[實(shí)用新型]一種海參自動(dòng)化加工生產(chǎn)線

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720732304.6
• 申請(qǐng)日: 2017-06-22
• 公開（公告）號(hào): CN207100428U
• 公開（公告）日: 2018-03-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡正紅;王錦鋒
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 勝田（福清）食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L17/00
• 分類號(hào): A23L17/00
• 代理公司: 福州市博深專利事務(wù)所(普通合伙)35214
• 代理人: 林志崢

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及水產(chǎn)品加工領(lǐng)域，具體涉及一種海參自動(dòng)化加工生產(chǎn)線。

背景技術(shù)

海參因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是人們養(yǎng)生保健的佳品。隨著人們保健意識(shí)的提高，海參等名貴海產(chǎn)珍品深受消費(fèi)者的喜愛。現(xiàn)有海參加工過程通常主要通過人工完成，然而由于海參體表柔軟易破損，而易受外部環(huán)境，如人體毛發(fā)、油脂、振動(dòng)、溫度刺激導(dǎo)致參體化皮自融，因此在加工處理過程中，需要嚴(yán)格控制各種因素，使得加工操作十分麻煩。由于海參價(jià)格昂貴，不同大小的參體的價(jià)格差異極大，在蒸煮加工前還需人工經(jīng)驗(yàn)分選。此外，蒸煮時(shí)間、溫度和火候也都需人工經(jīng)驗(yàn)掌握，受人為影響因素極大。

因此，建立加工效果優(yōu)良的海參自動(dòng)化加工生產(chǎn)線對(duì)于海參加工業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題提供一種可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化加工的海參生產(chǎn)線。

為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為：一種海參自動(dòng)化加工生產(chǎn)線，包括清洗裝置、自動(dòng)去臟裝置、重量分選裝置、蒸煮裝置和傳輸裝置；

其中，所述自動(dòng)去臟裝置包括至少兩組交替的高、低鹽度水槽，所述重量分選裝置包括重量分選機(jī)、收集框一和收集框二，所述重量分選機(jī)依據(jù)重量差異將海參分別篩選至收集框一和收集框二中；

所述蒸煮裝置包括蒸煮機(jī)一和蒸煮機(jī)二，所述收集框一和收集框二中的海參通過傳輸裝置分別被傳輸至蒸煮機(jī)一和蒸煮機(jī)二中。

進(jìn)一步地，所述高鹽度水槽的鹽度比低鹽度水槽的鹽度差值至少為10。

進(jìn)一步地，所述高、低鹽度水槽的鹽度范圍為18～35。

進(jìn)一步地，所述高鹽度水槽的鹽度為30～35，所述低鹽度水槽的鹽度為18～22。

進(jìn)一步地，所述清洗裝置依次包括上料機(jī)、傳送帶及氣泡清洗機(jī)。

進(jìn)一步地，所述自動(dòng)去臟裝置還包括所述噴淋清洗裝置，所述噴淋清洗裝置位于所述去臟裝置末端。

進(jìn)一步地，所述交替的高、低鹽度水槽為3-10組。

進(jìn)一步地，所述交替的高、低鹽度水槽為3-5組。

優(yōu)選地，所述交替的高、低鹽度水槽為3組。

本實(shí)用新型的有益效果在于：本實(shí)用新型方案根據(jù)活性海參的習(xí)性和特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了海參的清洗、去臟、篩選及蒸煮功能的全自動(dòng)化流水線式操作，布局科學(xué)全理；同時(shí)全自動(dòng)化生產(chǎn)完全避免了用手直接接觸海參，降低了海參的過早死亡率，為企業(yè)降低運(yùn)營(yíng)成本、提高了生產(chǎn)效率。采用本實(shí)用新型的生產(chǎn)線，操作簡(jiǎn)便，對(duì)人員要求低，通過刺激誘導(dǎo)海參自動(dòng)排臟而避免人工剖殺，極大提高了海參的口感。大小海參分開蒸煮，更有利于保證加工后的海參肉質(zhì)的彈性和緊致度。

附圖說(shuō)明

圖1所示為本實(shí)用新型實(shí)施例一的海參自動(dòng)化加工生產(chǎn)線的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2所示為本實(shí)用新型實(shí)施例一的自動(dòng)去臟裝置的示意圖。

具體實(shí)施方式

為詳細(xì)說(shuō)明本實(shí)用新型的技術(shù)內(nèi)容、所實(shí)現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實(shí)施方式并配合附圖予以說(shuō)明。

本實(shí)用新型最關(guān)鍵的構(gòu)思在于：通過多次的高、低鹽度環(huán)境轉(zhuǎn)化刺激，誘使海參自動(dòng)排臟，避免人工剖殺；直接通過重量自動(dòng)分選優(yōu)質(zhì)海參與普通海參；分開進(jìn)行自動(dòng)蒸煮，避免人工經(jīng)驗(yàn)判別不準(zhǔn)確。

本實(shí)用新型的一種海參自動(dòng)化加工生產(chǎn)線，包括清洗裝置、自動(dòng)去臟裝置、重量分選裝置、蒸煮裝置和傳輸裝置，其中，所述自動(dòng)去臟裝置包括至少兩組交替的高、低鹽度水槽；所述重量分選裝置包括重量分選機(jī)、收集框一和收集框二，所述重量分選機(jī)依據(jù)重量差異將海參分別篩選至收集框一和收集框二中；所述蒸煮裝置包括蒸煮機(jī)一和蒸煮機(jī)二，所述收集框一和收集框二中的海參通過傳輸裝置分別被傳輸至蒸煮機(jī)一和蒸煮機(jī)二中。

從上述描述可知，本實(shí)用新型的有益效果在于：本實(shí)用新型中，通過控制鹽度水槽中的鹽度，使海參的環(huán)境驟變，可以誘使海參自動(dòng)排臟，將內(nèi)臟部分或全部?jī)?nèi)臟全部排出體外，避免人工剖殺的繁雜操作，同時(shí)也避免海參過早死亡，提升海參的口感；大小海參分開蒸煮，更有利于保證加工后的海參肉質(zhì)的彈性和緊致度。

進(jìn)一步地，所述高鹽度水槽的鹽度比低鹽度水槽的鹽度差值至少為10。

進(jìn)一步地，所述高、低鹽度水槽的鹽度范圍為18～35。

進(jìn)一步地，所述高鹽度水槽的鹽度為30～35，所述低鹽度水槽的鹽度為18～22。

從上述描述可知，本實(shí)用新型的有益效果在于：合理的設(shè)定水槽的鹽度，可有效避免海參死亡，同時(shí)又保證海參排臟效果好。

進(jìn)一步地，所述清洗裝置依次包括上料機(jī)、傳送帶及氣泡清洗機(jī)。