[實用新型]一種新型斬拌機

有效

• 申請號: 201720810475.6
• 申請日: 2017-07-06
• 公開（公告）號: CN207100356U
• 公開（公告）日: 2018-03-16
• 發明（設計）人: 楊子玉
• 申請（專利權）人: 內蒙古康新食品有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00
• 代理公司: 石家莊德皓專利代理事務所(普通合伙)13129
• 代理人: 耿佳,楊瑞龍

技術領域

本實用新型屬于斬拌機技術領域，涉及一種新型斬拌機。

背景技術

斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。目前的斬拌機僅設置半圓形護蓋，粉塵易從敞口的半圓口進入轉鍋內，影響物料的清潔性，同時物料易從敞口處飛濺出轉鍋，造成物料浪費。

實用新型內容

本實用新型提出一種新型斬拌機，解決了現有技術中粉塵易從敞口的半圓口進入轉鍋內，影響物料的清潔性，同時物料易從敞口處飛濺出轉鍋，造成物料浪費的技術問題。

本實用新型的技術方案是這樣實現的：

一種新型斬拌機，包括機臺，所述機臺上設置有轉鍋，所述轉鍋外設置有環形架，所述環形架一端與金屬護蓋鉸接，另一端與出料板鉸接，所述出料板通過氣缸與所述環形架連接，

所述金屬護蓋上鉸接有透明防塵蓋，所述透明防塵蓋中部設置有金屬條，所述金屬護蓋上設置有磁力定位塊，

所述磁力定位塊包括上下依次設置的上磁板和下磁板，所述上磁板與所述下磁板通過彈性件連接，所述上磁板與所述金屬條連接，所述下磁板與所述金屬護蓋連接。

作為進一步的技術方案，所述環形架頂部和所述金屬護蓋底部均設置有緩沖墊。

作為進一步的技術方案，所述上磁板與所述下磁板之間夾角為30°～60°。

作為進一步的技術方案，所述金屬條與所述透明防塵蓋通過彈性袋連接，所述彈性袋內設置有支撐塊。

作為進一步的技術方案，所述環形架上還設置有弧形回擋板，所述弧形回擋板由所述轉鍋外緣向其內部延伸，所述緩沖墊設置在所述弧形回擋板上。

作為進一步的技術方案，所述弧形回擋板為兩塊且對稱設置在所述出料板兩側。

本實用新型使用原理及有益效果為：

1、本實用新型在金屬護蓋上加設了透明防塵蓋，有效避免了加工時轉鍋內物料外濺或灰塵飄入轉鍋內的現象發生，保證了生產的清潔性和較高的物料利用率。防塵蓋設為透明型，便于用戶對轉鍋內的工作情況隨時觀察，及時發現問題，調整工況。另外，金屬護蓋上還設置有用于固定透明防塵蓋的磁力定位塊，使得透明防塵蓋不用時或需要向轉鍋加料時，可以將透明防塵蓋放置在磁力定位塊上進行收納，避免用戶操作時透明防塵蓋下落影響操作的正常進行。其中定位塊采用磁力定位塊，巧妙的利用了磁力吸附的原理，將磁力定位塊與金屬護蓋和金屬條連接起來，無需破壞金屬護蓋和/或透明防塵蓋，這一設置有效保證了設備各部件的完整性，且便于各部件的批量化模塊生產，有效提高了生產速率，降低了生產成本。

其中，上磁板和下磁板的設置既確保了磁力定位塊與透明防塵蓋或金屬護蓋連接關系穩定，又使得磁力定位塊所使用磁力塊較小，不會影響設備中其他部件的正常使用。

彈性件的設置則增加了磁力定位塊的彈性，使得透明防塵蓋和金屬護蓋間的距離具有一定的彈性，使得放置透明防塵蓋時不會對金屬護蓋造成較大沖擊，保證了設備使用的穩定性和較長的使用壽命。

另外，本實用新型還將出料板設置為了轉動式出料板，便于用戶根據使用情況靈活調整出料板與環形架間的夾角，這一設置有效增強了設備的靈活可調性，提高了設備操作的便捷性，使其可以更好的滿足不同物料的出料要求，設置科學合理。

2、本實用新型環形架頂部和金屬護蓋底部均設置有緩沖墊。緩沖墊的設置有效降低了金屬護蓋與環形架之間的沖擊力，同時增加了兩者之間的氣密性，進一步降低了物料由兩者間空隙外溢的幾率，確保了物料的高利用率。

同時，上磁板采用傾斜設置，便于上磁板與透明防塵蓋的緊密貼合，確保了兩者間的連接面足夠大，保證了磁力定位塊與透明防塵蓋連接關系的穩定性。

金屬條與透明防塵蓋通過彈性袋連接，彈性袋內設置有支撐塊。彈性袋和支撐塊的設置增加了金屬條與透明防塵蓋之間夾角的靈活可調性，使其可以更好的與上磁板相貼合，進一步確保了磁力定位塊與透明防塵蓋連接關系的穩定性。