[實用新型]一種生肉自動切片裝置

有效

• 申請號: 201720743950.2
• 申請日: 2017-06-26
• 公開（公告）號: CN206836066U
• 公開（公告）日: 2018-01-05
• 發明（設計）人: 葉佳明
• 申請（專利權）人: 福州葉家記食品有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00
• 代理公司: 福州盈創知識產權代理事務所(普通合伙)35226
• 代理人: 李明通

技術領域

本實用新型屬于生肉切片設備技術領域，具體涉及一種生肉自動切片裝置。

背景技術

切片機的工作原理比較簡單，就是通過利用切片機鋒利的切面，將物體和材料按照一點的比例或者寬度切成一片一片，以適用于生產或者制藥或者別的用途。用于冷凍肉切片法的有冷凍切片機、低溫恒溫器、冷凍超薄切片機，用于切片生肉的設備一般是圓筒切片機。生肉切片機由導條板、喂入輥、加壓輥、旋轉刀盤組成，其工作原理是：利用刀盤由無級變速器傳動，喂入輥由刀盤通過一組變換齒輪傳動，而刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片，可以自行調換變換齒輪可改變切斷長度和無級變速器可改變帶條的速度。在肉松和肉干生產企業里，生肉的切片是制備肉干必要的生產流程，生肉切片的速度很大程度上決定著企業生產效率的高低。

如中國專利申請（公開號：CN204183611U）公開了“新型牛肉自動切片機”，其特征是在切片機構的出料口的下方還設置有用于將切好的頭片輸送的出料機構，所述切片機構包括其橫截面呈倒置∏形的固定槽體，該固定槽體的底面為平滑面，所述固定槽體兩端開口，其一端開口為進料口，另一端開口為出料口；在所述固定槽體內設置有至少一個轉軸，所述轉軸的兩端對應設置于固定槽體的左右兩側壁上，且該轉軸一端與動力源對應連接，并在所述轉軸上設置有螺旋刀片，該螺旋刀片在旋轉時其前端與固定槽體的底面之間的最短距離為0.1~0.5mm；所述固定槽體的底面與水平方向呈10~45°。

發明內容

（1）技術方案

為了克服現有技術不足，本實用新型提供一種生肉自動切片裝置，包括底座、上殼體、步進電機、刀盤、切割板，所述底座內部設有所述步進電機，所述步進電機的轉動軸連接所述刀盤，所述切割板設在所述刀盤的下方，所述上殼體固定在所述底座的頂部，所述底座由底板和上底座組成，所述上底座內部中間處設有電機支撐板，步進電機固定在所述電機支撐板上，所述步進電機的轉動軸穿過所述上底座的頂殼體連接所述刀盤，所述步進電機的轉動軸上設有密封軸承底座，所述密封軸承底座內設有與所述步進電機的轉動軸相配合的圓柱滾子軸承，所述密封軸承底座的左邊設有定位切割裝置，所述定位切割裝置包括所述切割板、調節轉輪、十字換向錐齒輪座，所述十字換向錐齒輪座內設有支撐螺栓桿和橫向轉軸螺栓桿，所述支撐螺栓桿與所述橫向轉軸螺栓桿相嚙合，所述橫向轉軸螺栓桿的左端連接所述調節轉輪，所述切割板的正上方設有擠壓柱套筒，所述擠壓柱套筒內設有擠壓柱，所述擠壓柱套筒的左側設有進肉筒，所述進肉筒的底端設有進肉筒底殼，所述進肉筒底殼的底部設有支撐桿，所述支撐桿的下端固定在所述底座的底板上。

進一步地，所述底座左右兩邊的側面設有散熱百葉窗。

進一步地，所述上殼體的正面設有出料筒，所述出料筒與所述上殼體（2）結合處的上方設有所述步進電機的控制開關。

進一步地，所述擠壓柱的側面設有一凹槽，所述凹槽內部設有定位卡扣。

進一步地，所述進肉筒底殼的左側面上設有出水口，所述進肉筒的下端面設有漏水口。

（2）有益效果

本實用新型的有益效果：密封軸承底座的左邊設有定位切割裝置，可以通過調節轉輪調節切割板的高度，從而達到調整切割肉片的厚度，并且進肉筒的下端面設有漏水口，可以過濾生肉塊的部分水分，防止大量水分流入設備，提高使用壽命，再者該切片機采用了落料筒落料的方式，通過落料筒筒壁阻止生肉片沾隨刀片，從而進一步解決了傳統切片機生肉片易沾刀的問題。

附圖說明

圖1是生肉自動切片裝置的正面結構示意圖；

圖2是生肉自動切片裝置的側面結構示意圖。

具體實施方式

下面結合實施例對本實用新型作進一步的說明。

實施例一