[實用新型]一種用于魚仔生產的反式循環烘干房

有效

• 申請號: 201720762069.7
• 申請日: 2017-06-28
• 公開（公告）號: CN207322617U
• 公開（公告）日: 2018-05-08
• 發明（設計）人: 高慶秋
• 申請（專利權）人: 湖南酷口食品有限公司
• 主分類號: A23L5/30
• 分類號: A23L5/30;A23L5/10
• 代理公司: 北京志霖恒遠知識產權代理事務所(普通合伙) 11435
• 代理人: 馮曉欣

本實用新型公布了一種用于魚仔生產的反式循環烘干房，包括烘干室，所述烘干室被內部相對設置的隔板分隔為：第一風區、烘干區、第二風區，所述隔板上均與設置有風孔；所述第一風區上方設置有第一風腔，第一風腔內設置有采暖散熱器；所述第二風區上方設置有第二風腔；所述第一風腔和第二風腔通過風室連通；所述烘干室頂部設置有排濕管，所述烘干區內設置有溫度傳感器；所述第一風區通過橫板與第一風腔連接，所述橫板上設置有連通第一風區和第一風腔的風孔；第二風腔內設置有可轉動的導風板；所述烘干區頂部設置有三角形的凸起，底部設置有限位導軌，限位導軌上設置有物料車。本實用新型安全可靠，高效節能，烘干均勻，受熱無死角。

技術領域

本實用新型屬于烘干裝置，具體為一種用于魚仔生產的反式循環烘干房。

背景技術

袋裝麻辣魚仔，富有嚼勁，香味醇厚，香辣爽口，回味悠長點等特點，廣受消費者喜愛。在魚仔生產過程中，主要有挑選、烘干、油炸、鹵制、拌料、包裝殺菌等步驟。其中油炸小魚仔，可以使魚體硬挺、有嚼勁，香味醇厚。在油炸魚仔之前進行烘干，將小魚仔除濕，可以將物料表面的水分快速去除避免水汽停留在物料表面而影響產品質量；同時避免帶水分進入油炸，影響油炸效果，還能起到消毒滅菌的作用。現有的烘干設備能耗高，烘干不均勻，受熱有死角，效果不佳。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對以上問題，提供一種用于魚仔生產的反式循環烘干房，安全可靠，高效節能，烘干均勻，受熱無死角。

為實現以上目的，本實用新型采用的技術方案是：一種用于魚仔生產的反式循環烘干房，其特征在于，包括烘干室（1），所述烘干室（1）被內部相對設置的隔板（10）分隔為：第一風區（11）、烘干區（12）、第二風區（13），所述隔板（10）上均勻設置有風孔；所述第一風區（11）上方設置有第一風腔（2），第一風腔（2）內設置有采暖散熱器（21）；所述采暖散熱器（21）內設置有導熱油；所述第二風區（13）上方設置有第二風腔（3）；所述第一風腔（2）和第二風腔（3）通過風室（4）連通；所述風室（4）包括設置于其內部的扇葉（41）以及與扇葉（41）相連的電機（42）；所述烘干室（1）頂部設置有排濕管（5），所述烘干區（12）內設置有溫度傳感器（6）；所述第一風區（11）通過橫板（22）與第一風腔（2）連接，所述橫板（22）上設置有連通第一風區（11）和第一風腔（2）的風孔；第二風腔（3）內設置有可轉動的導風板（31）；所述烘干區（12）頂部設置有三角形的凸起（7），底部設置有限位導軌（81），限位導軌（81）上設置有物料車（8）。

進一步的，所述排濕管（5）上設置有鼓風機（51）；有利于排出烘干時產的濕氣，同時可以加速內部氣體流動。

進一步的，所述橫板（22）上的部分風孔連接有向下延伸的L型的風管（23）；進一步促使出風均勻，避免受熱死角。

進一步的，所述采暖散熱器（21）的進液口管道上設置有截止閥。

進一步的，所述電機（42）設置于風室（4）外壁上。

進一步的，所述溫度傳感器（6）設置于凸起（7）上。

本實用新型的有益效果：

1、安全可靠，高效節能，烘干均勻，受熱無死角。

2、本實用新型采用采暖散熱器與導熱油配合，升溫快，溫度高，可以快速的使內部溫度達到200℃，然后停止加熱，自然降溫，循環烘烤，高溫滅菌，節能高效。

3、電機設置于風室外壁上，避免了腔內溫度對電機的影響，同時通過電機正轉與反轉實現內部反式循環烘烤；進一步避免了受熱無死角。

4、三角形的凸起，使烘干區截面形成由大到小再變大的漸變式的結構，使風流形成一個流速變化，更有利于烘干。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖。