[實用新型]一種用于大批量生產(chǎn)防開裂雙層夾心年糕的設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720806495.6
• 申請日: 2017-07-05
• 公開（公告）號: CN207383452U
• 公開（公告）日: 2018-05-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 麻曉娟;佟麗娜;董輝;高常青;劉慶龍
• 申請（專利權(quán)）人: 麻曉娟;佟麗娜;董輝
• 主分類號: A23L7/122
• 分類號: A23L7/122
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11548
• 代理人: 姜慶梅

本實用新型公開了一種用于大批量生產(chǎn)防開裂雙層夾心年糕的設(shè)備，包括第一傳送帶及第二傳送帶，所述第一傳送帶上端左側(cè)從左到右依次設(shè)置有用于擠出第一年糕條的第一年糕擠出機、用于擠出第二年糕條的第二年糕擠出機及用于擠出第三年糕條的第三年糕擠出機，所述第一年糕條、第二年糕條及第三年糕條從下到上依次設(shè)置；所述第二年糕條左側(cè)的第一年糕條上方設(shè)置有第一撒粉裝置，所述第一撒粉裝置左側(cè)設(shè)置有第一脈沖式清水噴嘴。本實用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，使用方便，能大批量生產(chǎn)帶有輔料夾心的年糕條，并且輔料鋪灑均勻，減少開裂幾率，提高年糕品質(zhì)，并且能夠快速實現(xiàn)夾心年糕條的切斷、冷卻及包裝，不易粘結(jié)，提高生產(chǎn)效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種食品生產(chǎn)機械，具體是一種用于大批量生產(chǎn)防開裂雙層夾心年糕的設(shè)備。

背景技術(shù)

年糕的生產(chǎn)經(jīng)歷了由小作坊的純手工年糕到機制年糕制作過程。傳統(tǒng)手工年糕工藝為:淘洗米一浸泡米一蒸米飯一搗米飯一手工捏揉一分糕團一搓揉一專用年糕板壓印一成品。傳統(tǒng)手工生產(chǎn)年糕的質(zhì)量好，口感佳，甚受消費者和市場青睞，但缺點是生產(chǎn)程序長，勞動強度大且需勞動力多，生產(chǎn)效率低。雖然，如今市面上出現(xiàn)不少生產(chǎn)年糕的機械設(shè)備，但是并沒有能生產(chǎn)夾心年糕的設(shè)備產(chǎn)生，因此急需一種能快速生產(chǎn)夾心年糕的設(shè)備來滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需求。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種用于大批量生產(chǎn)防開裂雙層夾心年糕的設(shè)備，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：

一種用于大批量生產(chǎn)防開裂雙層夾心年糕的設(shè)備，包括第一傳送帶及第二傳送帶，所述第一傳送帶上端左側(cè)從左到右依次設(shè)置有用于擠出第一年糕條的第一年糕擠出機、用于擠出第二年糕條的第二年糕擠出機及用于擠出第三年糕條的第三年糕擠出機，所述第一年糕條、第二年糕條及第三年糕條從下到上依次設(shè)置；所述第二年糕條左側(cè)的第一年糕條上方設(shè)置有第一撒粉裝置，所述第一撒粉裝置左側(cè)設(shè)置有第一脈沖式清水噴嘴，所述第三年糕條左側(cè)第二年糕條上方設(shè)置有第二撒粉裝置，所述第二撒粉裝置左側(cè)設(shè)置有第二脈沖式清水噴嘴；所述第一年糕條與第一傳送帶左側(cè)接觸處上方、第二年糕條與第一年糕條左側(cè)接觸處上方以及第三年糕條與第二年糕條左側(cè)接觸處上方均設(shè)置有初級壓料棍；所述第一傳送帶上端右側(cè)設(shè)置有與第三年糕條抵觸的多個定型壓料棍；所述第一傳送帶右側(cè)設(shè)置有與之齊平的第二傳送帶，所述第一傳送帶與第二傳送帶之間設(shè)置有過渡板；所述過渡板上方設(shè)置有氣缸，所述氣缸下端設(shè)置有切斷刀；所述過渡板左部上端設(shè)置有拱形的直切刀架，所述直切刀架下端設(shè)置有沿前后方向間隔布置的多個直切刀，所述直切刀向右傾斜設(shè)置且其刀刃朝左設(shè)置；所述第二傳送帶上設(shè)置有冷風(fēng)箱，所述冷風(fēng)箱下設(shè)置有多個朝下設(shè)置的噴氣孔；所述第二傳送帶右側(cè)設(shè)置有真空包裝機。

作為本實用新型進一步的方案：所述第一撒粉裝置及第二撒粉裝置均包括輔料儲存桶，所述輔料儲存桶下端通過連接柱與水平設(shè)置的鋪粉板相連，所述鋪粉板左右兩端均設(shè)置有間隔布置的落料槽，所述輔料儲存桶下端位于連接柱兩側(cè)設(shè)置有多個落料口，所述輔料儲存桶左側(cè)設(shè)置有振動電機。

作為本實用新型再進一步的方案：所述落料槽由內(nèi)向外呈逐漸張開的V形。

作為本實用新型再進一步的方案：所述第二傳送帶的轉(zhuǎn)速快于第一傳送帶的轉(zhuǎn)速。

作為本實用新型再進一步的方案：第一脈沖式清水噴嘴及第二脈沖式清水噴嘴均為脈沖式噴霧器。

作為本實用新型再進一步的方案：還包括PLC控制器及其配套的電控系統(tǒng)。

作為本實用新型再進一步的方案：所述第二傳送帶上設(shè)置有冷風(fēng)箱，所述冷風(fēng)箱下設(shè)置有多個朝下設(shè)置的噴氣孔；所述第二傳送帶右側(cè)設(shè)置有真空包裝機。