[實用新型]培根切片機

有效

• 申請號: 201720708159.8
• 申請日: 2017-06-16
• 公開（公告）號: CN206795978U
• 公開（公告）日: 2017-12-26
• 發明（設計）人: 龍譚;鄧傳波;蘇博
• 申請（專利權）人: 湖南品旺食品有限公司
• 主分類號: B26D7/06
• 分類號: B26D7/06;B26D7/32;B26D7/01
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型屬于食品加工機械技術領域，具體涉及一種培根切片機。

背景技術

培根是煙熏肋條肉或煙熏咸背脊肉。培根是西式肉制品火腿、香腸之外的三大主要品種之一，其風味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；其瘦肉呈深棕色，質地干硬，切開后肉色鮮艷。

培根中含有大量的脂肪、優質蛋白、碳水化合物和豐富的磷、鉀、鈉等元素，營養全面豐富，十分受消費者歡迎。培根在使用過程中通常要將其切成薄片，進行加工、食用或烹調。但是煙熏后的培根質地較硬，加工過程中一般需預先進行切片，然后包裝進行銷售，以便于后續的加工或使用，但現有的食品加工設備中沒有特別適用于培根切片的自動化設備。

實用新型內容

針對上述問題，本實用新型提供了一種培根切片機，其可以對培根進行切片，并且自動化程度高、切片效率高，尤其是采用了吸盤吸持和推送物料，解決了當一整塊培根或其他肉類物料切分基本完畢后，僅僅剩余一小塊物料，而普通送料方式無法較好夾持物料，而手動送料安全性不高的問題。

本實用新型通過下面的技術方案實現。

培根切片機，包括：

機罩，所述機罩包括左機罩、右機罩；

進料裝置，所述進料裝置設置在右機罩上，所述進料裝置包括進料面板、設置在進料面板兩側的滑槽、設置在進料面板上且可沿進料面板表面移動的推料器；所述推料器設置有與滑槽嵌套的滑輪；

出料裝置，所述出料裝置包括傳輸帶、傳輸帶電機、設置在傳輸帶右側的導板；所述導板與進料面板接應，兩者之間留有容切刀通過的間隙；

切分裝置，所述切分裝置設置在右機罩內，所述切分裝置包括電機、傳動裝置、傳動帶、設置在傳動裝置上的切刀；

切分輔助裝置，所述切分輔助裝置設置在右機罩的左側、切刀的正上方，所述切分輔助裝置包括左右兩側開有通孔的切分輔助箱體、進物料襯板、出物料襯板；所述進物料襯板、出物料襯板分別可沿切分輔助箱體的右、左內壁調節垂直高度。

所述進物料襯板、出物料襯板上均開有栓槽、并通過螺栓固定在切分輔助箱體上和調節垂直高度。

所述推料器朝向左機罩的方向設置有物料吸盤。

所述物料吸盤通過氣管與設置在右機罩內的氣泵連接。

附圖說明

圖1為本實用新型的內部結構示意圖；

圖2為本實用新型的左視圖；

圖3為本實用新型的俯視圖；

圖中各標記的含義：1-左機罩，2-左機罩，3-栓槽，4-螺栓，5-出物料襯板，6-進物料襯板，7-切分輔助箱體，8-物料吸盤，9-推料器，10-滑槽，11-滑輪，12-右機罩，13-進料面板，14-氣泵，15-電機，16-傳輸帶電機，17-傳動裝置，18-切刀，19-傳動帶，20-導板，21-機罩，22-進料裝置，23-出料裝置，24-切分裝置，25-切分輔助裝置，26-氣管。

具體實施方式

下面結合附圖以具體實施例的形式對本實用新型做進一步說明，需要指出的是以下實施方式僅是以例舉的形式對本實用新型所做的解釋性說明，但本實用新型的保護范圍并不僅限于此，所有本領域的技術人員以本實用新型的精神對本實用新型所做的等效的替換均落入本實用新型的保護范圍。

實施例1

培根切片機，如圖1、圖2、圖3所示，包括：

機罩21，機罩21包括左機罩1、右機罩12；

進料裝置22，進料裝置22設置在右機罩12上，進料裝置22包括進料面板13、設置在進料面板13兩側的滑槽10、設置在進料面板13上且可沿進料面板13表面移動的推料器9；推料器9設置有與滑槽10嵌套的滑輪11；

出料裝置23，出料裝置23包括傳輸帶2、傳輸帶電機16、設置在傳輸帶2右側的導板20；導板20與進料面板13接應，兩者之間留有容切刀18通過的間隙；

切分裝置24，切分裝置24設置在右機罩12內，切分裝置24包括電機15、傳動裝置17、傳動帶19、設置在傳動裝置17上的切刀18；

切分輔助裝置25，切分輔助裝置25設置在右機罩12的左側、切刀18的正上方，切分輔助裝置25包括左右兩側開有通孔的切分輔助箱體7、進物料襯板6、出物料襯板5；進物料襯板6、出物料襯板5分別可沿切分輔助箱體7的右、左內壁調節垂直高度；設置的進物料襯板6可以避免切分中的物料產生垂直位移，而影響切分質量和效率；設置的出物料襯板5可以防止切分后的培根片被切刀18帶起而不能正常出料。