[實用新型]一種自動排水式夾層鍋

有效

• 申請號: 201720716297.0
• 申請日: 2017-06-19
• 公開（公告）號: CN207613617U
• 公開（公告）日: 2018-07-17
• 發明（設計）人: 于小雨
• 申請（專利權）人: 北京富億農板栗有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種自動排水式夾層鍋,包括鍋架、供汽管路以及與鍋架轉動連接的鍋體，所述鍋體包括與供汽管路連通的夾層，所述夾層內設置有液位檢測裝置和排污接口，所述排污接口設置有電磁閥，所述液位檢測裝置用于檢測夾層內的當前液位高度，當液位高度高于預設值時，所述液位檢測裝置輸出啟動信號，所述電磁閥響應于啟動信號打開，在通過在夾層內設置有液位檢測裝置，當檢測到夾層內的水位高度達到一定值時，為了防止水位過高對加熱產生影響，此時液位檢測裝置會輸出啟動信號控制電磁閥打開，通過電磁閥打開排污接口，從而將內的冷凝水排出去。

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，特別涉及一種自動排水式夾層鍋。

背景技術

日常使用的鍋類燒煮設備（如湯鍋、燒鍋），所采用的加熱裝置一般分為使用電、燃氣或蒸汽類型的燒煮設備用于配有汽源的做菜場所。蒸汽鍋目前多為直接盤管或夾層盤管式，其結構復雜、成本較高。

授權公告號為CN201840299U公開了一種蒸汽夾層鍋，包括鍋體、鍋架、搖轉機構以及供汽管路，所述鍋體包括夾層和設置在該鍋體兩側的左、右搖轉軸，該鍋體通過該搖轉軸可樞轉地支承在所述鍋架上，所述搖轉機構驅動所述鍋體旋轉，所述供氣管路可操作地與所述夾層連通，以將蒸汽供應到該夾層內。但是在供應蒸汽的過程中，由于鍋體的溫度低于蒸汽溫度，不可避免的會在夾層內形成冷凝水，隨著冷凝水的增加，夾層的冷凝水越來越多，工作人員在通過排污接口將污水排出，而工作人員在打開排污接口時，完全是憑借經驗判斷夾層內的水位高度，當水位過度過高時，就會影響夾層鍋的加熱效果，增加能耗。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種自動排水式夾層鍋，具有自動排水的功能。

本實用新型的上述目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種自動排水式夾層鍋,包括鍋架、供汽管路以及與鍋架轉動連接的鍋體，所述鍋體包括與供汽管路連通的夾層，所述夾層內設置有液位檢測裝置和排污接口，所述排污接口設置有電磁閥，所述液位檢測裝置用于檢測夾層內的當前液位高度，當液位高度高于預設值時，所述液位檢測裝置輸出啟動信號，所述電磁閥響應于啟動信號打開。

通過采用上述技術方案，在通過在夾層內設置有液位檢測裝置，當檢測到夾層內的水位高度達到一定值時，為了防止水位過高對加熱產生影響，此時液位檢測裝置會輸出啟動信號控制電磁閥打開，通過電磁閥打開排污接口，從而將內的冷凝水排出去。

作為本實用新型的改進，所述液位檢測裝置包括

液位傳感器，用于輸出當前液位高度所對應的采樣電壓；

基準單元，用于提供一基準電壓；

比較單元，耦接于液位傳感器和基準單元，用于比較采樣電壓和基準電壓，當采樣電壓大于基準電壓時，所述比較單元輸出啟動信號；

執行單元，耦接于比較單元，響應于啟動信號控制電磁閥打開。

通過采用上述技術方案，液位檢測裝置用于檢測當前的水位，基準單元用于提供預設水位高度所對應的基準電壓，當采樣電壓大于基準電壓時，比較單元輸出啟動信號，執行單元控制電磁閥打開，這樣，具有控制準確度高，反應靈敏的特點。

作為本實用新型的改進，所述基準單元包括串聯設置的第一電阻和第二電阻，所述第一電阻和第二電阻耦接的節點輸出基準電壓。

通過采用上述技術方案，利用電阻分壓原理，在第一電阻和第二電阻耦接的節點位置輸出基準電壓，具有準確度高的特點。

作為本實用新型的改進，所述比較單元和執行單元之間耦接一單穩態觸發器。

通過采用上述技術方案，單穩態觸發器的設置起到定時作用，當接收到啟動信號時，單穩態觸發器會由穩態切換到暫態，經過一段時間后在切換回穩態，這樣在暫態時電磁閥處于開啟狀態。