[實用新型]一種核桃油冷榨提取設備

有效

• 申請號: 201720721941.3
• 申請日: 2017-06-21
• 公開（公告）號: CN207659411U
• 公開（公告）日: 2018-07-27
• 發明（設計）人: 和蕊
• 申請（專利權）人: 迪慶香格里拉舒達生物科技開發有限公司
• 主分類號: C11B1/06
• 分類號: C11B1/06
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 鄭自群

本實用新型屬于食品加工設備領域，具體涉及一種核桃油冷榨提取設備，包括罐體，所述罐體設置在支架上，所述罐體的下端設置有蓋體，所述罐體與所述蓋體通過螺栓連接，所述罐體與所述蓋體之間設置有分布板，所述蓋體的下端設置有出油口，所述罐體上設置有立柱，在所述立柱的上端設置有液壓座，所述液壓座上設置有液壓缸和升降軸，所述升降軸的下端設置有壓緊板，所述液壓缸通過油管與油箱連接，所述油箱上設置有壓力表和杠桿手柄。本實用新型具有榨油速度快、出油率高、設備配套簡單、操作方便和投資少的優點，并且采用本實用型榨取的核桃油營養成分保存完好、油品質佳。

技術領域

本實用新型屬于食品加工設備領域，具體涉及一種核桃油冷榨提取設備。

背景技術

核桃(Juglans L.)又被稱為羌桃或胡桃，是胡桃科胡桃屬的植物。核桃由于營養價值豐富，而且具有良好的口味，受到很多人的喜愛。核桃仁中主要成分包括脂肪、蛋白質、碳水化合物；同時還含有許多人體必需的微量成分，包括磷、鈣、鐵、鉀、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、核黃素、尼克酸、硫胺素；另外，核桃仁中氨基酸、維生素E、卵磷脂等的含量豐富。核桃仁中的氨基酸種類有18種之多，其中人體所必需的氨基酸含量豐富，同時還含有精氨酸，能夠促進生長激素的分泌，從而影響控制脂肪的形成。

核桃油的提取有超臨界CO₂萃取法、溶劑浸出提油法、水代法、水相酶法和壓榨法。壓榨法制油是我國廣大核桃產區傳統的加工方法。壓榨取油的過程，就是借助機械外力的作用，將油脂從軋料中擠壓出來的過程。現有技術中壓榨法大多采用熱榨法進行提取，熱榨法榨出的毛油顏色偏深、酸價升高，因此毛油必須精煉后才能食用。同時高溫榨油料中的生物活性物質在壓榨過程中損失較大。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是提供一種核桃油冷榨提取設備，用以提高核桃油的品質和出油率。

為了解決上述技術問題，本實用新型的技術方案為：

一種核桃油冷榨提取設備，包括罐體，所述罐體設置在支架上，所述罐體的下端設置有蓋體，所述罐體與所述蓋體通過螺栓連接，所述罐體與所述蓋體之間設置有分布板，所述蓋體的下端設置有出油口，所述罐體上設置有立柱，在所述立柱的上端設置有液壓座，所述液壓座上設置有液壓缸和升降軸，所述升降軸的下端設置有壓緊板，該壓緊板的直徑大小為剛好可以進入所述罐體的內腔；所述液壓缸通過油管與油箱連接，所述油箱上設置有壓力表和杠桿手柄。

在本實用新型提供的核桃油冷榨提取設備中，優選地，所述分布板的孔徑為10～50μm。

在本實用新型提供的核桃油冷榨提取設備中，優選地，所述壓緊板上設置有第一密封圈，該密封圈可以在壓緊板進入罐體內腔進行榨油時防止被榨出的核桃油通過壓緊板與罐體之間的縫隙向上溢出；進一步優選地，所述第一密封圈由聚四氟乙烯制成。

在本實用新型提供的核桃油冷榨提取設備中，優選地，還包括儲油罐和真空泵，所述儲油罐通過真空軟管與所述出油口連接，所述真空泵通過真空軟管與所述儲油罐連接，將壓力壓榨和真空結合，可以加速核桃油榨取速率和提高出油率；進一步優選地，所述儲油罐與所述真空泵之間還設置有緩沖罐，該緩沖罐防止核桃油進入真泵，以免造成真空泵的損壞。

在本實用新型提供的核桃油冷榨提取設備中，優選地，所述分布板為陶瓷分布板或不銹鋼分布板。

在本實用新型提供的核桃油冷榨提取設備中，優選地，所述分布板上設置有第二密封圈，該密封圈防止核桃從分布與罐體的接觸處溢出；進一步優選地，所述第二密封圈由聚四氟乙烯制成。

采用上述技術方案，由于采用冷榨法進行核桃油榨取，使得核桃油營養成分保存完好、油品質佳、風味獨特、無溶劑殘留；在核桃油榨取過程中將壓力壓榨和真空泵結合，加快了核桃油的榨取速率，提高了出油率；本實用新型設備配套簡單、操作方便、投資少。

附圖說明