[實(shí)用新型]一種用于豆筋食品生產(chǎn)的調(diào)味料蘸取裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720769731.1
• 申請日: 2017-06-29
• 公開（公告）號: CN207322659U
• 公開（公告）日: 2018-05-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王元波
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶魏釔科技有限責(zé)任公司
• 主分類號: A23P20/17
• 分類號: A23P20/17;A23P30/40
• 代理公司: 重慶嘉禾共聚知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 50220
• 代理人: 李緒巖

本實(shí)用新型公開了一種用于豆筋食品生產(chǎn)的調(diào)味料蘸取裝置，包括調(diào)味料盛放槽，所述調(diào)味料盛放槽內(nèi)設(shè)有食品放置框，所述食品放置框的內(nèi)底部設(shè)有安裝口，所述安裝口內(nèi)轉(zhuǎn)動連接有球體轉(zhuǎn)動接頭，所述球體轉(zhuǎn)動接頭的上端面固定連接有連接桿，所述食品放置框靠近調(diào)味料盛放槽內(nèi)底部的一側(cè)設(shè)有固定板，所述固定板的周側(cè)環(huán)繞設(shè)有多個滑塊，所述調(diào)味料盛放槽的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)有與滑塊對應(yīng)的滑槽，所述固定板遠(yuǎn)離食品放置框的一側(cè)固定連接有雙軸電機(jī)，所述雙軸電機(jī)的朝下設(shè)置的輸出端連接有第一轉(zhuǎn)軸。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，在豆筋食品蘸取調(diào)味料時，方便對沉積的調(diào)味料進(jìn)行攪動，從而方便調(diào)味料充分的粘附到食品上，保證了產(chǎn)品的口感。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及豆筋食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種用于豆筋食品生產(chǎn)的調(diào)味料蘸取裝置。

背景技術(shù)

豆筋是一種特色傳統(tǒng)豆制品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。其生產(chǎn)原料是黃豆，黃豆經(jīng)磨成豆?jié){后進(jìn)行加熱，待豆?jié){表面起膜后，用一根竹棍卷起來，經(jīng)烘干后去掉中間竹棍即可。為了食品的長時間保存和運(yùn)輸，現(xiàn)在豆筋一般蘸取過調(diào)味料后進(jìn)行真空包裝，而由于調(diào)味料容易沉積，豆筋食品無法充分的接觸調(diào)味料，影響產(chǎn)品的口感。為了解決上述問題，我們提出了一種用于豆筋食品生產(chǎn)的調(diào)味料蘸取裝置。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中豆筋食品無法充分接觸調(diào)味料的問題，而提出的一種用于豆筋食品生產(chǎn)的調(diào)味料蘸取裝置。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案：

一種用于豆筋食品生產(chǎn)的調(diào)味料蘸取裝置，包括調(diào)味料盛放槽，所述調(diào)味料盛放槽內(nèi)設(shè)有食品放置框，所述食品放置框的內(nèi)底部設(shè)有安裝口，所述安裝口內(nèi)轉(zhuǎn)動連接有球體轉(zhuǎn)動接頭，所述球體轉(zhuǎn)動接頭的上端面固定連接有連接桿，所述食品放置框靠近調(diào)味料盛放槽內(nèi)底部的一側(cè)設(shè)有固定板，所述固定板的周側(cè)環(huán)繞設(shè)有多個滑塊，所述調(diào)味料盛放槽的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)有與滑塊對應(yīng)的滑槽，所述固定板遠(yuǎn)離食品放置框的一側(cè)固定連接有雙軸電機(jī)，所述雙軸電機(jī)的朝下設(shè)置的輸出端連接有第一轉(zhuǎn)軸，所述第一轉(zhuǎn)軸上環(huán)繞設(shè)有多個L型攪拌桿，所述雙軸電機(jī)朝上設(shè)置的輸出端連接有第二轉(zhuǎn)軸，所述第二轉(zhuǎn)軸遠(yuǎn)離雙軸電機(jī)的一端貫穿固定板并固定連接有第一接觸環(huán)，所述食品放置框靠近固定板的一側(cè)設(shè)有與第一接觸環(huán)對應(yīng)的第二接觸環(huán)，所述第一接觸環(huán)和第二接觸環(huán)相對的一側(cè)均設(shè)有波浪狀接觸槽，兩個所述波浪狀接觸槽相互吻合，所述固定板上設(shè)有若干通口。

優(yōu)選地，所述安裝口的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)有環(huán)形固定槽，所述環(huán)形固定槽內(nèi)固定有橡膠防滑圈，所述橡膠防滑圈的內(nèi)側(cè)壁貫穿環(huán)形固定槽的槽口并與球體轉(zhuǎn)動接頭接觸。

優(yōu)選地，所述食品放置框通過多個阻尼減震器與固定板連接，多個所述阻尼減震器環(huán)繞第一接觸環(huán)設(shè)置，所述阻尼減震器的兩側(cè)分別與固定板和食品放置框轉(zhuǎn)動連接。

優(yōu)選地，其中一個所述波浪狀接觸槽的內(nèi)底部設(shè)有弧形收納槽，所述弧形收納槽內(nèi)設(shè)有滾珠，所述滾珠遠(yuǎn)離弧形收納槽內(nèi)底部的端部貫穿弧形收納槽的槽口并與另一波浪狀接觸槽的內(nèi)底部接觸。

優(yōu)選地，所述滑塊的表面和滑槽的內(nèi)壁上均涂覆有潤滑脂。

優(yōu)選地，所述雙軸電機(jī)上套設(shè)有防水罩，所述防水罩固定在固定板上，所述第一轉(zhuǎn)軸和第二轉(zhuǎn)軸均與防水罩轉(zhuǎn)動密封連接。

本實(shí)用新型中，豆筋食品放置在食品放置框內(nèi)，通過手持連接桿，使得食品放置框在調(diào)味料盛放槽內(nèi)活動，并使得調(diào)味料浸沒豆筋，由于雙軸電機(jī)的驅(qū)動作用，從而方便第一轉(zhuǎn)軸帶動L型攪拌桿轉(zhuǎn)動，以對沉積的調(diào)味料進(jìn)行翻動，保證了調(diào)味料與豆筋的接觸，同時第二轉(zhuǎn)軸帶動第一接觸環(huán)轉(zhuǎn)動，由于第一接觸環(huán)和第二接觸環(huán)相對一側(cè)的兩個波浪狀接觸槽的設(shè)置，從而方便第二接觸環(huán)帶動食品放置框間歇式的產(chǎn)生上下移動，進(jìn)一步對調(diào)味料進(jìn)行攪動，這一過程中由于滑塊與滑槽內(nèi)側(cè)壁的接觸，從而防止固定板產(chǎn)生偏轉(zhuǎn)，球體轉(zhuǎn)動接頭方便連接桿與食品放置框之間的相對偏轉(zhuǎn)。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，在豆筋食品蘸取調(diào)味料時，方便對沉積的調(diào)味料進(jìn)行攪動，從而方便調(diào)味料充分的粘附到食品上，保證了產(chǎn)品的口感。