[實用新型]一種香腸生產(chǎn)用雙筒真空拌餡機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720768112.0
• 申請日: 2017-06-29
• 公開（公告）號: CN207075474U
• 公開（公告）日: 2018-03-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張國建
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶東珠食品有限公司
• 主分類號: A22C5/00
• 分類號: A22C5/00
• 代理公司: 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11411
• 代理人: 鄭自群

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及拌餡機(jī)領(lǐng)域，具體為一種香腸生產(chǎn)用雙筒真空拌餡機(jī)。

背景技術(shù)

拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首選設(shè)備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備，現(xiàn)今市場上的此類裝置種類繁多，基本可以滿足人們的使用需求，但是依然存在一定的問題，傳統(tǒng)的拌餡機(jī)多為單軸轉(zhuǎn)筒，使得對于餡料的攪拌不夠充分，攪拌效果不佳，同時傳統(tǒng)的此類裝置使用的攪拌扇葉多為單一的螺旋式攪拌扇葉，使的攪拌效果不如人意，影響香腸的品質(zhì)，同時傳統(tǒng)此類裝置采用單速單動力,對于不同的餡料往往需要不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌，而傳統(tǒng)的的此類裝置功能單一，不便于使用，同時傳統(tǒng)的此類裝置沒有處于真空狀態(tài)下來對餡料進(jìn)行攪拌，使得餡料不能充分噴張，彈性較差，色澤不夠鮮艷且蛋白質(zhì)的提取率較低，不便于餡料的攪拌。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種香腸生產(chǎn)用雙筒真空拌餡機(jī)，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：一種香腸生產(chǎn)用雙筒真空拌餡機(jī)，包括夾斜板式槳葉、真空泵、攪拌箱和框架，所述框架的頂端安裝有攪拌箱，所述攪拌箱一側(cè)的兩端均安裝有電機(jī)，且電機(jī)的輸出端均安裝有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸橫向穿過攪拌箱延伸至攪拌箱內(nèi)部的另一側(cè)，所述攪拌箱內(nèi)部的轉(zhuǎn)軸上均安裝有螺旋扇葉，且攪拌箱上均勻安裝有斜板式槳葉，所述轉(zhuǎn)軸之間的攪拌箱內(nèi)部的中間位置處安裝有分隔板，所述攪拌箱另一側(cè)的中間位置處安裝有擠出裝置，且擠出裝置下方的攪拌箱上安裝有出料盤，所述攪拌箱的兩端的兩側(cè)均安裝有真空泵，且真空泵之間的攪拌箱上安裝有控制箱，所述攪拌箱頂端的中間位置處設(shè)置有加料口，且加料口兩側(cè)的攪拌箱的頂端均勻安裝有直型真空導(dǎo)氣管，所述直型真空導(dǎo)氣管的頂端均與U型真空導(dǎo)氣管的底端連接，且U型真空導(dǎo)氣管的兩端均與真空泵的頂端相連通，所述U型真空導(dǎo)氣管之間均勻安裝有真空閥管。

優(yōu)選的，所述斜板式槳葉的邊緣處均勻設(shè)置有鋸齒。

優(yōu)選的，所述擠出裝置的出料口處安裝有法蘭盤。

優(yōu)選的，所述出料盤的邊緣處設(shè)置有擋板。

優(yōu)選的，所述加料口的頂端設(shè)置有蓋板，且蓋板與加料口的連接處設(shè)置有橡膠密封墊。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是：該香腸生產(chǎn)用雙筒真空拌餡機(jī)通過采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，且在兩轉(zhuǎn)軸上安裝有螺旋扇葉以及斜板式槳葉，使得餡料在攪拌箱中翻動的同時作圓周運(yùn)動，使得餡料攪拌的更加均勻，便于使用，同時裝置通過安裝有兩個電機(jī)，采用雙速雙動力方式，根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌，使得攪拌效果較佳，同時裝置通過安裝有真空泵、直型真空導(dǎo)氣管、U型真空導(dǎo)氣管以及真空閥管，使得攪拌箱的內(nèi)部處于真空狀態(tài)，利于餡料的攪拌，使得餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并最大限度地提高蛋白質(zhì)，便于提升香腸的品質(zhì)。

附圖說明

圖1為本實用新型的俯視剖面示意圖；

圖2為本實用新型的俯視示意圖；

圖3為本實用新型的側(cè)視示意圖；

圖中：1-電機(jī)；2-斜板式槳葉；3-真空泵；4-攪拌箱；5-螺旋扇葉；6-轉(zhuǎn)軸；7-擠出裝置；8-出料盤；9-真空閥管；10-加料口；11-控制箱；12-框架；13-直型真空導(dǎo)氣管；14-U型真空導(dǎo)氣管；15-分隔板。

具體實施方式

下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護(hù)的范圍。