[實用新型]一種肉片蘸料混合機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720747526.5
• 申請日: 2017-06-26
• 公開（公告）號: CN207137822U
• 公開（公告）日: 2018-03-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 葉佳明
• 申請（專利權(quán)）人: 福州葉家記食品有限公司
• 主分類號: B01F9/06
• 分類號: B01F9/06;A23L3/28;A23L13/10;A23L13/40
• 代理公司: 福州盈創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)35226
• 代理人: 李明通

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于蘸料混合機技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種肉片蘸料混合機。

背景技術(shù)

肉片蘸料混合機是一種用于肉片蘸料的設(shè)備，肉片可放在蘸料機中調(diào)味腌制，調(diào)味腌制的作用一是將各種調(diào)味料與肉片充分混合均勻，二是起到按摩作用，肉片經(jīng)過攪拌和按摩工序，可使肉片中的鹽溶蛋白溶出一部分，使肉片帶有黏性，便于在鋪盤時肉片與肉片之間相互連接。所以，在調(diào)味時應(yīng)注意要將調(diào)味料與肉片均勻地混合，使肉片中鹽溶蛋白溶出，將輔料混勻后與切好的肉片拌勻，在10 ℃以下冷庫中腌制2小時左右。性能優(yōu)良的肉片蘸料混合機應(yīng)該攪拌均勻，摩擦充分，無菌無污染。

如中國專利申請(公開號：CN205323601U)公開了“一種肉類攪拌機”，其特征是包括儲料斗、攪拌裝置、與攪拌裝置連接的攪拌電機、提升電機以及儲料斗翻轉(zhuǎn)裝置；所述儲料斗為圓筒形，四周壁面間隔設(shè)置有長型擋板；所述攪拌裝置設(shè)置在儲料斗內(nèi)，包括立式攪拌軸以及平行設(shè)置的攪拌葉片；所述提升電機用于提升攪拌裝置離開儲料斗；所述儲料斗翻轉(zhuǎn)裝置用于翻轉(zhuǎn)儲料斗。該實用新型提供一種肉類攪拌機，該肉類攪拌機攪拌均勻，保護肉纖維，而且清洗方便，但是圓筒沒有傾斜，不易出料。

發(fā)明內(nèi)容

(1)技術(shù)方案

為了克服現(xiàn)有技術(shù)不足，本實用新型提供一種肉片蘸料混合機，包括底座、底座支撐柱、電動機、混料筒、電機座，兩塊所述底座支撐柱的下端固定在所述底座的左右兩端，兩塊所述底座支撐柱的上端承接所述混料筒，所述電機座通過傳動皮帶連接所述混料筒的轉(zhuǎn)動軸，所述混料筒以傾斜方式設(shè)置在兩個所述底座支撐柱，所述混料筒的轉(zhuǎn)軸中心線與水平線呈15°角，所述混料筒的斜上端為圓柱體形，所述混料筒的斜下端為縮口錐形，所述混料筒內(nèi)部的弧面筒壁上設(shè)有弧形凸起塊，所述混料筒的斜下端設(shè)有出料口，兩個所述底座支撐柱的上端設(shè)有單列圓柱滾子軸承，所述混料筒的中心轉(zhuǎn)軸套接在所述單列圓柱滾子軸承上，所述混料筒中心轉(zhuǎn)軸的斜下端設(shè)有從動輪，所述從動輪通過三角皮帶連接所述電動機的主動輪，所述主動輪連接在所述電動機的輸出軸上，所述電動機固定在所述電機座上，所述電機座的底板焊接在所述底座的左側(cè)面，所述電機座頂板的右端固定在所述底座支撐柱上。

進一步地，所述混料筒的下方設(shè)有裝料槽，所述裝料槽固定在所述底座的頂面，所述裝料槽左側(cè)板的上端設(shè)有橫梁，所述橫梁的底部設(shè)有紫外光消毒燈或者紅外光燈。

進一步地，所述底座的頂部的左側(cè)或者右側(cè)設(shè)有控制臺，所述控制臺上設(shè)有所述紫外光消毒燈的控制開關(guān)和所述電動機的控制開關(guān)。

進一步地，所述裝料槽的前端設(shè)有卸料門，所述裝料槽的前端面板設(shè)有料液回收管，所述料液回收管的出液口設(shè)在所述裝料槽的前面或者后面。

(2)有益效果

本實用新型的有益效果：混料筒內(nèi)部的弧面筒壁上設(shè)有弧形凸起塊，能將各種調(diào)味料與肉片充分混合均勻，同時也增強了肉片與肉片之間的相互摩擦，使得肉片中的鹽溶蛋白更容易析出，使肉片更有黏性，便于在鋪盤時肉片與肉片之間相互連接；并且裝料槽的上方設(shè)有紫外光消毒燈，可以在出料前打開紫外燈先進行消毒，防止外界細菌的滋生與引入。

附圖說明

圖1是肉片蘸料混合機的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本實用新型作進一步的說明。

實施例一

如圖1所示，本實施案例提供一種肉片蘸料混合機，包括底座1、底座支撐柱2、電動機3、混料筒4、電機座5，兩塊所述底座支撐柱2的下端固定在所述底座1的左右兩端，兩塊所述底座支撐柱2的上端承接所述混料筒4，所述電機座5通過傳動皮帶連接所述混料筒4的轉(zhuǎn)動軸，所述混料筒4以傾斜方式設(shè)置在兩個所述底座支撐柱2，所述混料筒4的轉(zhuǎn)軸中心線與水平線呈15°角，所述混料筒4的斜上端為圓柱體形，所述混料筒4的斜下端為縮口錐形，所述混料筒4 內(nèi)部的弧面筒壁上設(shè)有弧形凸起塊41，所述混料筒4的斜下端設(shè)有出料口43，兩個所述底座支撐柱2的上端設(shè)有單列圓柱滾子軸承21，所述混料筒4的中心轉(zhuǎn)軸套接在所述單列圓柱滾子軸承21上，所述混料筒4中心轉(zhuǎn)軸的斜下端設(shè)有從動輪42，所述從動輪42通過三角皮帶連接所述電動機3的主動輪31，所述主動輪31連接在所述電動機3的輸出軸上，所述電動機3固定在所述電機座5上，所述電機座5的底板焊接在所述底座1的左側(cè)面，所述電機座5頂板的右端固定在所述底座支撐柱2上。

所述混料筒4的下方設(shè)有裝料槽6，所述裝料槽6固定在所述底座1的頂面，所述裝料槽6左側(cè)板的上端設(shè)有橫梁61，所述橫梁61的底部設(shè)有紫外光消毒燈 62。