[實用新型]一種間歇式水果清洗磨皮系統

有效

• 申請號: 201720849227.2
• 申請日: 2017-07-13
• 公開（公告）號: CN207185860U
• 公開（公告）日: 2018-04-06
• 發明（設計）人: 董武林;鄭俊;褚衛平;劉益克
• 申請（專利權）人: 上海沃迪自動化裝備股份有限公司
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02;A23N7/02;C11B1/04;C11B1/00;C11B3/00
• 代理公司: 上海科盛知識產權代理有限公司31225
• 代理人: 趙繼明

技術領域

本實用新型涉及水果脫皮處理領域，尤其是涉及一種間歇式水果清洗磨皮系統。

背景技術

目前，大多少水果和蔬菜存在果皮，在果蔬深加工過程中，需要將皮通過機械或人工進行去除，得到干凈的果蔬，再進行深加工。

不同類的水果和蔬菜的表皮特性不同，加工的工藝和設備也不相同。

例如胡蘿卜、馬鈴薯等一類果蔬，從田地間收貨后外皮殘存大量的污漬，即使經過高效的清洗，依然難以滿足食品生產的要求，需要徹底的去皮。

另一類果蔬，橘子、橙子、柚子等，深加工過程中也需要將外表皮去除。此類水果表皮內還存在可提取的天然精油，是天然的香精香料，具有巨大的經濟價值。

當前市場上存在的傳統去皮設備，去除外皮的效率不高，往往還需要采用人工和設備的輔助，才能達到深加工的需求。特別是針對不同的果蔬都需要專門的表皮去除機器，因此加工廠家都需要配置多臺去皮設備。

中國專利CN106387939A公開了一種水果脫皮方法及其脫皮裝置，該專利采用以下方法進行說過脫皮：將待去皮的原料果于水中進行熱燙；將熱燙完的原料果于低于-18℃條件下速凍；將速凍完的原料果進行磨皮。該專利雖然也能完成水果脫皮過程，但是熱湯后的果皮無法進行收集和利用，并且工序復雜，耗時較長，生產成本較大，同時熱燙過程無法控制是否影響到內部果肉，無法適用于大多數的水果或蔬菜的脫皮。

實用新型內容

本實用新型的目的就是為了克服上述現有技術存在的缺陷而提供一種間歇式水果清洗磨皮系統。

本實用新型的目的可以通過以下技術方案來實現：

一種間歇式水果清洗磨皮系統，該系統包括系統控制裝置和多個與系統控制裝置連接的清洗磨皮取油機，所述的清洗磨皮取油機包括機架、設備外筒體、主軸裝置、旋轉針刺/砂輪轉體裝置、動力馬達裝置和定量進料斗裝置，所述的設備外筒體安裝在機架上，所述的主軸裝置安裝于設備外筒體底部中央，所述的主軸裝置連接安裝于機架下方的動力馬達裝置，所述的旋轉針刺/砂輪轉體裝置與主軸裝置連接。

所述的系統還包括喂料皮帶機以及與喂料皮帶機連接的提升機，所述的喂料皮帶機上設有多個出口閘門，所述的清洗磨皮取油機的定量進料斗裝置與各出口閘門的位置對應，所述的喂料皮帶機和提升機均與系統控制裝置連接。

所述的旋轉針刺/砂輪轉體裝置包括底板和過濾網，所述的過濾網位于上方，所述的底板位于下方，所述的過濾網上表面均勻分布有針刺或砂輪。

所述的系統還包括出料氣缸控制裝置和出料斗，所述的設備外筒體側面設有出料口，所述的出料氣缸控制裝置和出料斗均安裝于出料口位置，所述的氣缸控制裝置連接系統控制裝置。

所述的定量進料斗裝置包括稱重組件、進料斗和氣動進出閘門，所述的進料斗連接于設備外筒體上側，所述的進料斗的下方連接稱重組件，所述的進料斗的上方連接氣動進出閘門，所述的氣動進出閘門和稱重組件均與系統控制裝置連接。

所述的系統還包括設于清洗磨皮取油機旁的人工平臺。

與現有技術相比，本實用新型具有以下優點：

1、間歇性給料，自動控制每次脫皮物料的量，保證各批次脫皮效果一致：利用定量進料斗裝置控喂料皮帶機每次的給料量，從而可以控制間歇性給料的量；

2、脫皮效率高：利用旋轉針刺/砂輪轉體裝置高速旋轉，帶動物料在內部無規則的翻轉跳動，避免針刺、砂輪體只摩擦物料一處表面，造成浪費，同時高速的旋轉產生極大的接觸力，將物料表面磨削掉；

3、使用范圍廣：過濾網根據不同的水果設置成不同的表面形式(針刺式和磨砂輪式)，并可以快速拆裝，適應不同物料的加工要求，同時可更換不同孔徑的過濾網；

4、功能齊全：本方案中的間隙式果蔬清洗磨皮取油機集成了果蔬的清洗、磨皮和取油功能，而且針對多類水果和果蔬都可以進行初加工，實現果皮回收；

5、自動化程度高：物料一旦進入輸送設備后均由程序控制，自動完成喂料、入料、磨削、清洗、取油、出料等過程。

附圖說明

圖1為本實用新型中清洗磨皮取油機的結構示意圖；

圖2為本實用新型間歇式水果清洗磨皮系統的生產線布局俯視示意圖；

圖3為本實用新型間歇式水果清洗磨皮系統的生產線布局側視示意圖；

其中，1、定量進料斗裝置，2、設備外筒體，3、出料氣缸控制裝置，4、出料斗，5、主軸裝置，6、旋轉針刺/砂輪轉體裝置，7、動力馬達裝置，8、機架；9、提升機，10、喂料皮帶機，11、出口閘門，12、清洗磨皮取油機，13、人工平臺。