的第一檢測區(3)包被有伏馬毒素的完全抗原，所述的第二檢測區(4)包被有赭曲霉毒素的完全抗原，所述的第三檢測區(5)包被有嘔吐毒素的完全抗原。

在另一優選例中，所述的伏馬毒素的完全抗原是伏馬毒素與載體蛋白的偶聯物。

在另一優選例中，所述的赭曲霉毒素的完全抗原是赭曲霉毒素與載體蛋白的偶聯物。

在另一優選例中，所述的嘔吐毒素的完全抗原是嘔吐毒素與載體蛋白的偶聯物。

在另一優選例中，所述載體蛋白選自下組：BSA、OVA、或其組合。

在另一優選例中，所述的背襯(0)為PVC板。

在另一優選例中，所述樣品墊(1)為玻璃纖維。

在另一優選例中，所述吸收墊(7)為吸水紙。

在另一優選例中，所述的樣品墊(1)、金標墊(2)、硝酸纖維素膜(8)、和吸收墊(7)粘貼于所述背襯上。

在另一優選例中，所述的樣品墊(1)和金標墊(2)部分重疊。

在另一優選例中，所述的檢測區設置在靠近金標墊(2)的一側，且所述的質控區(6)設置在靠近吸收墊(7)的一側。

在另一優選例中，所述側流片還包括卡盒(9)，以及位于所述卡盒上的加樣孔 (10)和觀察窗(11)。

在另一優選例中，所述的檢測卡完全設置于卡盒(9)中，所述加樣孔(10)對應于所述檢測卡上的樣品墊(1)，且所述觀察窗(11)對應于所述檢測卡上的檢測區和質控區。

在另一優選例中，所述卡盒的長度為80-90.0mm，寬度為10-20mm，且高度為4-5mm。

在另一優選例中，所述側流片的長度為60-70mm，且寬度為3-4mm。

在另一優選例中，所述質控區(6)包含第四抗體，所述第四抗體特異性結合于所述第一抗體、第二抗體和第三抗體。