[實用新型]一種油炸零食加工設備

有效

• 申請號: 201720727752.7
• 申請日: 2017-06-21
• 公開（公告）號: CN206994214U
• 公開（公告）日: 2018-02-13
• 發明（設計）人: 吳永華
• 申請（專利權）人: 蘇州朗睿杰自動化科技有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 蘇州銘浩知識產權代理事務所(普通合伙)32246
• 代理人: 王凱

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，特別是涉及一種油炸零食加工設備。

背景技術

食物放入高溫食用油中加熱的過程叫做油炸，油炸是食品加工中最為常見的步驟。對食品的油炸，一般先將食用油放置在大點的容器中，對食品油進行加熱，將待油炸的食品加入容器中食品油內進行油炸。但是這樣的傳統油炸方式許許多多的弊端，突出表現在油炸是否到位以及何時將油炸的食品從食品油中取出完全要靠操作者的經驗，同時采用傳統方式油炸中油脂沸騰溫度較高，易產生對人體有害的物質，使得油炸出來的食品對人體的健康有害。因此現有傳統的油炸方式并不能滿足現代社會對自動化、科技化、食品安全化的需求。

實用新型內容

本實用新型主要解決的技術問題是提供一種油炸零食加工設備，其設計合理，結構簡單，解決了現有技術中油炸設備架構復雜，且油脂沸騰度高容易帶來有害物質的問題。

為解決上述技術問題，本實用新型采用的一個技術方案是提供一種油炸零食加工設備，其包括：油槽、食品放置槽、蓋體、支架、電動機、銷軸、滑槽、加熱裝置、控制器、顯示屏、氣缸和支撐腿；所述油槽下端四角設有支撐腿；所述油槽側面設有加熱裝置、控制器和顯示屏；所述油槽上端設有支架；所述支架中下端設有食品放置槽；所述支架中上端設有蓋體；所述支架頂端設有氣缸，且氣缸下端與蓋體相連；所述支架內側壁上設有滑槽；所述支架內側設有傳送裝置；所述食品放置槽前后兩端設有銷軸，且銷軸設置在滑槽內與傳送組件相連；所述電動機設置在支架外側壁上，且與支架內傳送組件相連。

優選的是，所述控制器控制加熱裝置的加熱溫度。

本實用新型的有益效果是：本實用新型結構簡單，設計合理，安裝方便，通過顯示屏可以看到油槽內溫度，并且可以在顯示屏上設置油炸時間，并且通過控制器控制加熱裝置，以確保油炸的食品達到最優。

附圖說明

圖1是本實用新型一種油炸零食加工設備的示意圖；

附圖中各部件的標記如下：1、油槽；2、食品放置槽；3、蓋體；4、支架；5、電動機；6、銷軸；7、滑槽；8、加熱裝置；9、控制器；10、顯示屏；11、氣缸；12、支撐腿。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型的較佳實施例進行詳細闡述，以使本實用新型的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本實用新型的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

請參閱附圖1，本實用新型實施例包括：油槽1、食品放置槽2、蓋體3、支架4、電動機5、銷軸6、滑槽7、加熱裝置8、控制器9、顯示屏10、氣缸11和支撐腿12。在油槽1下端四角位置安裝支撐腿12，在油槽1側面安裝加熱裝置8、控制器9和顯示屏10，且控制器9控制加熱裝置8的加熱溫度，當使用時，油槽1內的溫度會顯示在顯示屏10上，同時顯示屏10上還可以設置油炸的時間，并且油槽1內的溫度可以通過控制器9去調節加熱裝置8，以達到調節溫度的目的。在油槽1的上端設置支架4，在支架4的中下端設置食品放置槽2，在支架4的中上端設置蓋體3，在支架4的頂端設置氣缸11，且氣缸11下端與蓋體3相連。在支架4內側壁上設置滑槽7，且在支架4內設置傳送裝置。在食品放置槽2前后兩端安裝銷軸6，且銷軸6設置在滑槽7內且與傳送組件相連。所述電動機5設置在支架4外側壁上，且電動機5與支架4內的傳送組件相連。

當工作時，把需要油炸的食品放置到食品放置槽2內，然后電動機5轉動帶動傳送組件運動，接著傳送組件帶動銷軸6向下移動，直到食品放置槽2滑落至油槽1內，此時，食品放置槽2上端的蓋體3在氣缸11的帶動下，向下運動直到把食品放置槽2蓋住。在油炸之前可以在顯示屏10上設置需要油炸食品的溫度和油炸時間，然后通過控制器9控制加熱裝置8，避免在油炸的過程中油脂沸騰度高，容易產生有害的物質。

以上所述僅為本實用新型的實施例，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的技術領域，均同理包括在本實用新型的專利保護范圍內。