[實用新型]食品撒料設備

有效

• 申請號: 201720771765.4
• 申請日: 2017-06-29
• 公開（公告）號: CN207040846U
• 公開（公告）日: 2018-02-27
• 發明（設計）人: 李新平
• 申請（專利權）人: 象山錦繡升平食品有限公司
• 主分類號: A23P20/12
• 分類號: A23P20/12
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙)50217
• 代理人: 岳兵

技術領域

本實用新型屬于食品加工領域，尤其涉及一種食品加工設備。

背景技術

食品工業是我國國民經濟的支柱產業，食品機械是為食品工業提供裝備的行業。食品機械的使用能大大提高食品加工、食品包裝等環節的工作效率，提高企業的行業競爭力。

在實際生產過程中，時常需要在成型的半成品表面撒上一些如芝麻一類的輔料，以提升食品的口感。然而，傳統的做法是在生產線上，通過輸送帶將已成型的半成品向撒料工人的位置輸送，通過人工對半成品表面進行撒料，這種做法需要投入的人力物力較大，難以保證制成產品的衛生，又限制了產品的生產效率，且人工撒料不均，導致輔料積團，還容易浪費輔料，影響了食品的口感和外觀，不利于企業的良性發展。另外，部分顆粒較大的輔料若直接撒在半成品上，會影響食品的口感和外觀，所以經常需要先放入粉碎機上進行粉碎，然后再將粉碎后的輔料撒到半成品上，操作麻煩，非常影響產品的生產效率。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種食品撒料設備，以解決背景技術中撒料不均勻、撒料與輔料粉碎需要分開進行的問題。

為了達到上述目的，本實用新型的基礎方案提供食品撒料設備，包括機架，所述機架上固定有筒體，所述筒體的底端設有用于放置食品的放置盒，筒體的頂端設有筒蓋，所述筒蓋上開有通孔，所述筒體底部設有位于放置盒上方的彈性墊，所述彈性墊上設有若干個漏料口；彈性墊上設有貫穿通孔的豎齒條，所述豎齒條遠離彈性墊的一端連接有安裝在機架上的氣缸；所述筒蓋頂部設有加料斗，筒蓋上開有與加料斗相配合的第一下料口；筒蓋底部滑動連接有控制板，所述控制板上開有與第一下料口相配合的第二下料口；控制板上設有橫齒條，筒體上轉動連接有齒軸，所述齒軸的一端與橫齒條嚙合，齒軸的另一端與豎齒條嚙合，齒軸上同軸安裝有位于第一下料口下方的切割刀。

本基礎方案的原理在于：工作時，往加料斗中加入需要添加在食品上的輔料，打開筒體的底端，將放置盒安裝在筒體的底端。正向啟動氣缸，氣缸驅動豎齒條往靠近筒蓋的方向移動，豎齒條的上移帶動彈性墊往靠近筒蓋的方向拱起形成弧面，使得位于彈性墊上的漏料口被拉大，方便輔料從漏料口中均勻地撒落到食品上。豎齒條的上移帶動切割刀和齒軸產生轉動，齒軸的轉動帶動橫齒條產生移動，橫齒條的移動帶動控制板往靠近第一下料口的方向移動，從而使得位于橫齒條上的第二下料口逐漸與位于筒蓋上的第一下料口重合，此時加料斗中的輔料便可進入到筒體內，輔料在下落過程中會與轉動中的切割刀接觸并被切割刀切粉碎成細碎的輔料，經過粉碎的輔料落到彈性墊上，輔料沿著弧面狀的彈性墊向周邊移動并從被拉大的漏料口中漏出，進而均勻地散落到食品表面，完成對食品的撒料。

本基礎方案的有益效果在于：

1、本方案能夠一次性實現對輔料的粉碎和對食品的撒料，大大提高了食品加工的效率，同時還能讓輔料更加均勻地撒落在食品表面，避免輔料的浪費；

2、本方案的彈性墊在拱起形成弧面時能夠對輔料起到分散的作用，使輔料撒落得更加均勻，避免輔料積團影響食品的外觀和口感；

3、本方案的彈性墊在拱起形成弧面時能夠將漏料口拉大，方便輔料從漏料口中撒落，提高了輔料撒落的效率；

4、本方案的豎齒條能夠帶動彈性墊拱起形成弧面，使輔料撒落更加均勻，還能帶動齒軸和切割刀產生轉動，進而帶動橫齒條產生移動，實現了對輔料下料的控制和對輔料切割的控制；

5、本方案的切割刀通過與齒軸、第一下料口的配合，實現了對輔料的粉碎功能，操作方法簡便；

6、本方案的齒軸分別與豎齒條和橫齒條嚙合，并且與切割刀同軸，進而實現輔料下料和輔料粉碎的功能；

7、本方案的橫齒條通過第二下料口與第一下料口的配合，實現了對輔料下料的控制，方法簡單，控制效果穩定。

方案二：此為基礎方案的優選，所述漏料口呈漏斗狀。漏斗狀的漏料口可以讓輔料更快地撒落到食品上，提高撒料效率。

方案三：此為基礎方案的優選，所述筒體底部設有用于觀察食品撒料情況的觀察腔。觀察腔可方便操作人員觀察撒料情況。

方案四：此為基礎方案的優選，所述筒體的內壁上設有緩沖墊。緩沖墊可起到緩沖作用，防止輔料在粉碎過程中直接撞擊在筒體內壁上產生噪音。

方案五：此為基礎方案的優選，所述筒蓋底部設有若干個清理風機。清理風機可對粘附在筒體上的輔料進行清理，避免造成浪費。

附圖說明

圖1為本實用新型食品撒料設備的實施例結構示意圖；

圖2為A的側視圖。

具體實施方式