[實用新型]一種玫瑰花腸機

有效

• 申請號: 201720737063.4
• 申請日: 2017-06-23
• 公開（公告）號: CN206869967U
• 公開（公告）日: 2018-01-12
• 發明（設計）人: 鄭會法;侯燕鋒
• 申請（專利權）人: 泉州市天發食品機械有限公司
• 主分類號: B26D3/12
• 分類號: B26D3/12;B26D7/01;B26D7/02;B26D7/06
• 代理公司: 北京同輝知識產權代理事務所(普通合伙)11357
• 代理人: 安喬

技術領域

本實用新型涉及香腸制作設備技術領域，特別是涉及一種玫瑰花腸機。

背景技術

烤腸、炸腸等小吃是市面上常見的腸類二次加工食品，其以味道香美、焦脆而被廣大市民所喜歡。但是，目前市場上的香腸類食品大多都是整體圓柱形的結構形式，且只能以整根的形式出售，整體圓柱形香腸直接用于烤腸、炸腸制作時，佐料味道無法進入香腸內部，導致烤腸、炸腸味道不好，無法做出焦脆口味，因此，在制作烤腸、炸腸等小食品時，食品加工人員需要在煎烤前需要在烤腸兩側切出幾道與烤腸軸線呈一定角度并具有一定深度的切口，以使烤腸在煎烤時從切口張開，便于烤腸入味及增加美觀。

目前烤腸生產廠家在烤腸出廠前并沒有對烤腸進行切口，一般是在煎烤前由煎烤經營者剝掉腸衣后利用刀具在烤腸兩側手工切出幾道切口，雖能達到烤腸入味及美觀的效果，但是，采用手工方式對烤腸進行切口存在以下問題：在操作過程中受操作環境、工具的影響，烤腸容易被污染，不能保證衛生要求；手工切口不能保證所有切口的深度、角度的一致性，造成烤腸煎烤時張開的程度不一，影響美觀；手工切口工作效率低，顧客量大時，不能滿足煎烤經營者和顧客的需求等等問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種玫瑰花腸機，以解決手工切口中易被污染，切口的深度和角度不一致，切口工作效率低等問題。

本實用新型采用的技術解決方案是：

一種玫瑰花腸機，包括輸送機臺、切刀機組及若干伸縮托管架，所述輸送機臺頂面寬度兩側分別設有導軌，各所述伸縮托管架分別與兩個所述導軌和輸送機臺的傳送鏈相連接，所述若干伸縮托管架隨傳送鏈循環運動，所述切刀機組設置在輸送機臺的上方并與運動中的伸縮托管架配合完成切花動作。

優選地，所述切刀機組前側的輸送機臺上還橫向設置有壓料板組件。

優選地，所述切刀機組設有至少1組，各所述切刀機組分別包括至少兩個切刀機構，各切刀機構由切刀電機及與切刀電機的電機軸相連接的切刀片組成，所述切刀片傾斜設置且其低端靠近伸縮托管架，所述至少兩個切刀機構的切刀片低端對應在伸縮托管架的軸向不同位置處。

優選地，所述切刀機組沿輸送機臺的輸送方向間隔設置有三組，各切刀機組的切刀片底端分別對應在伸縮托管架的軸向不同位置處。

優選地，各所述導軌分別包括軌槽前部、軌槽中部和軌槽后部，兩個所述軌槽中部的垂直間距小于兩個軌槽前部的垂直間距且小于兩個軌槽后部的垂直間距，且所述軌槽中部的前端與軌槽前部之間及軌槽中部的后端與軌槽后部之間分別具有過渡軌槽，所述切刀機組對應設置在兩個軌槽中部的上方。

優選地，所述伸縮托管架包括中空托管及兩個伸縮夾件和兩個托架，所述中空托管上設有左管腔、右管腔及連通左管腔和右管腔且頂部開口的夾持腔，兩個所述伸縮夾件分別軸向可伸縮且周向可轉動地設置在左管腔和右管腔內，所述左管腔和右管腔上分別連接有一個所述托架，兩個所述托架分別與所述傳送鏈相連接，兩個所述伸縮夾件的外端部分別與導軌相配合。

優選地，所述左管腔朝向夾持腔的內側及右管腔朝向夾持腔的內側分別固裝有定位套，所述左管腔遠離夾持腔的外側及右管腔朝向夾持腔的外側分別固裝有管座，兩個所述管座上分別設有管座孔，兩個所述定位套上分別設有連通孔，兩個所述伸縮夾件的相近端部經同側的連通孔伸入夾持腔內，兩個所述伸縮夾件的相遠端經同側的管座孔伸出中空托管。

優選地，各所述伸縮夾件分別包括翻轉片、連接桿、活動塊、壓縮彈簧及頂針，所述活動塊設置在同側的定位套和管座之間并可軸向活動，所述頂針固定設置在活動塊朝向夾持腔的一側并伸入夾持腔內，所述翻轉片外置中空托管并通過穿過管座孔的連接桿與同側的活動塊相連接，所述定位套與同側管座之間的連接桿外套設有所述壓縮彈簧，所述翻轉片與導軌相配合。

優選地，所述翻轉片具有三個定位面，且相鄰兩定位面之間的夾角為60°并在相鄰定位面之間的夾角處設有第一缺口；所述切刀機組設有三組，相鄰兩切刀機組之間的導軌內分別設有與所述第一缺口相配合以使翻轉片翻轉120°的翻轉元件。

優選地，所述翻轉片具有兩個相對且平行的定位面，且兩個定位面之間的端面上設有第二缺口；所述切刀機組設有兩組，兩組切刀機組之間的導軌內分別設有與所述第二缺口相配合以使翻轉片翻轉180°的翻轉元件。