[實用新型]餃子的輔助型腔裝置

有效

• 申請號: 201720783099.6
• 申請日: 2017-06-30
• 公開（公告）號: CN206949374U
• 公開（公告）日: 2018-02-02
• 發明（設計）人: 陳光濤
• 申請（專利權）人: 新鄉縣中博機械有限公司
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06
• 代理公司: 鄭州中原專利事務所有限公司41109
• 代理人: 張春,趙磊

技術領域

本實用新型屬于食品機械技術領域，具體涉及一種餃子的輔助型腔裝置。

背景技術

餃子是我國人民的主要食品之一，隨著生活節奏的加快，越來越多的人選擇食用速凍水餃，因此食品加工廠出現了自動包餃子的餃子機。如圖1和圖2所示，現有的餃子機的成型裝置模具輪側板1、模具輪2和模具輪3組成，模具輪側板1和模具輪2固定在一起，模具輪2和模具輪3均沿圖1所示A向的方向轉動，填充好餡料的面柱沿A向進入模具輪2和模具輪3之間，面柱經模具輪2和模具輪3印壓后形成餃子，由于現有成型裝置的模具輪側板1為平面，形成的餃子，底部為平的，形狀不太理想，影響食品加工廠的產品銷售。

實用新型內容

針對現有技術存在的缺陷，本實用新型提供一種新的餃子的輔助型腔裝置，在模具輪側板上開設餃子成型輔助型腔，餃子輥印成型時，由于模具輪側板增加了輔助行腔，餃子底部形狀和輔助行腔保持一致，改變了原始平底餃子的形狀，使餃子的外觀更加完美，外形理想，同時提高了市場歡迎度。

為解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案如下：

餃子的輔助型腔裝置，包括模具輪側板、第一模具輪和第二模具輪，模具輪側板和第一模具輪固定，第一模具輪的外圓表面一側設有第一成型凹槽，第二模具輪的外圓表面一側開設有第二成型凹槽，第一模具輪和第二模具輪相嚙合，第一成型凹槽和第二成型凹槽嚙合對應形成餃子型腔，模具輪側板與第一模具輪接觸的內側面沿周向方向開設有輔助型腔，輔助型腔的位置與餃子型腔相對應。

第一模具輪兩側分別固定有一個模具輪側板，兩個模具輪側板的內側面均開設有輔助型腔。

第一模具輪的外圓表面兩側均設有第一成型凹槽，第二模具輪的外圓表面兩側均設有第二成型凹槽。

第一成型凹槽、第二成型凹槽和輔助型腔的數量均至少設有十個。

采用上述技術方案，本實用新型具有以下有益效果：

在現有的模具輪側板上增加了輔助型腔，輔助型腔的位置與餃子型腔的位置相對應，餃子印壓成型時，由于增加了輔助型腔，餃子底部的形狀和輔助型腔一致，改善了原先平底餃子的形狀，使餃子的外觀更加完美，外形理想，同時提高了市場歡迎度。

附圖說明

圖1是現有成型裝置的結構示意圖；

圖2是現有成型裝置的模具輪和模具輪的成型凹槽的結構示意圖；

圖3是本實用新型的3D結構示意圖；

圖4是本實用新型中模具輪側板的結構示意圖。

模具輪側板1，第一模具輪2，第二模具輪3，第一成型凹槽4，第二成型凹槽5，輔助型腔6。

具體實施方式

如圖3和圖4所示，餃子的輔助型腔裝置，包括模具輪側板1、第一模具輪2和第二模具輪3，模具輪側板1和第一模具輪2固定，第一模具輪2的外圓表面一側設有第一成型凹槽4，第二模具輪3的外圓表面一側開設有第二成型凹槽5，第一模具輪2和第二模具輪3相嚙合，第一成型凹槽4和第二成型凹槽5嚙合對應形成餃子型腔，模具輪側板1與第一模具輪2接觸的內側面沿周向方向開設有輔助型腔6，輔助型腔6為凹槽結構，輔助型腔6的位置與餃子型腔相對應。

第一模具輪2兩側分別固定有一個模具輪側板1，兩個模具輪側板1的內側面均開設有輔助型腔6。

第一模具輪2的外圓表面兩側均設有第一成型凹槽4，第二模具輪3的外圓表面兩側均設有第二成型凹槽5，兩個模具輪側板1分別與兩側的餃子型腔相對應，使餃子的加工成型生產線變成2條，提高了生產效率。

第一成型凹槽4、第二成型凹槽5和輔助型腔6的數量是根據模具輪、模具輪側板的直徑大小設置的，可多可少，本實用新型中的第一成型凹槽4、第二成型凹槽5和輔助型腔6的數量均至少設有十個，增加餃子機制作餃子的連貫性，同時增加了產量。

本實用新型的工作過程如下：

使用時，模具輪和模具輪沿圖3所示A向的方向轉動，填充好餡料的面柱沿A向進入模具輪和模具輪之間，面柱經模具輪和模具輪輥印后，形成餃子，模具輪側板1上增加了輔助型腔6，輔助型腔6的位置與餃子型腔的位置相對應，餃子印壓成型時，由于增加了輔助型腔6，餃子底部的形狀和輔助型腔6一致，改善了原先平底餃子的形狀，使餃子的外觀更加完美，外形理想，同時提高了市場歡迎度。

本實施例并非對本實用新型的形狀、材料、結構等作任何形式上的限制，凡是依據本實用新型的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均屬于本實用新型技術方案的保護范圍。