[實用新型]一種海參生產線

有效

• 申請號: 201720732621.8
• 申請日: 2017-06-22
• 公開（公告）號: CN206911812U
• 公開（公告）日: 2018-01-23
• 發明（設計）人: 王錦鋒;胡正紅
• 申請（專利權）人: 勝田（福清）食品有限公司
• 主分類號: B08B3/02
• 分類號: B08B3/02;A23L5/10;A23L17/00
• 代理公司: 福州市博深專利事務所(普通合伙)35214
• 代理人: 林志崢

技術領域

本實用新型涉及水產品加工技術領域，特別涉及一種海參生產線。

背景技術

海參屬棘皮動物門，海參綱，盾首目，名列海味八珍之首，營養分析表明，海參體壁具有很高的營養價值，其中，海參體壁中含有的膠原蛋白及其降解物、巖藻糖基硫酸軟骨素、咽燥聚糖以及其他多種皂苷都是重要的生物活性物質，有很高的食用價值和醫用價值。鮑魚屬腹足綱，鮑科的單殼海生貝類，屬海洋軟體動物，是名貴的海珍品之一，鮑魚營養豐富，在醫藥方面大有用處，有滋陰、補陽、調經、潤燥、利腸、通乳之功能。

海參是一種高端海洋食品，隨著人們生活水平的提高，海參的需求越來越大，直接帶動了海參養殖業和加工業的發展。海參的加工可分為前置加工和二次加工，其中后者的加工形式和加工工藝根據產品類型的不同而不同。而前置加工是所有海參必經的加工步驟，工藝過程相對固定。一般來說，海參的前置加工分為剔除死參及雜質、活參清洗、內臟去除、參體清洗、質構控制等幾個步驟。其中，質構控制，是對海參進行蒸煮，控制煮的溫度和時間，使海參成分和口感到達最佳狀態。目前的工藝剔除死參及雜質、內臟去除及參體清洗均為人工進行，加之內臟去除的工作臺設計不夠合理，嚴重影響加工效率。

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服了上述缺陷，提供一種海參生產線，該海參生產線能自動剔除死的海參、方便操作人員進行海參內臟去除，有效提高海參的加工效率。

為了解決上述技術問題，本實用新型采用的技術方案為：

一種海參生產線，包括沿原料傳輸方向依次設置的清洗室、去臟室及蒸煮室，所述清洗室內設有第一傳送帶，所述第一傳送帶的進料端上方中部設有進料斗，所述第一傳送帶的出料端設有第一廢料箱和第一接料斗，所述第一廢料箱設置于所述第一傳送帶的出料端的中間，所述第一接料斗分設于所述第一廢料箱的左右兩側，所述第一傳送帶的上方沿輸送方向依次設有壓力噴頭和推板，所述推板連接有水平往復式移動機構，所述推板的底部與所述第一傳送帶之間存在10～25mm的間隙；

所述去臟室內設有框架體，所述框架體內設有環形循環傳輸線，所述框架體的軸向中軸線上設有第二傳送帶，所述第二傳送帶位于所述環形循環傳輸線的下方，所述第一接料斗的出口位于所述環形循環傳輸線的上方，所述第二傳送帶的出料端連接有第二接料斗；所述環形循環傳輸線的外側依次設有水槽及去臟操作臺；

所述蒸煮室內設有蒸煮槽，所述第二接料斗的出口位于所述蒸煮槽的上方，所述蒸煮槽連接有進水管路及排水管路，所述去臟室的側壁設有蒸汽排出口和取料窗口。

進一步的，所述去臟操作臺上間隔設有2個以上開孔，所述去臟操作臺的底部對應于所述開孔設有第二廢料箱。

進一步的，所述去臟操作臺靠近所述水槽的側壁設有照明燈。

進一步的，所述水槽上設有2個以上水龍頭。

進一步的，所述水龍頭連接有腳踏式開關，所述腳踏式開關位于所述去臟操作臺的下方。

進一步的，所述壓力噴頭連接有水壓調節器。

本實用新型的有益效果在于：本實用新型利用變質死參、體表附著雜質體積較小的特點，通過推板底部與第一傳送帶之間的間隙自動剔除死的海參及雜質，同時通過在去臟室內設置第二傳送帶、環形循環傳輸線、水槽及去臟操作臺，既方便操作人員取參剖殺并進行參體清洗，又方便將洗凈參體傳輸至下一蒸煮工序，進而有效提高了海參的加工效率。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例海參生產線的主視圖。

圖2是本實用新型實施例海參生產線的去臟室內部的俯視圖。

標號說明：

1-清洗室；11-第一傳送帶；12-進料斗；13-第一接料斗；14-壓力噴頭；15-推板；16-水平往復式移動機構；2-去臟室；21-環形循環傳輸線；22-第二傳送帶；23-第二接料斗；24-水槽；25-去臟操作臺；

3-蒸煮室；31-蒸煮槽；4-開孔；5-照明燈；6-水龍頭；7-腳踏式開關。

具體實施方式

為詳細說明本實用新型的技術內容、構造特征、所實現目的及效果，以下結合實施方式并配合附圖詳予說明。

本實用新型最關鍵的構思在于：利用變質死參、體表附著雜質體積較小的特點自動剔除死的海參，同時在內臟室合理設置海參傳輸、清洗及剖殺工作臺以方便操作人員去臟及參體清洗，進而提高海參的加工效率。

請參照圖1及圖2，一種海參生產線，包括沿原料傳輸方向依次設置的清洗室1、去臟室2及蒸煮室3，