[實用新型]豎向餃子成型機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720809437.9
• 申請日: 2017-06-28
• 公開（公告）號: CN209251555U
• 公開（公告）日: 2019-08-16
• 發(fā)明（設計）人: 金世峰;成正洛
• 申請（專利權）人: 金世峰;成正洛
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06;A21C9/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種豎向餃子成型機，其包括一個底架，底架上設置有一個傳送帶，傳送帶的上方為一個成型架，成型架的中間部位，通過前后兩側的密封板水平固定有一個成型模固定架，成型模固定架上，前后方向上固定有四個成型模塊，成型模塊的中心處為一根聯動軸，聯動軸的頂部為一個驅動齒輪，聯動軸的中間部位為嚙合齒，嚙合齒的下方為成型模固定盤，聯動軸的底端為成型模；成型架的左側面上固定有一個水平的進料驅動臺，進料驅動臺上固定有四個進料驅動軸，本實用新型通過以上設計，在輸送過程中，未成型的餃子皮及成型后的餃子皆在傳送帶上移動，成型穩(wěn)定，成型效率高，并且成型后的餃子為站立移動，不會推擠，餃子形狀穩(wěn)定。

技術領域

本實用新型屬于食品生產設備技術領域，尤其涉及一種豎向餃子成型機。

背景技術

周知，餃子是我國的一種傳統(tǒng)食品并深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區(qū)流行的食品，隨著人們生活水平的提高，餃子的食用量也日益增多，手工餃子已經無法滿足現有社會食用量的需求，近幾年來，隨著機械化生產的日益普及，機械化流水線制做餃子逐漸替代手工作業(yè)成為餃子生產的主要方式。

現在國內市場主要有兩種自動化生產設備，其工作原理及弊端如下描述：

1.第一種是將和面機和好的面放到餃子機料斗內，將餡料放入到餡料斗內，通過螺旋桿將面和餡料擠出，面包覆餡料后通過模具使餃子成型；此設備的缺點是長時間生產，螺旋桿產生熱量，因螺桿直接和面接觸，在移送面皮的過程中，破壞面皮成分，所制作的餃子外觀差，成型率低，產量低，而且餃子無法站立；

2.第二種是將壓延好的面皮放入機器內，通過幾道壓延工序，將面壓成薄的面皮，面皮在向下垂直下落的過程中將餡料注入并包合，然后通過模具成型；此設備缺點是餃子無法站立，填餡量無法控制導致餃子重量不穩(wěn)定，再者，餃子不能站立，做自動化流水線時，餃子容易推擠或者在側面掉落，使餃子變形，影響其外觀質量。

針對現有技術上的弊端，如何通過機械改進，適合大量生產，并且餃子成型穩(wěn)定，適用與多種餡料組合，成形后餃子能夠站立出來，便于后續(xù)做自動化流水線是有技術人員亟待解決的技術問題。

發(fā)明內容

為解決以上所述的技術問題，本實用新型提出了一種豎向餃子成型機，其技術方案如下：其包括一個底架，所述的底架上通過固定樁固定有一個傳送臺，所述的傳送臺上環(huán)繞設置有一個傳送帶，所述的傳送臺的左端為一個傳動輥，所述的傳動輥的中心處為一個主動軸；傳送臺的右端為一根轉向輥，所述的傳送帶環(huán)繞設置在傳動輥和轉向輥之間；傳送臺的上方為一個成型架，所述的成型架通過底架頂部的四根立柱支撐，其前后兩側及頂部通過密封板封堵固定，所述的成型架的中間部位，通過前后兩側的密封板水平固定有一個成型模固定架，所述的成型模固定架上，前后方向上固定有四個成型模塊，所述的成型模塊的中心處，豎直方向上固定有一根聯動軸，所述的聯動軸的頂部為一個驅動齒輪，聯動軸的中間部位為嚙合齒，嚙合齒的下方為成型模固定盤，所述的聯動軸的底端為成型模；所述的成型架中間部位的兩個聯動軸上，分別在嚙合齒上方設置有一個齒輪，所述的成型架中間部位的兩個聯動軸中的任意一根穿過密封板形成外部驅動軸并和外部驅動機械連接，所述的設有外部驅動軸的聯動軸上的齒輪為主動齒輪，另外一個聯動軸上的齒輪為從動齒輪，所述的主動齒輪和從動齒輪相互嚙合；所述的成型架的左側面上，成型架上固定有一個水平的進料驅動臺，進料驅動臺上通過螺栓與四個聯動軸平行固定有四個進料驅動軸，所述的進料驅動軸上，進料驅動軸的頂部為進料從動齒盤，所述的進料驅動軸的中間部位通過進料驅動軸安裝架固定在進料驅動臺上，進料驅動軸的底部為進料輥，自最前端的進料驅動軸開始，每相鄰的兩個進料輥結合后共同將餃子皮向成型模方向驅動。

所述的成型模為相鄰的前后兩個配合使用，兩個成型模相互嚙合形成一個完整的擠餃成型模具，所述的成型模上環(huán)繞設置有一個或者多個成型腔；所述的成型模的數量可設置為一組或者多組。

所述的進料從動齒盤和其右側相對應的聯動軸的頂部的驅動齒通過鏈條連接。