[實用新型]內鍋及烹飪器具

有效

• 申請號: 201720836696.0
• 申請日: 2017-07-11
• 公開（公告）號: CN207755005U
• 公開（公告）日: 2018-08-24
• 發明（設計）人: 馬利;劉化勇;梁志佳;黃韋銘;楊云;羅飛龍;吳慧民;羊小亮;瞿月紅;黃宇華
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/02
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本實用新型提供了一種內鍋及烹飪器具，內鍋包括：鍋本體；多個凹槽，多個凹槽分散地布置于鍋本體的底壁的內表面上；多個凸筋，多個凸筋分散地布置于鍋本體的底壁的內表面上，且在凸筋位于凹槽的外部。本實用新型在底壁上設置凸筋和凹槽有效的增加了受熱面積，提高了汽泡產生速度，控制汽泡產生位置和脫離的均勻性，從而提高沸騰程度和受熱均勻度，實現米飯的快速熟、均勻熟，同時凸筋的設置阻礙了凹槽之間汽泡的遷移以及汽泡沿內壁的遷移，避免形成較大的汽泡，從而避免沸騰不均勻，煮出的米飯口感不一的問題，提升了產品的用戶體驗。

技術領域

本實用新型涉及家用電器領域，更具體而言，涉及一種內鍋及一種烹飪器具。

背景技術

現市場上的電飯煲、電壓力鍋等烹飪器具的內鍋，其內表面設計均為光滑面，如圖1和圖2所示，其中圖2為圖1在A處的局部放大示意圖，20’為鍋本體。但經實踐發現，這樣的結構內鍋受熱面積有限，從而影響了烹飪器具的熱效能，同時其汽泡產生較慢，產生的汽泡之間容易相互遷移在一起，形成較大的汽泡，容易造成煮飯時米飯沸騰不均勻、受熱不均勻，從而使得整鍋米飯均勻性能不足，存在某區域米飯已經煮爛，而某些區域米飯夾生或白芯等問題。

實用新型內容

本實用新型旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。

為此，本實用新型的一個方面在于，提供了一種內鍋。

本實用新型的另一個方面在于，提供了一種烹飪器具。

本實用新型第一方面，根據本實用新型的實施例提供了一種內鍋，用于烹飪器具，內鍋包括：鍋本體；多個凹槽，多個凹槽分散地布置于鍋本體的底壁的內表面上；多個凸筋，多個凸筋分散地布置于鍋本體的底壁的內表面上，且凸筋位于凹槽的外部。

本實用新型提供的內鍋包括鍋本體、設置在鍋本體的底壁的內表面上設置的凹槽和設置在鍋本體的底壁的內表面上設置的凸起，其中凹槽與凸筋分散的布置在底壁的內表面上，且凸筋位于凹槽的外部。其中，在內鍋的底壁的內表面上設置凹槽和凸筋，相對于平滑的內表面，一定程度上大大增加了鍋體的內表面與米飯的接觸面積，即增加了受熱表面積，從而加快了整個烹飪過程，實現米飯快熟的效果，例如可以根據不同用戶的需求改變相應的凹槽與凸筋的數量和形狀，從而達到減少烹飪時間，使米飯快熟的效果。烹飪過程中，凹槽的設置可以在內鍋中的液體受熱過程中促進其形成汽泡進而沸騰，加速了汽泡的產生，且凹槽處易產生汽泡，從而控制了汽泡產生和脫離的位置，使得烹飪過程更加易控，同時凹槽結構形式簡單、尺寸小巧，使其在底壁的內表面上的排布位置、數量和形狀具有靈活多變性，即其可以有多種設計方式來滿足不同的烹飪需求。凸筋設置在兩兩凹槽之間，即，凸筋與凹槽是分散間隔設置的，保證了產生汽泡的均勻性，提高了沸騰的均勻度和受熱均勻度，實現烹飪過程中米飯的均勻熟的效果；同時，凸筋位于凹槽之間可以阻隔凹槽產生的汽泡在凹槽內的相互遷移以及汽泡沿內壁的遷移，使得在凹槽內部產生的汽泡在沿槽壁運動時觸碰到向上隆起的凸筋后不會翻越凸筋，在被凸筋阻擋后脫離凸筋的表面，從而避免多個汽泡融合形成較大的汽泡，影響烹飪的沸騰均勻性。在底壁上設置凸筋和凹槽有效地控制了汽泡產生的位置，凸筋與凹槽間隔設置，避免產生汽泡的遷移融合，保證了產生汽泡的均勻性，形成各處均勻的熱流，具有穩定的加熱效果，使米粒均勻受熱，避免煮飯時米飯受熱不均，出現某區域米飯已煮爛而某區域米飯夾生或白芯等問題，提升了產品的用戶體驗。

另外，根據本實用新型上述實施例提供的內鍋還具有如下附加技術特征：

在上述任一技術方案中，優選地，凸筋為環形凸筋，每個環形的凸筋均圍繞在一個凹槽的外周上。