[實用新型]一種醬鴨裝置

有效

• 申請號: 201720772456.9
• 申請日: 2017-06-28
• 公開（公告）號: CN207040778U
• 公開（公告）日: 2018-02-27
• 發明（設計）人: 江裕池
• 申請（專利權）人: 閩清金水灣生態農業有限公司
• 主分類號: A23L13/50
• 分類號: A23L13/50;A23L13/70
• 代理公司: 福州科揚專利事務所35001
• 代理人: 林朝熙

技術領域

本實用新型涉及一種醬鴨裝置，屬于食品加工領域。

背景技術

醬鴨是江南等地傳統風味名菜之一。其因色澤黃黑而得名，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點。

醬鴨還有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效，但忌與兔肉、楊梅、核桃等同用。

隨著需求增大，傳統的手工醬鴨已無法滿足需求，且成本高，并且醬鴨時間長，大大延長了加工時間，使產量難以提高，并提高了成本。

實用新型內容

為了解決上述技術問題，本實用新型提供一種醬鴨裝置。該醬鴨裝置可以有效的減少醬鴨的時間，提高加工效率，自動化高。

本實用新型的技術方案如下：

一種醬鴨裝置，包括傳送帶、沿傳送帶的長度方向間隔固定在傳送帶上的多個上端開放的醬箱以及設置在傳送帶傳送末端下方的過濾網；所述傳送帶下方設置有一承托板；所述承托板上設置有多個垂直傳送帶傳送方向的滾柱；對應承托板，位于傳送帶上方設置有多個可升降與醬箱配合的活塞和多個向醬箱注入醬料的注料裝置；相鄰注料裝置的間距、相鄰活塞的間距以及相鄰醬箱的間距均相同。

其中，所述醬箱上部開口為上大下小的喇叭狀。

其中，所述傳送帶的傳送始端和傳送末端分別水平設置有一滾筒；傳送帶環繞在兩滾筒上。

其中，所述過濾網下方設置有一集醬槽；所述集醬槽通過一泵機管道連通注料裝置。

其中，所述醬鴨裝置還包括控制器，所述注料裝置包括分別朝向醬箱開口的注料槍；最靠近傳送末端的注料槍下方固定設置有第一位置開關和第二位置開關；所述醬箱觸發第一位置開關促使控制器控制泵機開啟，觸發第二位置開關促使控制器控制泵機停止。

其中，最靠近傳送末端的活塞下方固定設置有第三位置開關；所述醬箱觸發第三位置開關促使控制器控制所有活塞同步下降塞入醬箱內，并在預定時間后控制器控制所有活塞同步上升至醬箱外。

本實用新型具有如下有益效果：

1、本實用新型醬鴨裝置可以有效的減少醬鴨的時間，提高加工效率，自動化高。

2、本實用新型設置有承托板和滾柱，可以保持傳送帶柔性的同時提供剛性的支撐。

3、本實用新型設置有活塞，利用活塞與醬箱配合，提高醬鴨時醬箱內的氣壓，使漿料更加快速的滲入鴨肉內，提高醬鴨速度的同時還能促進鴨肉對漿料的吸收，提高醬鴨效果。

4、本實用新型設置有注料裝置，可以自動向醬箱內注入漿料，自動化程度高，漿料注入量方便掌控。

5、本實用新型的醬箱固定在傳送帶上，可以方便流水式醬鴨，且在傳送末端醬箱會隨傳送帶翻轉，使箱內的漿料和完成腌制的鴨子自動倒出。

6、本實用新型設置有過濾網和集料槽，在有效分離漿料和鴨子后還可方便漿料再次利用。

7、本實用新型設置有位置開關，能夠有效提高各部件運行的準確性。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖中附圖標記表示為：

1-傳送帶、11-承托板、12-滾柱、13-滾筒、2-醬箱、21-活塞、22-第三位置開關、3-注料裝置、31-注料槍、32-第一位置開關、33-第二位置開關、5-過濾網、6-集醬槽、7-泵機。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例來對本實用新型進行詳細的說明。

如圖1所示，一種醬鴨裝置，包括傳送帶1、沿傳送帶1的長度方向間隔固定在傳送帶1上的多個上端開放的醬箱2以及設置在傳送帶1傳送末端下方的過濾網5；所述傳送帶1下方設置有一承托板11；所述承托板11上設置有多個垂直傳送帶1傳送方向的滾柱12；對應承托板11，位于傳送帶1上方設置有多個可升降與醬箱2配合的活塞21和多個向醬箱2注入醬料的注料裝置3；相鄰注料裝置3的間距、相鄰活塞21的間距以及相鄰醬箱2的間距均相同。

其中，所述醬箱2上部開口為上大下小的喇叭狀。

其中，所述傳送帶1的傳送始端和傳送末端分別水平設置有一滾筒13；傳送帶1環繞在兩滾筒13上。

其中，所述過濾網5下方設置有一集醬槽6；所述集醬槽6通過一泵機7管道連通注料裝置3。

其中，所述醬鴨裝置還包括控制器，所述注料裝置3包括分別朝向醬箱2開口的注料槍31；最靠近傳送末端的注料槍31下方固定設置有第一位置開關32和第二位置開關33；所述醬箱2觸發第一位置開關32促使控制器控制泵機7開啟，觸發第二位置開關33促使控制器控制泵機7停止。