[實(shí)用新型]原料粉碎裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720782638.4
• 申請(qǐng)日: 2017-06-30
• 公開（公告）號(hào): CN206838185U
• 公開（公告）日: 2018-01-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李新平
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 象山錦繡升平食品有限公司
• 主分類號(hào): B02C4/08
• 分類號(hào): B02C4/08;B02C4/28;B02C18/14
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙)50217
• 代理人: 蒙捷

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域。

背景技術(shù)

食品加工就是把可以吃的東西通過(guò)某些程序，造成更好吃或更有益等變化。將原糧或其他原料經(jīng)過(guò)人為的處理過(guò)程，形成一種新形式的可直接食用的產(chǎn)品，這個(gè)過(guò)程就是食品加工。

食品加工工業(yè)的發(fā)展歷史比較悠久，食品工業(yè)指主要以農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)或化學(xué)工業(yè)的產(chǎn)品或半成品為原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有連續(xù)而有組織的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)工業(yè)體系。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，現(xiàn)代的食品工業(yè)發(fā)展迅速，食品加工的范圍和深度不斷擴(kuò)展，利用的科學(xué)技術(shù)也越來(lái)越先進(jìn)。

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人民對(duì)食品工業(yè)提出了更高的要求。現(xiàn)代食品已朝著營(yíng)養(yǎng)、綠色、方便、功能食品的方向發(fā)展，且功能食品將成為新世紀(jì)的主流食品。食品工業(yè)也成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，作為裝備食品工業(yè)的食品機(jī)械工業(yè)發(fā)展尤為迅猛。

現(xiàn)有的食品加工裝置在加工原料時(shí)，首先需要對(duì)食物原料進(jìn)行粉碎，但是現(xiàn)有的粉碎裝置通常都是設(shè)置刀片，然后設(shè)置電機(jī)控制刀片對(duì)原料進(jìn)行粉旋轉(zhuǎn)碎，這樣的粉碎方式不適宜于比較大或者比較硬的原料，通常都需要先進(jìn)行初步的切塊，然后進(jìn)行粉碎，這樣的方式使得食品生產(chǎn)的效率大大降低。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型意在提供一種原料粉碎裝置，以解決現(xiàn)有的原料粉碎方式導(dǎo)致的食品加工效率低的問(wèn)題。

基礎(chǔ)方案：原料粉碎裝置，包括電機(jī)和控制機(jī)構(gòu)，還包括粉碎箱，粉碎箱頂面設(shè)有進(jìn)料口，粉碎箱內(nèi)從上到下依次設(shè)有一級(jí)粉碎對(duì)輥、二級(jí)粉碎對(duì)輥和三級(jí)粉碎對(duì)輥；所述一級(jí)粉碎對(duì)輥的其中一個(gè)輥?zhàn)由显O(shè)有滑槽，滑槽底部設(shè)有彈簧，彈簧上連接有鐵質(zhì)切刀，一級(jí)粉碎對(duì)輥的另一個(gè)輥?zhàn)由显O(shè)有電磁鐵，電磁鐵表面設(shè)有可供鐵質(zhì)切刀的刀刃部分插入的凹槽；二級(jí)粉碎對(duì)輥的其中一個(gè)輥?zhàn)颖砻婢加腥舾汕懈畹镀蝗?jí)粉碎對(duì)輥表面均勻設(shè)有粉碎刃，兩個(gè)輥?zhàn)拥姆鬯槿写┎逶O(shè)置，一級(jí)粉碎對(duì)輥、二級(jí)粉碎對(duì)輥和三級(jí)粉碎對(duì)輥均連接電機(jī)，電磁鐵電連接控制機(jī)構(gòu)。

上述技術(shù)方案的原理是：在使用本裝置進(jìn)行原料的粉碎時(shí)，將原料倒入進(jìn)料口，啟動(dòng)電機(jī)，帶動(dòng)一級(jí)粉碎對(duì)輥、二級(jí)粉碎對(duì)輥和三級(jí)粉碎對(duì)輥同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，原料首先接觸到一級(jí)粉碎對(duì)輥，當(dāng)?shù)度修D(zhuǎn)動(dòng)到凹槽處時(shí)，控制機(jī)構(gòu)控制電磁鐵通電對(duì)刀刃進(jìn)行吸附，對(duì)原料進(jìn)行初步的切塊工作，當(dāng)?shù)度斜晃街涟疾酆螅刂茩C(jī)構(gòu)控制電磁鐵斷電，刀刃受到彈簧的拉力復(fù)位，經(jīng)過(guò)初步切割的原料隨著一級(jí)粉碎對(duì)輥的轉(zhuǎn)動(dòng)掉落到二級(jí)粉碎對(duì)輥處，二級(jí)粉碎對(duì)輥上的切割刀片對(duì)原料進(jìn)行進(jìn)一步的切塊，切塊完后，原料隨著二級(jí)粉碎對(duì)輥的轉(zhuǎn)動(dòng)掉落在三級(jí)粉碎對(duì)輥上，三級(jí)粉碎對(duì)輥的粉碎刃是穿插設(shè)置的，對(duì)原料進(jìn)行最后的粉碎動(dòng)作，完成粉碎后的原料隨著三級(jí)粉碎對(duì)輥的轉(zhuǎn)動(dòng)，掉落至收集原料的地方，在進(jìn)行原料粉碎時(shí)，本裝置持續(xù)重復(fù)動(dòng)作，直至完成。

上述技術(shù)方案的有益效果是：

1、本裝置經(jīng)過(guò)三級(jí)的切割，一步一步的完成對(duì)原料的粉碎，使原料逐漸減小，免去了現(xiàn)有技術(shù)中，在原料粉碎之前還要進(jìn)行切塊的繁雜，提高了食品的整體加工效率。

2、鐵質(zhì)切刀和電磁鐵之間的配合設(shè)置，提高了本裝置的靈活性，并且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單快捷的實(shí)現(xiàn)對(duì)原料的初步切塊，并且彈簧的設(shè)置對(duì)鐵質(zhì)切刀進(jìn)行復(fù)位不會(huì)影響后續(xù)的粉碎，也不會(huì)阻擋原料的下落。

3、二級(jí)粉碎對(duì)輥的一個(gè)輥?zhàn)由显O(shè)有切割刀片，另一個(gè)輥?zhàn)邮枪饣模谇懈顣r(shí)不會(huì)相互干擾，順利的完成第二步的二次切塊工作。

4、三級(jí)粉碎對(duì)輥完成對(duì)二次切塊完成的原料的粉碎工作，兩個(gè)輥?zhàn)由系姆鬯槿写┎逶O(shè)置，相互擠壓切割完成對(duì)原料的粉碎，粉碎效果好，粉碎效率高。

方案二，作為對(duì)基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，所述切割刀片朝向二級(jí)粉碎對(duì)輥的轉(zhuǎn)動(dòng)方向傾斜設(shè)置。本結(jié)構(gòu)的設(shè)置，避免了切割刀片的刀刃和原料接觸不充分的問(wèn)題，在第二粉碎對(duì)輥轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候完成對(duì)原料的切塊，而且可以對(duì)切塊完的原料往第三粉碎對(duì)輥處輸送。

方案三，作為對(duì)基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，所述切割刀片的端部和二級(jí)粉碎對(duì)輥另一個(gè)輥?zhàn)拥谋砻骈g隙配合。本結(jié)構(gòu)的設(shè)置可以使原料從上方掉落后，切割刀片充分和原料接觸，更迅速的完成對(duì)原料的切割，并且切割均勻，便于進(jìn)行下一步的粉碎。

方案四，作為對(duì)基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，所述粉碎刃為三角刃。三角刃的兩側(cè)邊都是刀刃，粉碎刃也是穿插設(shè)置的，使刀刃和刀刃之間相對(duì)，便于進(jìn)行更好的粉碎和切割，提高效率。