[實用新型]一種油炸裝置和薯片生產流水線

有效

• 申請號: 201720747434.7
• 申請日: 2017-06-23
• 公開（公告）號: CN206994218U
• 公開（公告）日: 2018-02-13
• 發明（設計）人: 龐建波;黃凌
• 申請（專利權）人: 重慶悠牧農業科技開發有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙)11371
• 代理人: 魏彥

技術領域

本實用新型涉及機械設備領域，具體而言，涉及一種油炸裝置和薯片生產流水線。

背景技術

薯片是指由馬鈴薯制成的零食。薯片制作方法是把馬鈴薯切為薄片，然后炸或烤至脆口并加以調味即可，薯片已成為很多國家零食市場重要一部份，薯片生產過程中，油炸是一個重要的工作流程。

發明人在研究中發現，現有的油炸設備至少存在以下缺點：現有的油炸設備是采用漏網，這樣在油炸后會在油液內留下油渣，導致薯片變黑變味。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種油炸裝置，以改善現有的油炸設備是采用漏網，這樣在油炸后會在油液內留下油渣，導致薯片變黑變味的問題。

本實用新型的目的還在于提供一種薯片生產流水線，以改善現有的油炸設備是采用漏網，這樣在油炸后會在油液內留下油渣，導致薯片變黑變味的問題。

本實用新型是這樣實現的：

基于上述的第一目的，本實用新型提供了一種油炸裝置，包括機箱、隔離板和油槽，所述機箱設置有空腔，所述隔離板安裝于所述機箱，所述隔離板位于所述空腔，所述隔離板將所述空腔分為連通的第一腔和第二腔，所述油槽與所述隔離板滑動連接，所述油槽沿所述隔離板的高度方向相對于所述隔離板滑動。

現有的油炸設備在工作時，由漏網帶著食品下降，如果孔太小，油的液面會在下降瞬間急速上升，不利于工作，因此漏網的孔都比較大，這也導致油炸后的油渣會留在油液內，污染油液。本實用新型提供的油炸裝置由隔離將機箱的空腔分為第一腔和第二腔，油槽在下降的過程中，油液在油槽的壓力下會進入第二腔內，由第二腔來維持第一腔的壓強與大氣壓強相同，這樣油槽就可以使用小孔，在油炸完成后，避免油渣留在油液內，從而避免造成油液的污染，也就避免了薯片變黑變味的情況出現。

進一步地，所述隔離板包括第一周壁，所述第一周壁圍成兩端開口的環狀結構，所述第一周壁的一個開口處與所述機箱的底部連接，所述隔離板靠近所述機箱的底部的一端設置有通孔，所述隔離板圍成所述第一腔，所述隔離板與所述機箱的側壁形成所述第二腔，所述通孔連通所述第一腔和所述第二腔。

環狀的隔離板在使用時更加的方便。

進一步地，所述隔離板的橫截面呈圓形。

這樣可以保證油槽與隔離板之間的密封性，避免油渣通過油槽與隔離板之間的縫隙掉落到油液里。

進一步地，所述通孔位于所述隔離板的底部，所述通孔的側壁延伸至所述隔離板的端面。

這樣可以保證第一腔和第二腔隨時都能保證連通狀態，從而方便控制第一腔內的壓強。

進一步地，所述油槽包括底壁和第二周壁，所述第二周壁圍成兩端開口的環狀結構，所述底壁蓋裝在一個所述開口處，所述底壁與所述第二周壁形成容納腔，所述底壁上設置有過濾孔，所述第二周壁與所述第一周壁滑動連接。

過濾孔可以設置的較小，防止在將油槽提起時，油渣落入到油液內，從而表面對油液造成污染。

進一步地，所述第一周壁上設置有滑槽，所述滑槽沿所述機箱的高度方向延伸，所述第二周壁上設置有滑塊，所述滑塊卡接于所述滑槽。

油槽和隔離板之間通過滑塊與滑槽的配合來形成相對運動，可以保證油槽運動的平穩性，避免因為油槽的不規則運動讓油液產生晃動，從而避免油液濺出。

進一步地，所述滑槽為燕尾槽。

燕尾槽可以進一步提升油槽在移動過程中的平穩性。

進一步地，所述滑槽與所述通孔間隔設置。

間隔設置的滑槽與通孔可以更好的配合。

進一步地，所述滑槽與所述機箱的底部間隔設置。

這樣可以避免油槽過度下降將通孔堵住，從而保證第一腔和第二腔隨時都保持連通的狀態。

基于上述的第二目的，本實用新型還提供了一種薯片生產流水線，包括如上所述的油炸裝置。

本實用新型還提供的種薯片生產流水線包括如上所述的油炸裝置，能避免油渣留在油液內，從而避免造成油液的污染，也就避免了薯片變黑變味的情況出現。

與現有技術相比，本實用新型實現的有益效果是：

本實用新型提供的油炸裝置由隔離將機箱的空腔分為第一腔和第二腔，油槽在下降的過程中，油液在油槽的壓力下會進入第二腔內，由第二腔來維持第一腔的壓強與大氣壓強相同，這樣油槽就可以使用小孔，在油炸完成后，避免油渣留在油液內，從而避免造成油液的污染，也就避免了薯片變黑變味的情況出現。

本實用新型還提供的種薯片生產流水線包括如上所述的油炸裝置，能避免油渣留在油液內，從而避免造成油液的污染，也就避免了薯片變黑變味的情況出現。