[實用新型]煎餃機

有效

• 申請號: 201720831738.1
• 申請日: 2017-07-10
• 公開（公告）號: CN207640245U
• 公開（公告）日: 2018-07-24
• 發明（設計）人: 曾偉國
• 申請（專利權）人: 廣東順德團星節能設備有限公司
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10
• 代理公司: 北京商專永信知識產權代理事務所(普通合伙) 11400
• 代理人: 高之波;單蘊倩

本實用新型公開了一種煎餃機，包括均設置在機架上的矩形煎鍋和蓋板，蓋板位于煎鍋的上方，蓋板的頂部連接有噴水管，蓋板的底部設置透水板，透水板上密集分布有透水孔，透水板上豎向設置有多個分流板，分流板的頂端與噴水管的出口位置相對應，相鄰兩個分流板之間具有間隙。分流板的設置將出水口的水流進行分割，使得水量在透水板均勻分布，進而水量可在煎鍋上均勻分布，保證煎餃的口味色澤等。

技術領域

本實用新型涉及烹飪器具，特別涉及一種煎餃機。

背景技術

煎餃的傳統做法是將餃子放入加油熱油的鍋內在適當的溫度下進行煎炸，需要廚師進行判斷加水的時機及加水量。市面上出現有使用電氣的煎餃機來輔助廚師進行高效率的煎餃制作，目前的煎餃機是在頂蓋上設置一個加水口，加入的水僅靠重力在煎鍋上流動，水量分布不均勻，影響煎餃的口味色澤等。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種煎餃機，至少能夠解決上述問題之一。

為實現上述目的，根據本實用新型的一個方面，提供了一種煎餃機，包括均設置在機架上的矩形煎鍋和蓋板，蓋板位于煎鍋的上方，蓋板的頂部連接有噴水管，蓋板的底部設置透水板，透水板上密集分布有透水孔，透水板上豎向設置有多個分流板，分流板的頂端與噴水管的出口位置相對應，相鄰兩個分流板之間具有間隙。由此，分流板的設置將出水口的水流進行分割，使得水量在透水板均勻分布，進而水量可在煎鍋上均勻分布，保證煎餃的口味色澤等。

在一些實施方式中，分流板的頂端寬度小于底端寬度，分流板在豎直方向上傾斜設置。由此，傾斜設置的分流板能夠將水流導向透水板的多個部位，有效均勻水量。

在一些實施方式中，多個分流板的頂端向靠近，多個分流板呈放射狀分布，從而保證噴水管的出水口的水流能夠流向各分流板。

在一些實施方式中，分流板為平板或弧形板，從而具有更好的導流效果。

在一些實施方式中，蓋板可擺動的設置在機架上，蓋板連接有氣彈簧，氣彈簧的端部與機架連接。由此，氣彈簧的設置使得蓋板更易打開和關閉，省時省力。

在一些實施方式中，煎餃機還包括控制裝置，煎鍋的底部設置有加熱盤，加熱盤與控制裝置連接。由此，控制裝置能夠控制加熱盤的加熱功率和加熱時間，利于實現自動化煎餃。

本實用新型的有益效果為：本煎餃機的蓋板底部設置透水板和分流板，將水流進行分流導向，使得水量在煎鍋上均勻分布，保證煎餃的口味色澤等。

附圖說明

圖1為本實用新型一實施方式的煎餃機的結構示意圖；

圖2為圖1所示煎餃機的蓋板的側面視圖；

圖3為圖1所示煎餃機的透水板和分流板的示意圖；

圖4為圖1所示煎餃機的煎鍋的剖面圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步詳細的說明。

圖1～4示意性地顯示了根據本實用新型的一種實施方式的煎餃機。

如圖1和圖2所示，該煎餃機包括均設置在機架1上的矩形煎鍋2、蓋板3和控制裝置5。蓋板3位于煎鍋2的上方。蓋板3可擺動的設置在機架 1上，蓋板3連接有氣彈簧4，氣彈簧4的端部與機架1連接。煎鍋2的底部設置有加熱盤6，加熱盤6與控制裝置5連接。控制裝置5能夠控制加熱盤6的加熱功率和加熱時間，利于實現自動化煎餃。

蓋板3的頂部連接有噴水管31，噴水管31的出水口位于蓋板3的下部。蓋板3的底部設置透水板32，透水板32為金屬板，通過螺釘與蓋板3固定連接。透水板32上密集分布有透水孔。噴水管31上設置有電磁閥，電磁閥與控制裝置5電性連接。控制裝置5能夠控制電磁閥的開啟和關閉，進而控制給水量。